Diese Antipasti-Spieße sind ein beliebter Snack und können lange im Voraus zubereitet werden!
Machen Sie diese Mini-Vorspeisen für ein Picknick, eine Party oder fügen Sie sie einem Buffet hinzu, damit die Gäste sie mitnehmen und gehen können!
Jede Jahreszeit ist eine gute Zeit für diese festlichen kleinen tragbaren Salate!
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Was ist Antipasti?
Antipasto, übersetzt vor den Nudeln, ist ein italienischer Favorit.
Wir bestellen oft Anlasser in unserem italienischen Lieblingsrestaurant und es wird auf einem ähnlichen Brett serviert wie a Feinkosttafel aber wirklich, Antipasti kann aus vielen verschiedenen Dingen bestehen.
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In diesem Fall kombiniere ich meine Lieblingskäse, -fleisch und italienisch inspirierte Zutaten und stecke sie auf Spieße.
Das Abwechseln anderer Zutaten mit Oliven und Kirschtomaten, getrennt durch kleine Blätter von frischem Basilikum, fügt Geschmack hinzu und sorgt für eine großartige Präsentation!
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Was ist hinzuzufügen?
Es gibt so viele Ideen, die diese leckeren Apps zu einem unverwechselbaren Gericht machen können!
KÄSE und TORTELLINI
Weiche, cremige Bocconcini-Bällchen (ich mariniere meine eigenen, aber du kannst marinierte kaufen) und Käsetortellini.
FLEISCH
Salamischeiben oder andere italienische Fleischsorten, die Sie zur Hand haben!
GEMÜSE
Cherrytomaten sind frisch und süß, während Oliven und Artischockenherzen Salz hinzufügen. Gekühlt gegrillter Spargel oder anderes Gemüse ist auch toll.
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Wie man Antipasti-Spieße macht
Ähnlich zu Tomate-Mozzarella-Spieße , Antipasti-Spieße können einen Tag im Voraus zubereitet werden, solange sie abgedeckt und gekühlt sind.
- Die Bocconcini-Kugeln darin marinieren italienisches Dressing mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
- Tortellini kochen, abkühlen lassen und nach marinieren das Rezept unten .
- Alle Zutaten auf 6 Holzspieße stecken und auf einem Teller anrichten
Wechseln Sie die Farben und Formen für eine großartige Präsentation! Decken Sie die Platte mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie bis zum Servieren. Mit Kräutern bestreuen und nach Belieben mit einer Balsamico-Reduktion beträufeln!
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5von12Stimmen BewertungRezept Vorspeise am Spieß
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Marinade Zeitzwei Std Gesamtzeitzwei Std zwanzig Protokoll Portionen12 Portionen Autor Holly Nilsson Diese Antipasti-Spieße sind eine köstliche, lustige Variante einer klassischen Vorspeise!Ausrüstung
Zutaten
- ▢.12 Häppchen Cocktailgröße
- ▢.5 Esslöffel italienisches Dressing geteilt
- ▢.12 Kirschtomaten
- ▢.12 entkernte Oliven
- ▢.24 mit Käse gefüllte Tortellini
- ▢.12 marinierte Artischocken
- ▢.12 Scheiben geröstete rote Paprika jeweils etwa 1'
- ▢.24 Scheiben Salami oder ersetzen Sie die Hälfte durch Mortedella
- ▢.Balsamico-Reduktion & frisches Basilikum und Petersilie zum Garnieren Optional
Anweisungen
- Kombinieren Sie Bocconcini und 2 Esslöffel italienisches Dressing. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht marinieren.
- In der Zwischenzeit Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen und unter kaltes Wasser laufen lassen, um das Kochen zu stoppen. Mit italienischem Dressing vermengen und 1 Stunde marinieren lassen.
- Fädeln Sie Gegenstände auf 6' Holzspieße in wechselnden Farben und Texturen.
- Zudecken und bis zu 24 Stunden kühl stellen. Mit Kräutern bestreuen und nach Belieben kurz vor dem Servieren mit Balsamico-Reduktion beträufeln.
Rezeptnotizen
Bis zum Servieren bis zu 24 Stunden abgedeckt und gekühlt aufbewahren.Ernährungsinformation
Kalorien:220,Kohlenhydrate:5g,Protein:10g,Fett:18g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:25mg,Natrium:734mg,Kalium:110mg,Faser:einsg,Zucker:zweig,Vitamin A:534IE,Vitamin C:13mg,Kalzium:118mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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