Leute, die fragen, wie die Acai-Beere schmeckt, versuchen sie wahrscheinlich wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. Die Acai ist eine der Früchte, die als Superfood bekannt ist, da sie voller Antioxidantien ist.
Über die Acai-Beere
Die Acai-Beere ist keine Beere im herkömmlichen Sinne. Sie wächst nicht auf einem Busch, sondern auf einer Palme, genauer gesagt der Acai (ausgesprochen assa-eye), die in den Amazonaswäldern Südamerikas wächst. Die Beeren wachsen in Büscheln von drei bis etwa einem Dutzend, die in der Nähe der Basis der Blätter sitzen. Sie werden geerntet, wenn sie reif und dunkel sind. Sie haben in der Regel die ungefähre Größe einer Traube zur Erntezeit.
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Wie schmeckt die Acai-Beere?
Die meisten Leute beschreiben den Geschmack der Acai-Beere als eine Kreuzung zwischen einer reichen Brombeere oder Himbeere und einem Stück dunkler Schokolade. Die meisten sagen, dass der Schokoladengeschmack eher ein Nachgeschmack ist, der nach einigen Sekunden Kauen der Beere auftritt.
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Dieser Schokoladengeschmack kann teilweise auf die Polyphenole zurückzuführen sein, die sowohl in der Acai-Beere als auch in der Kakaobohne vorhanden sind. Andere gebräuchliche Wörter, die verwendet werden, um den Geschmack der Beere darzustellen, sind:
- Reich
- Körnig
- Tropisch
- Erfrischend
- Bitter
Wie die meisten, die reine Zartbitterschokolade probiert haben, wissen, ist sie ohne Zucker nicht besonders süß, daher überrascht es nicht, dass viele die Beere als bitter empfinden. Da der Geschmack nicht so bekannt ist, bleibt die Acai in der Beliebtheit oft hinter anderen Früchten zurück, wenn sie roh verzehrt wird.
Es ist auch schwer, Acai-Beeren im Lebensmittelgeschäft zu finden, da sie sich beim Transport nicht gut eignen. Sie verderben oft, bevor sie vom Amazonas nach Norden wandern können. Das andere Problem beim Verzehr der Acai-Beere ist, dass jede einzelne Beere nur sehr wenig Fruchtfleisch enthält. Es besteht hauptsächlich aus Samen. Es kommt viel häufiger vor, dass Acai anderen Lebensmitteln zugesetzt wird oder in Saft- oder Nahrungsergänzungsmittelform erhältlich ist.
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Andere Möglichkeiten, den Geschmack der Acai-Beere zu genießen
Wenn Sie neugierig sind, wie die Acai-Beere schmeckt, suchen Sie nach den folgenden Lebensmitteln, die pur anbietenAcai-Beerensaftohne Zusatzstoffe:
Viele der anderen angebotenen Acai-Säfte enthalten auch Traubensaft oder den Saft einer anderen Beere für zusätzliche Süße. Einige enthalten sogar Zucker oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, was die gesundheitlichen Vorteile, die die Beere dem Produkt verleiht, etwas zunichte macht.
Acai-Beeren-Smoothies
Der wahrscheinlich beste Weg, den Geschmack der Acai-Beere zu genießen, ist, einen Acai-Smoothie zuzubereiten. Dieser Smoothie nimmt den reichen Geschmack der Beere auf und mildert die Schwere mit einigen leichteren und süßeren Zutaten. Die benötigten Zutaten sind eine Tasse reinen Acai-Beerensaft, eine Tasse Sojamilch, eine Banane und eine halbe Tasse Frozen Yogurt (entweder normal oder vegan).
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Um den Smoothie zu machen:
- Schneiden Sie die Banane in 1/2-Zoll-Kreise und werfen Sie sie in den Mixer.
- Sojamilch und Frozen Joghurt dazugeben.
- Setzen Sie den Deckel auf den Mixer und mixen Sie den Smoothie 30 Sekunden lang oder bis er flüssig ist.
Dieser Smoothie wird am besten direkt nach der Zubereitung genossen, kann aber bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange er abgedeckt ist. Wenn Sie es später trinken, rühren Sie es am besten zuerst um.
Wer die Acai-Beere an sich nicht mag, mag sie auf diese Weise sehr gerne. Der reine Beerensaft ist definitiv ein erworbener Geschmack.
