Viele Arten von Cocktailgläsern
Während Sie ein Mixgetränk in jedes beliebige Glas geben können,klassische Cocktailsverlangen für jedes Getränk bestimmte Arten von Cocktailgläsern. Die verschiedenen Arten von Cocktailgläsern scheinen nur zu Präsentationszwecken zu existieren, aber das ist nur ein Teil der Formel. Das Fassungsvermögen eines Glases ist wichtig, um sicherzustellen, dass es groß genug ist, um das Getränk aufzunehmen, aber nicht zu groß, um es zu überladen, und es muss die richtige Größe und Form für Beilagen und Eis haben. Die Gläser können auch beeinflussen, wo der Cocktail auf Ihrer Zunge abgegeben wird, was beeinflusst, wie Sie den Geschmack wahrnehmen. Ebenso kann die Form des Glases die Aromen des Getränks gezielt lenken, um Ihren Genuss zu steigern.
Collins Glas
Das Collins Glas ist eines der vielseitigsten und am häufigsten verwendeten Cocktailgläser. Es ist ein hoher, zylindrischer Glasbecher ohne Konizität; das glas ist an den seiten auf und ab gerade, obwohl einige versionen als dekoratives element eine leichte gewölbte ausbuchtung in der mitte des glases haben. Ein typisches Collins-Glas fasst zwischen 10 und 14 Unzen Flüssigkeit und Eis und wird fast immer zum Servieren von Drinks on the Rocks verwendet. Einige Cocktails, die traditionell in einem Collins-Glas serviert werden, sind:
- Tom Collins
- John Collins
- Taube
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- Der Teufel
- 7 und 7
- Ramos Gin Fizz
Flugball
Während das Highball-Glas und das Collins-Glas oft synonym verwendet werden, gibt es tatsächlich einen Unterschied zwischen diesen beiden Gläsern. Der Highball ist eine etwas kürzere, etwas gedrungenere Version eines Collins-Glases. Ein Highball-Glas ist immer noch groß, zylindrisch und schmal, ähnlich wie ein Collins-Glas, aber es ist etwas kürzer und fasst ein etwas geringeres Flüssigkeitsvolumen - zwischen 8 und 12 Unzen. Es kann auch eine leichte Verjüngung zu den Seiten haben. Zu den Getränken, die üblicherweise in einem Longdrinkglas serviert werden, gehören:
- Gin und Tonic
- Dunkel und stürmisch
- Tequila Sonnenaufgang
- Long Island-Eistee
- Kostenlos kuba
- Cape Codder
Im Allgemeinen können Sie für eine Hausbar ein Highball-Glas oder ein Collins-Glas austauschbar verwenden, damit Sie Ihre Schränke nicht mit Glaswaren füllen müssen.
Pint-Glas
Abgerundet werden die hohen, geraden Gläser durch das Pint-Glas. Wie der Name schon sagt, fasst das Pint-Glas etwa ein Pint Flüssigkeit; normalerweiseBier. Pint-Gläser verjüngen sich nach außen zum Rand, sind also am Rand breiter als am Boden und unterscheiden sich somit im Aussehen von der geraderen Form eines Collins- oder Highball-Glases. Pint-Gläser fassen 16 Flüssigunzen Flüssigkeit, und Sie finden Variationen der Form für verschiedene Biersorten. Pint-Gläser sind auch oft Teil eines Boston-Shaker-Sets, das die Art vonCocktail-Shakerdie Barkeeper verwenden. Zu den Getränken, die Sie in einem Pint-Glas serviert finden, gehören:
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- Bier
- Blutige Maria
- Blutige Maria
- Michelada
Hurrikan-Glas
Das Hurricane-Glas ist eine Mischung aus einem Stielglas und einem hohen Glas. Einige haben längere Stiele, andere kurze Stiele. Das Hurricane-Glas ist kurvig und geriffelt, und es ist das traditionelle Glas, das Sie mit a . findenTiki-Getränkdarin und ein Regenschirm, der aus der Spitze herausragt. Ein Hurricane-Glas fasst etwa 20 Unzen Flüssigkeit und wird für Getränke verwendet, die auf Eis serviert werden, gefrorene oder gemischte Getränke oder sogar Getränke, die serviert werden (ohne Eis gekühlt). Wenn Sie kein Hurricane-Glas haben, können Sie entweder ein Weinglas mit großem Fassungsvermögen oder eines der anderen hohen Gläser wie ein Pint-Glas oder ein Collins-Glas ersetzen.
