Wenn Sie eine Party veranstalten, müssen Sie die Menge an Essen bestimmen, die Sie benötigen. Sie möchten, dass Ihre Gäste genug zu essen haben, damit sie sich zufrieden fühlen, aber Sie möchten nicht zu viele Essensreste. Die Berechnung der Essensmengen ist auch eine großartige Möglichkeit, das Budget für Ihre Party zu bestimmen.
Berechnung der Nahrungsmenge pro Person
Es gibt keine Zauberformel oder einen Standard dafür, wie viel Essen Sie für eine Party genau benötigen. Manche Leute essen mehr oder weniger als erwartet, ein paar Gäste erscheinen möglicherweise nicht oder jemand bringt sogar ein oder zwei zusätzliche Personen mit. Es ist am besten, die Nahrungsmenge ein wenig zu überschätzen, als auszugehen.
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Grundlegende Richtlinien
Das Befolgen einiger allgemeiner Richtlinien bei der Planung Ihrer Mahlzeit kann Ihnen dabei helfen, die richtige Menge an Nahrung zu bestimmen.
- Vorspeisen - Bei Partys, bei denen nur Vorspeisen und Fingerfood serviert werden, gehen Sie von fünf bis acht Vorspeisen pro Person und Stunde aus. Wenn eine Mahlzeit enthalten ist, können Sie vor der Mahlzeit auf drei oder vier pro Person und Stunde reduzieren. Bieten Sie mehr Arten von Vorspeisen für ein größeres Publikum an.
- Volle Mahlzeiten - Wenn Sie eine Auswahl an Gerichten anbieten, versuchen Sie vorherzusehen, welches das beliebteste ist, und halten Sie Extras bereit. Die Portionsgrößen hängen von den Gerichten ab. Wenn Sie sich also für das Buffet entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie genug haben, damit jeder jedes Gericht probieren kann. Beilagen können schwierig sein, aber Sie können ungefähr vier Unzen jedes Gerichts als Portion schätzen.
- Zubereitete Salate - Für Kartoffeln, Nudeln oder andere zubereitete Salate reicht eine Gallone für 20-25 Personen.
- Grüner Salat - Planen Sie für Blattgemüsesalate etwa eine Tasse pro Person ein, bevor Sie sie anrichten.
- Obst- und Gemüseschalen - Bei frischem Obst sollte etwa eine halbe Tasse pro Person ausreichen. Schätzen Sie bei Gemüse etwa acht bis zehn Stück pro Person. Habe auch viel Dip zur Verfügung.
- Nachspeisen - Biete Desserts am besten als Einzelportionen an, damit du leicht berechnen kannst, wie viele du benötigst. Halten Sie ein paar Extras für große Esser oder besonders Naschkatzen bereit. Ein 9'-Schichtkuchen dient 10 bis 12 Personen; Ein 9'-Kuchen serviert 6 bis 8.
Vorspeisenmengen für eine dreistündige Party
Eine dreistündige Party ist ein guter Anfang; Wenn Ihre Party länger ist, ändern Sie die Berechnungen, um die zusätzliche Zeit zu berücksichtigen.
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| Essen | Bis zu 10 Gäste | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Dips | 1 Pint | 1 Viertel | 3 Liter | 2 Quartale | 5 Liter |
| Obst | 5 Tassen | 10 Tassen | 15 Tassen | 20 Tassen | 25 Tassen |
| Gemüse | 60 Stück | 120 Stück | 180 Stück | 240 Stück | 300 Stück |
| Chips | 1 Pfund | 1-1/2 Pfund | 2 Pfund | 3 Pfund | 4 Pfund |
| Häppchen | 8 pro Person | 160 pro Person | 240 pro Person | 320 pro Person | 400 pro Person |
| Schlagen | 2 Gallonen | 3 Gallonen | 4 Gallonen | 6 Gallonen | 8 Gallonen |
| Wein | 3 Flaschen | 5 Flaschen | 7 Flaschen | 9 Flaschen | 11 Flaschen |
| Kaffee oder Tee | 20 Tassen | 40 Tassen | 60 Tassen | 80 Tassen | 100 Tassen |
Essen für Dinnerpartys
Planen Sie ein Hauptgericht (Huhn, Truthahn, Rind, Schwein, Schinken oder Auflauf) plus Salate, Beilagen, Desserts und Getränke ein.
