Jeder kennt die hakenförmigen rot-weißen Zuckerstangen, die Weihnachten ein bisschen süßer machen, aber die eigentliche Geschichte hinter der Zuckerstange ist mysteriös und faszinierend. Die Geschichte der Zuckerstangen ist nicht einfach, und es gibt einige wichtige Entwicklungen, die zu dem allgegenwärtigen Weihnachtsgenuss geführt haben, den Sie kennen und lieben.
Zuckerstangen-Zeitleiste
Die Geschichte der Zuckerstange reicht mehr als 350 Jahre zurück. Obwohl einige Teile davon unklar sind, wie zum Beispiel der Name der ersten Person, die die Zuckerstange erfunden hat, können Sie sehen, wie sich diese süße Leckerei zu einem Weihnachtsessen entwickelt hat.
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1670 - Mögliche Erfindung der Zuckerstange
Obwohl es viele Theorien über den Ursprung der Zuckerstange gibt, weiß niemand wirklich, wer diese ikonische Süßigkeit erfunden hat. Laut der Geschichtskanal , eine sehr mögliche Geschichte ist, dass ein Chorleiter des Kölner Doms die Pfefferminzbonbons erfand, um zappelige Chorknaben während einer Krippenzeremonie im Jahr 1670 ruhig und konzentriert zu halten. Wenn diese Geschichte wahr ist, könnte die Hakenform einen Hirtenstab darstellen, aber dieser Teil ist nicht sicher.
1700er - In Deutschland beliebte Pulled Sugar Candies
Gezogene Zuckerbonbons waren im Deutschland des 17. Jahrhunderts der letzte Schrei, so Susan Benjamin von True Treats Süßigkeiten . Während des 18. Jahrhunderts waren diese gezogenen Zuckerbonbons alle weiß, und der Haken könnte sich später als Methode zum Aufhängen der Zuckerstange an einen Weihnachtsbaum entwickelt haben. EinerDeutsche Weihnachtstraditionwar es, Kekse, Süßigkeiten und andere Leckereien an den Weihnachtsbaum zu hängen, und die Hakenform machte dies einfacher.
1844 - Rezept für gestreifte Pfefferminzstangen-Süßigkeiten veröffentlicht
Ein Rezept für farbig gestreifte Pfefferminzstangen war im Buch von 1844 enthalten Der komplette Konditor, Konditor und Bäcker von Eleanor Parkinson. Das Buch enthält detaillierte Anweisungen, wie Sie den größten Teil der Süßigkeiten weiß lassen und eine kleine Menge einer anderen Farbe färben und dann die beiden Farben zusammenrollen, um ein verdrehtes Streifenmuster zu erhalten.
1847 - Erste moderne weiße Zuckerstange
Benjamin berichtet, dass August Imgard, ein schwedischer und deutscher Einwanderer, der in Ohio lebte, der erste Mensch war, der die Zuckerstange in seiner modernen Form erschuf. Obwohl die zuckersüße Süßigkeit nicht das rot gestreifte Muster war, an das die Leute heute denken, hatte sie die klassische Zuckerstangenform. Es hing auch an einem Weihnachtsbaum mit Papierornamenten.
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Um 1900 - Zuckerstangen werden rot und weiß
Gemäß Smithsonian , rot-weiße Zuckerstangen wurden um 1900 populär und kombinierten die klassische rot-gestreifte Pfefferminzstange mit der Hakenform. Diese Zuckerstangen wurden von Hand hergestellt, was sie etwas teuer und bruchanfällig macht.
1957 – Erfindung der automatisierten Zuckerstangenmaschine
Erfunden von Gregory H. Keller, einem römisch-katholischen Priester und Schwager des Besitzers des führenden Zuckerstangenherstellers, der Keller Zuckerstangen-Formmaschine Form erhielt 1957 ein Patent. Diese Maschine machte Zuckerstangen stabiler, reduzierte Brüche und machte sie billiger und einfacher herzustellen. Ihre Popularität stieg.
Faszinierende Zuckerstangen-Fakten von heute
Heute viele MenschenVerwenden Sie Zuckerstangen, um Weihnachtskränze zu machen, erstellenZuckerstangenkuchen, oder schmücken Sie einfach einen Weihnachtsbaum. Laut der Nationaler Konditorverband , zeigen die folgenden Zuckerstangen-Fakten, dass die moderne Zuckerstange ein klassischer Weihnachtssnack ist, der beliebter denn je ist:
- 1,2 Milliarden Zuckerstangen werden jedes Jahr hergestellt.
- 90% der Zuckerstangen werden in den Wochen zwischen Weihnachten und Thanksgiving verkauft. Die zweite Dezemberwoche hat die höchsten Verkaufszahlen.
- Wenn es um Süßigkeiten geht, die im Dezember verkauft werden, schlagen Zuckerstangen alle anderen Nicht-Schokolade-Konfekte.
- 58 % der Menschen essen Zuckerstangen vom geraden Ende, während 30 % vom gebogenen Ende essen. Die restlichen 12% zerbrechen die Süßigkeiten, um sie zu essen.
Eine wichtige Weihnachtstradition
Die faszinierende Geschichte der Zuckerstangen ist nur ein Teil ihres Charmes. Diese klassischen Leckereien gehören einfach zu Weihnachten dazu. Es gibt viele Möglichkeiten,mit Zuckerstangen dekorieren, und Sie können sie an Geschenken anbringen oder auf Weihnachtskarten kleben. Du kannst sogarschmücken Sie Ihren Weihnachtsbaum mit einem Zuckerstangen-Motiv. Egal wofür Sie sich entscheiden, Sie verwenden ein Konfekt mit 350-jähriger Geschichte und einem besonderen Anteil an der Weihnachtstradition.