Hurricane-Gläser werden häufig austauschbar mit einem Poco-Grande-Glas verwendet, das eine ähnliche geriffelte Form hat, aber einen längeren Stiel und ein geringeres Fassungsvermögen (ca. 12 Unzen). Zu den Getränken, die üblicherweise in Hurricane- und/oder Poco-Grande-Gläsern serviert werden, gehören:
- Hurrikan
- Pina Colada
- Singapur-Schlinge
- Blauer Hawaiianer
- Blaue Lagune
- Schlammlawine
Felsen Glas
Ein Rocks-Glas ist eine kürzere, gedrungenere Version eines Collins- oder Highball-Glases. Im Allgemeinen sind Rocks-Brillen gedrungen und zylindrisch, obwohl Sie auch eine konische Version finden können. Das Rocks-Glas wird häufig für einzelne oder doppelte Ausgüsse verwendetWhiskeyentweder pur oder on the rock, wird aber auch für eine Reihe von Cocktails verwendet, die sowohl up als auch on the rocks serviert werden. Möglicherweise finden Sie auch das Rocks-Glas, das als altmodisches Glas bezeichnet wird, da es das Glas ist, in dem das klassische Whisky-Getränk serviert wirdaltmodisch. Alternativ kann es auch als Lowball-Glas bezeichnet werden. Sie finden zwei Größen von Rocks-Gläsern – ein einfaches Rocks-Glas und ein doppeltes Rocks-Glas. Ein einzelnes Rocks-Glas fasst normalerweise zwischen 6 und 10 Unzen Flüssigkeit, während ein Double Rocks-Glas breiter ist und etwa die doppelte Menge fasst. Getränke, die üblicherweise in einem Rocks unserem Double Rocks Glas serviert werden:
- Whisky, pur oder on the rocks
- Altmodisch
- Penicillin
- Negroni
- Sazerac
- weißer Russe
- Whiskey Sour
- Pisco Sour
Martini-Glas
Ein Martini-Glas ist ein stieliges, sich verjüngendes Glas mit einer konischen Form und einem breiten Rand. Ein Martini-Glas dient zum Servieren von Getränken, die durch Schütteln oder Rühren mit Eis gekühlt und dann in das Glas abgeseiht werden. Das Glas hält Getränke am besten kühl, wenn Sie es vor dem Hinzufügen des Cocktails kühlen, indem Sie es entweder in den Gefrierschrank stecken oder Eis und Wasser in die Schüssel geben, während Sie das Getränk mischen, und es dann abgießen, bevor Sie das Getränk abseihen. Ein Standard-Martini-Glas hat eine Kapazität von 3 bis 10 Unzen. Zu den Getränken, die üblicherweise in Martini-Gläsern serviert werden, gehören:
- Martini
- Wodka Martini
- Dirty Martini
- Handbohrer
- Gibson
- Vesper Martini
- Manhattan
- Espresso Martini
Cocktail Glas
Vom Aussehen her gibt es kaum Unterschiede zwischen einem Martini und einem Cocktailglas. Beide haben eine konische Form und einen breiten Rand, und sie haben entweder einen kurzen oder einen langen Stiel. Der Hauptunterschied liegt in der Kapazität: Ein Cocktailglas fasst zwischen 6 und 12 Unzen Flüssigkeit und wird oft verwendet, um Doppel-Martinis sowie diese anderen Cocktails zu halten:
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- Kosmopolitisch
- Zitronen Bonbon
- Luftfahrtcocktail
- weisse Frau
- Daiquiri
Margarita-Glas
Der Zweck eines Margarita-Glases ist nicht schwer zu erkennen: Es hält gefroren oder auf den FelsenGänseblümchen. Margarita-Gläser haben einen Stiel und eine geschwungene Schale mit breitem Rand, aber anstatt einer konischen Form haben sie eine gestapelte abgerundete Form oder eine Schalenform. Margarita-Gläser fassen zwischen 6 und 20 Unzen (mit einigen Mondo-Gläsern sogar noch mehr), und sie haben einen dicken Rand, der robust genug ist, um in Salz getaucht zu werden. Wenn Sie keine Margarita-Gläser haben, können Sie Ihre Margarita durch ein Rocks-, Hurricane-, Poco Grande- oder Cocktailglas ersetzen.
Abgehackt
Ein Coupé ist ein Cocktailglas mit Stiel und einer flachen, aber breiten, abgerundeten Schale. Sie werden manchmal Coupés sehen, die als Champagner-Coupé oder Champagner-Untertasse bezeichnet werden. Und während ein Coupé traditionell mit Champagner in Verbindung gebracht wird, ist es für das Servieren von Sekt in Ungnade gefallen, aber für andere Cocktails ist es immer noch beliebt. Ein Coupé fasst zwischen 5 und 7 Unzen Flüssigkeit und wird am häufigsten in Getränken verwendet, die serviert werden. Wenn Sie kein Coupé haben, können Sie es durch ein Cocktailglas ersetzen. Zu den Getränken, die üblicherweise in einem Coupé serviert werden, gehören:
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- Boulevardier
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-
Heuschrecke
-
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Schnapsglas
Schnapsgläser können beim Zubereiten und Servieren von Getränken eine doppelte Aufgabe erfüllen. Sie können sie verwenden, um zu erstellenAlkoholspritzen, und wenn kein Jigger vorhanden ist, können Sie sie beim Mixen von Cocktails zum Abmessen verwenden, obwohl die Messungen weniger genau sind. Schnapsgläser gibt es in verschiedenen Formen und Größen und sie sind auch ein beliebtes Sammlerstück als Andenken an besuchte Orte. Schnapsgläser gibt es in Einzel-, Doppel- und sogar größeren Größen mit einer Kapazität von 1½ Unzen bis etwa 3 Unzen. Getränke in Schnapsgläsern werden immer pur oder pur serviert, oft ohne Beilage, und sollen in einem Zug getrunken werden (obwohl es nichts auszusetzen hat, einen besonders leckeren Shot zu schlürfen). Einige Getränke werden in einem Schnapsglas serviert:
- Tequila
- Schlangenbiss
- Kamikaze
- B-52
- Jägerbombe
- Irische Autobombe
Weinglas
Weingläsersind Stielgläser mit einer leicht spitz zulaufenden und abgerundeten Schale oder eine tulpenförmige Schale. Je nach Weintyp gibt es verschiedene Formen, aber sie sind so konzipiert, dass sie den Wein an die richtige Stelle am Gaumen bringen und die Aromen des Weines für maximalen Genuss lenken. Weingläser haben ein Fassungsvermögen zwischen 4 und 14 Unzen. Und während Weingläser mit Stiel am beliebtesten sind, nehmen auch Weingläser ohne Stiel zu. Neben Wein finden Sie möglicherweise auch andere Getränke, die in Weingläsern serviert werden, wie zum Beispiel:
- Aperol-Spritz (venezianischer Spritz)
- Wine spritzer
- Amalfi-Sprize
- Blutung
Champagnerglas
DasChampagnerglasist das gebräuchlichste Gefäß zum Servieren von Champagner. Traditionell ist es ein Stielglas mit einer hohen, dünnen, leicht konischen Flötenform. Diese Form lässt die Blasen nach oben steigen und Ihre Nase kitzeln. Flöten halten normalerweise etwa sechs bis sieben Unzen. Neben Champagner gehören zu den anderen Getränken, die in Champagnerflöten serviert werden:
- Prosecco
- Kir royale
- Schaumwein
- Französisch 75
- Bellini
- Mimose
- Champagner-Cocktail
Herzliches Glas
Cordial Gläser sind Stielgläser mit kleinem Fassungsvermögen und geriffelter Form. Sie sind so konzipiert, dass sie Liköre oder Liköre aufnehmen können, und sie haben ein sehr kleines Fassungsvermögen von etwa anderthalb Unzen. Sie können wie ein Mini-Champagner- oder Weinglas, ein Schnapsglas mit Stiel oder ein Mini-Hurrikan-Glas aussehen. Zu den in herzlichen Gläsern servierten Getränken gehören:
- Orangen Likör
- Kaffeelikör
- Limoncello
- Amaretto
- Andere Liköre
Glencairn-Glas
Ein Glencairn-Glas ist ein Whiskyglas, das speziell zum Servieren entwickelt wurdeschottischer Whisky, obwohl es auch für andere Whiskysorten funktioniert. Es ist ein tulpenförmiges Glas, das wie ein sehr kleines, gedrungenes Hurricane-Glas aussieht, und es ist ideal für Scotch, da es den Scotch auf Ihren Gaumen bringt und die Aromen des Scotch beim Trinken in Ihre Nase lenkt. Die Kapazität eines Glencairn-Glases beträgt ungefähr sechs Unzen. Es ist ein Muss für Whisky-Liebhaber, aber es funktioniert auch gut für andere braune Spirituosen wiealter Tequilaoder dunkelZimmer.
Irischer Kaffeebecher
Irish Coffee Mugs sind ein durchsichtiger Glasbecher, der groß und relativ schmal ist. Das klare Glas des Bechers lässt Sie alle Schichten Ihres Getränks erkennen und eignet sich perfekt, um eine hübsche Präsentation für alle Arten von warmen Cocktails zu kreieren. Das Fassungsvermögen des Bechers beträgt etwa 8 Unzen. Wenn Sie keine Irish Coffee-Tasse haben, können Sie heiße Cocktails in jeder Kaffeetasse servieren. Zu den Getränken, die Sie in einer irischen Kaffeetasse serviert finden, gehören:
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- Irischer Kaffee
- Heißer Butterrum
- Heißer Tod
- Wassail
Maultier-Becher
Mule-Becher sind Kupferbecher, die zum Servieren von Moskauer Maultieren entwickelt wurden. Sie finden sie entweder mit abgerundeten Seiten oder geraden Kanten. Die Kupferbecher haben ein Fassungsvermögen von etwa 16 bis 20 Unzen. Der Kupferbecher ist seit den 1940er Jahren das klassische Gefäß für ein Maultier. Wenn das Getränk darin serviert wird, wird die Außenseite frostig und Sie halten den Becher am Griff. Wenn Sie keinen Mule-Becher haben, können Sie stattdessen einen Mule in einem traditionellen Highball- oder Collins-Glas servieren. Einige Barkeeper servieren neben einem klassischen Maultier gerne jedenIngwerbier trinkenim Mule-Becher und zur Not eine tolle Alternative zu einem Mint Julep.
Julep-Cup
Julep-Tassensind traditionell Sterlingsilber- oder Zinnbecher. Sie sind speziell als traditionelles Schiff konzipiert, in dem sie dienenwie Julep. Juleps haben viel Crushed Ice, das die Außenseite des Bechers schön bereift und den Mint Julep zu einem eleganten und erfrischenden Getränk macht. Julep-Becher haben eine Kapazität von 7 bis 10 Unzen. Wenn Sie keinen Julep-Becher haben, können Sie Ihren Julep in einem Rocks-Glas servieren.
Schnüffler
Ein Snifter – auch Brandy-Snifter, Brandy-Glas oder Cognac-Glas genannt – ist ein Stielglas mit einer ballonförmigen Schüssel, die oben eine schmalere Öffnung hat als unten. Der Stiel ist kurz und gedrungen und hält etwa sechs bis acht Unzen. Das Design ist so geformt, dass es dieAromen von Brandyin die Nase und die Aromen an die richtige Stelle am Gaumen. Zu den Getränken, die in einem Snifter serviert werden, gehören:
- Cognac
- Armagnac
- Pisco
- Calvados
- AndereBrände
- Braune Liköre wie Scotch oder dunkler Rum
Mischglas
Während Cocktails nicht in einem Rührglas serviert werden, werden viele von ihnen in einem gemischt und gekühlt. Es ist das bevorzugte Gefäß, um beispielsweise einen Martini zu rühren und zu kühlen, und es wird auch verwendet, umandere Getränke mixendie kein Schütteln im Shaker erfordern. Mixgläser sind groß und breit mit einer weiten Öffnung, sodass Sie Getränke leicht einschenken und umrühren können. Wenn Sie das Getränk dann in ein Glas abseihen, verwenden Sie ein traditionelles Sieb wie ein Julep-Sieb oder ein Hawthorne-Sieb, um das Eis zurückzuhalten und alle anderen Feststoffe. Mischgläser haben eine Kapazität von 18 bis 20 Unzen, genug, um zwei Cocktails mit viel Eis zu mixen, um sie zu kühlen.
Spezialitäten-Cocktailgläser
Neben Standard-Cocktailgläsern finden Sie eine Menge Spezialgläser verschiedener Hersteller wie Pilsgläser, Absinthgläser, Grappagläser, Bierkrüge, Krüge und Kelche. Für eine gut sortierte Hausbar benötigen Sie mindestens:
- Cocktailgläser
- Rot- und Weißweingläser
- Champagnerflöten
- Collins-Brille
- Rocks-Brille
- Mischglas
- Schnapsgläser
Mit ein paar von jeder Art der oben genannten Brillen werden Sie in der Lage sein, attraktiv zu machenklassische und moderne Cocktailsin einem geeigneten Gefäß, egal welches Getränk Sie servieren.