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| Essen | Bis zu 10 Gäste | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Ganzes Huhn | 2 (4 Pfund) | 4 (4 Pfund) | 6 (4 Pfund) | 8 (4 Pfund) | 10 (4-Pfund) |
| Ganzer Truthahn | 1 (12 Pfund) | 2 (12 Pfund) | 3 (12 Pfund) | 4 (12 Pfund) | 5 (12 Pfund) |
| Rinderbraten ohne Knochen | 5 Pfund | 10 Pfund | 15 Pfund | 20 Pfund | 25 Pfund |
| Schweinebraten oder Schinken | 5 Pfund | 10 Pfund | 15 Pfund | 20 Pfund | 25 Pfund |
| Aufläufe | 2 (13x9') | 3 (13x9') | 4 (13x9') | 5 (13x9') | 7 (13x9') |
| Beilagen | 5 Tassen | 10 Tassen | 15 Tassen | 20 Tassen | 25 Tassen |
| Grüner Salat | 10 Tassen | 20 Tassen | 30 Tassen | 40 Tassen | 50 Tassen |
| Fruchtsalat | 5 Tassen | 10 Tassen | 15 Tassen | 20 Tassen | 25 Tassen |
| Brötchen oder Brotscheiben | 20 Teile | 40 Stück | 60 Stück | 80 Stück | 100 Stück |
| Kuchen | 1 Schicht Kuchen | 2 Schichten Kuchen | 3-Schicht-Kuchen | 4 Schichten Kuchen | 5 Schichten Kuchen |
| Kekse | zwanzig | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Füße | zwei | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Wein | 3 Flaschen | 5 Flaschen | 7 Flaschen | 9 Flaschen | 11 Flaschen |
Speisen für Dessertpartys
Desserts können der Star der Party sein, also stellen Sie sicher, dass Sie genug haben, damit alle mit einer süßen Note enden!
| Essen | Bis zu 10 Gäste | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Kuchen | 1 Schicht Kuchen | 2 Schichten Kuchen | 3-Schicht-Kuchen | 5 Schichten Kuchen | 6 Schichten Kuchen |
| Füße | zwei | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Kleinigkeit oder Krümel | 2 (9'x13') | 3 (9' x 13') | 4 (9'x13') | 5 (9' x 13') | 7 (9' x 13') |
| Kekse | 3 Dutzend | 5 Dutzend | 7 Dutzend | 10 Dutzend | 13 Dutzend |
| Barkekse | 3 Dutzend | 5 Dutzend | 7 Dutzend | 10 Dutzend | 13 Dutzend |
| Eiscreme | 1 Viertel | 1-1 / 2 Viertel | 1 Gallone | 1-1 / 2 Gallonen | 2 Gallonen |
Tipps zur Lebensmittelberechnung
Befolgen Sie die schnellen Tipps, um zu entscheiden, wie viel Essen Sie benötigen:
- Immer auf der Seite von zu viel Essen irren. Es ist viel einfacher, Reste mit nach Hause zu nehmen oder mit Ihren Gästen nach Hause zu schicken, als Menschen hungrig nach Hause gehen zu lassen.
- Schließen Sie sowohl 'schwere' als auch leichte Optionen ein. Manche Menschen werden hungriger sein als andere, so dass sie sich durch das Anbieten von reichhaltigeren Lebensmitteln satt machen können, ohne mehr von jedem Gericht zu konsumieren.
- Wenn Sie der Meinung sind, dass ein bestimmtes Gericht sehr beliebt sein wird, planen Sie, Extras zuzubereiten oder zu kaufen.
- Seien Sie vorsichtig bei den empfohlenen Portionsgrößen auf verpackten Lebensmitteln. Denken Sie daran, ob es sich um Mahlzeiten oder Snacks handelt, und bestimmen Sie dann selbst, wie viele Portionen in jeder Packung enthalten sind.
Überlegungen zum Faktor In
Die Anzahl der Gäste ist der wichtigste Faktor, aber es gibt noch ein paar andere Überlegungen.
Wie viele Gäste werden teilnehmen?
Die Anzahl der Gäste auf Ihrer Party bestimmt die Menge an Essen, die Sie benötigen. Stellen Sie sicher, dass Sie Gäste bitten, sich zu melden, aber wenn Sie nichts von jemandem hören, ist es am sichersten, davon auszugehen, dass er oder sie teilnehmen wird.
Tageszeit für die Party
Die Tageszeit bestimmt die Art der Speisen, die Sie servieren. Wenn die Party zum Beispiel zur Essenszeit geplant ist, wird von Ihnen erwartet, dass Sie etwas Deftiges servieren. Wenn Ihre Party nachts oder nachmittags stattfindet, können Sie nur Vorspeisen und Snacks servieren.
Altersgruppe der Gäste
Sie würden nicht denken, dass die Altersgruppe der Gäste für die Partyplanung wichtig wäre, aber bedenken Sie: Wie viel Essen würden Sie für eine Gruppe von zehn Teenagern zubereiten? Wie viel Essen würden Sie nun für zehn Senioren zubereiten? Generell kann der Appetit zwischen den verschiedenen Altersgruppen sehr unterschiedlich sein.
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Art des servierten Essens
Wenn Sie eine Mahlzeit servieren möchten oder eine große Auswahl an Buffets haben, können Sie die Snacks und Vorspeisen für Ihre Party reduzieren. Umgekehrt, wenn Sie sich nur auf Fingerfood verlassen, um Ihre Gäste zu sättigen, müssen Sie mehr davon zur Hand haben.
Befolgen Sie die Richtlinien für den Erfolg
Es ist fast unmöglich, genau zu wissen, wie viel Essen Sie für eine Party benötigen, aber mit diesen Richtlinien können Sie sich eine gute Vorstellung davon machen, wie viele Portionen Sie von jedem Artikel einplanen sollten. Seien Sie auf der sicheren Seite und haben Sie ein paar Reste, wenn Sie nicht sicher sind, ob die RSVPs korrekt sind; es ist immer besser, ein bisschen mehr zu haben, als auszugehen!
