Diese Cranberry White Chocolate Chip Pudding Cookies sind zäh, süß und perfekt für die Winterferien! Nur ein paar Minuten Vorbereitung und Ihre erste Charge kommt in weniger als 30 Minuten aus dem Ofen!
Können Sie glauben, dass Weihnachten weniger als eine Woche entfernt ist? Die Feiertage scheinen sich immer an mich heranzuschleichen, aber ich weiß nicht, ob sich einer von ihnen so eingeschlichen hat wie dieses Weihnachten. Meine Einkäufe sind seit Wochen erledigt, mein Urlaubsmenü ist geplant, darunter auch Lebkuchen French Toast Auflauf für den Weihnachtsmorgen, aber ich habe immer noch das Gefühl, nicht vorbereitet zu sein, noch jemand? Es ist also ganz natürlich, Kekse zu backen, denn dies ist die Jahreszeit, in der Kekse ein Allheilmittel sind, oder? Wenn Sie nicht einverstanden sind, behalten Sie Ihre Kommentare bitte für sich, denn ich möchte noch etwas länger in einer Welt leben, in der Cookies Probleme lösen. Mmmmmkay?
Wie viele von euch haben Cranberry Bliss Bars von Starbucks gegessen und geliebt? Als ich dort im College arbeitete, freute ich mich immer auf ihre Ankunft auf der Feiertagskarte. Aber ich glaube, ich hatte seit Jahren keinen mehr. Wahrscheinlich zu der Zeit, als ich anfing, diese Kekse zu backen. Diese Cranberry White Chocolate Chip Pudding Cookies erinnern mich immer an diese berühmten Riegel. Es gibt keinen Frischkäse, aber das bedeutet nur, dass die Cranberries und die weiße Schokolade so richtig glänzen.
Die Zubereitung dieser Kekse dauert nur etwa 10 Minuten und das Backen 12 Minuten, was bedeutet, dass Sie die erste Charge in weniger als 30 Minuten aus dem Ofen ziehen können! Der Pudding hält diese Kekse innen weich und zäh mit einer leicht knusprigen Außenhülle. Sie sind super lecker, da die Preiselbeeren einen herben Geschmack verleihen, während die weiße Schokolade die Dinge abschwächt. Die beiden zusammen sind so ziemlich die perfekte Wintergeschmackskombination! Dieses Rezept ergibt ungefähr drei Dutzend Kekse, was auch bedeutet, dass sie sich hervorragend zum Kekstausch eignen, aber vergessen Sie nicht, ein paar für Sie und den Weihnachtsmann aufzuheben!
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5von3Stimmen BewertungRezept Cranberry White Chocolate Chip Pudding Cookies
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitelf Protokoll Gesamtzeit31 Protokoll Portionen36 Kekse AutorRebeccaDiese Cranberry White Chocolate Chip Pudding Cookies sind zäh, süß und perfekt für die Winterferien! Nur ein paar Minuten Vorbereitung und Ihre erste Charge kommt in weniger als 30 Minuten aus dem Ofen!Zutaten
- ▢.½ Tasse ungesalzene Butter, weich 1 Stab
- ▢.¼ Tasse Kristallzucker
- ▢.¾. verpackter hellbrauner Zucker
- ▢.eins Paket Instant-Pudding-Mix aus weißer Schokolade 3,4 Unzen
- ▢.zwei Große Eier + 1 Eigelb
- ▢.eins Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.zwei Tassen Allzweckmehl
- ▢.eins Teelöffel Backsoda
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.eins Tasse getrocknete Cranberries
- ▢.1 ½ Tasse weiße Schokoladenstückchen , geteilt
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- Butter und Zucker cremig schlagen. Pudding, Eier, zusätzliches Eigelb und Vanille hinzufügen. Eine Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Trockene Zutaten zu den nassen Zutaten ½ Tasse auf einmal hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Getrocknete Cranberries in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pulsieren, bis sich kleine Stücke bilden. Fügen Sie Preiselbeerstücke und 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen zum Teig hinzu und mischen Sie, bis sich alles verbunden hat.
- Mit einer mittelgroßen Keksschaufel (1 ½ -2 Esslöffel) Kekse im Abstand von etwa 5 cm auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech fallen lassen. Kekse können auch von Hand zu Kugeln gerollt werden, wenn keine Keksschaufel zur Hand ist.
- 11 bis 13 Minuten backen, bis die Keksränder braun werden. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf der Pfanne abkühlen lassen, bevor Sie auf ein Kühlregal übertragen und den Rest des Teigs abbacken.
- Schmelzen Sie die restlichen Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, bis sie glatt sind, und rühren Sie zwischen jeder Runde um. Die kühlenden Kekse mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
Ernährungsinformation
Kalorien:110,Kohlenhydrate:fünfzehng,Protein:einsg,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:17mg,Natrium:104mg,Kalium:3. 4mg,Faser:einsg,Zucker:8g,Vitamin A:94IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:18mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
wie bekomme ich einen Schütze-MannKursNachtisch
