Diese gebackenen Gnocchi sind ein einfaches Schmorgericht.
Wahnsinnig lecker, unverschämt einfach und ein absoluter Publikumsmagnet. Weiche, kissenartige Gnocchi-Häppchen, umhüllt von einer seidigen Tomatensauce.
Jedes Mal, wenn ich Gnocchi mache, frage ich mich, warum ich sie nicht öfter mache. ich LIEBT Gnocchi. Großbuchstaben und fett.
Vor 10 Jahren ließen im Laden gekaufte Gnocchi – frisch im Kühlschrank oder getrocknet im Vorgang – zu wünschen übrig. Ich habe es einmal probiert und war ausgeschaltet.
Erst Anfang des Jahres machte mir ein Freund Gnocchi und gestand mir verlegen, dass er die Gnocchi nicht von Grund auf neu gemacht hatte.
Ich war total erstaunt. Die Gnocchi waren Großartig . Es war weich, ein bisschen zäh wie Gnocchi sein sollten, saftig und voller Geschmack. Es war nur schüchtern von hausgemachte Gnocchi .
Und so wird es Sie nicht überraschen, dass ich ein Gnocchi-Monster wurde. Ich habe monatelang keine Nudeln gemacht, alles, was ich gemacht habe, waren Gnocchi, als ich einen Pasta-Fix wollte. 🙈
Das Kochen von Gnocchi ist so ziemlich das gleiche wie das Kochen von Nudeln, außer dass es schneller kocht. Außerdem weißt du genau, wann sie fertig sind, weil sie an der Oberfläche auftauchen – das macht mir jedes Mal Spaß! (Das Kind in mir, das sich über die kleinsten Dinge amüsiert….)
Jede Sauce, die Sie für Pasta verwenden, können Sie für Gnocchi verwenden. Bolognese Gnocchi ist eigentlich einer meiner Favoriten! Hast du das probiert? Slow Cooker Bolognese Ich habe hier vor ein paar Monaten geteilt? Es ist episch!
Wenn Sie gebackene Pasta geliebt haben, ist diese gebackene Gnocchi ein wahr gewordener Traum. Es ist wie Ihre gebackene Lieblingsnudeln, die 2 3 4 Kerben eingenommen haben. Diese kleinen weichen, saftigen, kissenförmigen Gnocchi-Bällchen, umhüllt von einer extra cremigen Tomatensauce. Ich verwende gerne einen Hauch Sahne in der Marinara-Sauce – das macht sie noch ein bisschen seidiger. :)
Ich habe diese gebackenen Gnocchi einfach gehalten, aber wie Sie sich vorstellen können, gibt es endlose Möglichkeiten, sie mit Hühnchen und/oder Gemüse zu füllen. Ich habe dies auch mit einer im Laden gekauften Marinara-Sauce gemacht, aber Sie können natürlich Ihre hausgemachte Lieblingssauce verwenden.
Genießen!
4.5von4Stimmen BewertungRezept Gebackener Gnocchi-Auflauf in cremiger Tomatensauce
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit22 Protokoll Gesamtzeit42 Protokoll Portionen5 AutorAnbindungKnusprige Gnocchi-Häppchen in einer seidigen Tomatensauce, garniert mit goldenem Käse. Comfort Food Himmel! Obwohl ich dies mit im Laden gekaufter Marinara-Sauce mache, erfrische ich die Aromen gerne, indem ich sie vor der Verwendung mit Knoblauch und Zwiebeln köchele.Zutaten
- ▢.1 ½ Pfund Gnocchi Laden gekauft
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.zwei Knoblauchzehen gehackt
- ▢.½ Zwiebel fein gehackt
- ▢.700 ml Marinara-Sauce 24 Unzen
- ▢.½ Tasse Schlagsahne
- ▢.eins Teelöffel Italienische Würze (Optional)
- ▢.eins Tasse Mozzarella Käse gerieben
- ▢.½ Tasse Basilikumblätter zerrissen/gehackt
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen.
- Gnocchi nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und in eine 1,5-Liter-Auflaufform geben.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel zugeben, 1 ½ Minuten kochen.
- Marinara-Sauce hinzufügen. Hitze reduzieren und zum Köcheln bringen. Sahne und Gewürze unterrühren, falls verwendet.
- Gnocchi darübergießen. Umrühren, um sich zu verteilen. Mit Käse belegen. 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und golden ist.
- Nach Belieben mit Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:400,Kohlenhydrate:58g,Protein:fünfzehng,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:36mg,Natrium:1372mg,Kalium:528mg,Faser:5g,Zucker:6g,Vitamin A:1190IE,Vitamin C:11,4mg,Kalzium:293mg,Eisen:6.6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursAbendessen
