Wunderbar cremige, verwöhnende Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Fettuccine strotzt nur so vor Geschmack und ist in 20 Minuten auf Ihrem Tisch!
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Es ist die einfachste und sättigendste Mahlzeit, die absolut Gourmet schmeckt!
Ich schlage ständig Nudeln auf, weil sie nicht nur cravilicious sind, sondern auch superschnell zuzubereiten sind und kaum Kraftaufwand erfordern. Das gleiche gilt für Garnelen. Kombinieren Sie die beiden in diesem einfachen Garnelen-Fettuccine-Gericht und Sie haben eine luxuriös schmeckende Mahlzeit, die im Handumdrehen zusammenkommt.
Seien Sie jetzt gewarnt, Sie werden sich mit Fettuccine und gefrorenen Garnelen eindecken wollen, denn wir sind dabei, eine der leckersten Pastas daraus zu machen. deine. Leben.
Für diese Pasta- und Garnelen-Kombination habe ich mich für eine Zitronen-Knoblauch-Garnelen entschieden, weil Garnelen ein Knoblauchbutterbad lieben.
Wir beginnen, indem wir Butter mit etwas Olivenöl schmelzen, dann unsere Garnelen mit gehacktem Knoblauch, roten Paprikaflocken, Zitronenschale, Salz und Pfeffer ungefähr 4 Minuten sautieren und dann auf einen Teller geben.
Die mit Zitronen-Knoblauch-Butter angereicherte Garnele ist so saftig und der Geschmack explodiert, dass Sie Ihre eigene Hand schlagen müssen, bevor Sie sie in Vergessenheit geraten lassen!
An dieser Stelle kannst du die Schwänze deiner Garnelen abhacken oder sie je nach Belieben dran lassen.
Wir warten bis zu diesem Zeitpunkt, um die Schwänze zu entfernen, weil es nicht nur einfacher ist, sondern vor allem, dass Schwanzschalen dieser Garnelenfettuccine Geschmack verleihen.
Wenn Garnelen mit den Schwänzen gekocht werden, sickert der Geschmack heraus und wir erhalten einen kräftigeren Garnelengeschmack, ähnlich wie beim Kochen von Fleisch mit Knochen.
Nun zu unserer luxuriös cremigen, mit Parmesan angereicherten Zitronen-Knoblauch-Sauce – ich sabbere schon. Zuerst braten wir mehr Knoblauch in Butter an, streuen dann etwas Mehl hinein und kochen eine Minute lang, um den Geruch von rohem Mehl loszuwerden.
Dann rühren wir unsere Hühnerbrühe, Sahne und Pesto ein und bringen sie zum Köcheln, bis sie eingedickt sind. Das Pesto fügt Fülle und dimensionalen Geschmack hinzu, ohne die Sauce zu überwältigen.
Schließlich beenden wir unsere Garnelen-Fettuccine, indem wir zusätzlichen Zitronensaft und Parmesankäse unterrühren, bis sie seidig sind, gefolgt von unseren Garnelen und Nudeln.
Ich füge nur einen Esslöffel Zitronensaft hinzu, weil wir unsere Garnelen bereits mit Zitronenschale angebraten haben, aber Sie können auch so viel (oder sogar so wenig) Zitronensaft hinzufügen, wie Ihr Herz begehrt, aber unbedingt zuerst die Pasta probieren.
Jetzt sind Sie bereit, in diese Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Fettuccine einzutauchen, die genauso köstlich schmeckt wie das beste Restaurant. Und es hat nur 20 Minuten gedauert.
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5von41Stimmen BewertungRezept Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Fettuccine
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen4 AutorGeradeWunderbar cremige, verwöhnende Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Fettuccine strotzt nur so vor Geschmack und ist in 20 Minuten auf Ihrem Tisch! Es ist die einfachste und sättigendste Mahlzeit, die total lecker schmecktZutaten
- ▢.8 Unzen Nudeln
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.3 Esslöffel Butter geteilt
- ▢.eins Pfund mittelgroße rohe Garnelen geschält und entdarmt
- ▢.6 Knoblauchzehen gehackt, geteilt
- ▢.½ Teelöffel rote Paprikaflocken
- ▢.eins Teelöffel Zitronenschale
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- ▢.¼ Teelöffel Pfeffer
- ▢.zwei Esslöffel Mehl
- ▢.1 ½ Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
- ▢.½ Tasse Schlagsahne
- ▢.¼ Tasse Vorbereitetes Pesto
- ▢.eins Esslöffel Zitronensaft
- ▢.½ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
OPTIONALE GARNITUREN
- ▢.Parmesan Käse
- ▢.frische Petersilie
- ▢.Zitronensaft
Anweisungen
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen. ½ Tasse Nudelwasser vor dem Abtropfen aufheben. Beiseite legen.
- 1 EL Butter mit 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Garnelen, 4 gehackte Knoblauchzehen, ½ Teelöffel rote Paprikaflocken, Zitronenschale, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer hinzufügen. Kochen und rühren Sie ungefähr 4 Minuten lang oder nur bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind. Krabben und Knoblauch/Säfte auf einen Teller kratzen. Sobald es abgekühlt ist, können Sie die Garnelenschwänze nach Belieben abhacken. Beiseite legen.
- In derselben Pfanne (nicht auswischen) 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die restlichen 2 gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Mehl einstreuen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen, dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen. Hühnerbrühe, Sahne und Pesto langsam unter ständigem Rühren glatt rühren.
- Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und bringen Sie die Sauce zum Köcheln. Köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt sind, dabei gelegentlich umrühren, ungefähr 3-5 Minuten.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie Zitronensaft gefolgt von Parmesankäse ein, bis er geschmolzen ist. Garnelen (und Säfte) und Nudeln einrühren, bis sie gut mit der Sauce überzogen sind, und bei Bedarf zusätzliches Nudelwasser oder Schlagsahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Abschmecken und mit zusätzlichem Salz, Pfeffer und/oder Paprikaflocken abschmecken.
- Mit frisch geriebenem Parmesan, frischer Petersilie und Zitronensaft (optional) garnieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:630,Kohlenhydrate:47g,Protein:39g,Fett:31g,Gesättigte Fettsäuren:fünfzehng,Cholesterin:407mg,Natrium:1347mg,Kalium:361mg,Faser:zweig,Zucker:einsg,Vitamin A:915IE,Vitamin C:8.2mg,Kalzium:356mg,Eisen:4.1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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