Rindfleisch Taco Casserole ist eine lustige Variante der Taco-Nacht und eine großartige Möglichkeit, eine Menge oder eine hungrige Familie zu ernähren! Eine Mischung aus gewürztem Rinderhackfleisch und schwarzen Bohnen wird mit Salsa und Käse gemischt und dann heiß und sprudelnd gebacken, um das perfekte Ergebnis zu erzielen Taco inspirierte Mahlzeit.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu; zerkleinerter Salat, gehackte Tomaten, in Scheiben geschnittene schwarze Oliven, Jalapeño-Scheiben und mehr! Mein Lieblingsbelag sind knusprige Fritos-Mais-Chips ... es verleiht diesem Taco-Fleischauflauf ein gehendes Taco-Feeling, das meine Kinder einfach lieben!
Was ist ein Taco-Auflauf?
Es ist alles, was Sie an Tacos lieben, aber in einer super-bequemen Auflaufform, einem einfachen Taco-Auflauf.
Ich liebe Taco-Auflaufrezepte mit Rinderhackfleisch, also verwendet meine Version Rinderhackfleisch und dieses 1 Pfund Fleisch wird auch durch die Verwendung von schwarzen Bohnen weiter gestreckt. Normalerweise verwende ich eine Packung Taco-Gewürz, aber hausgemachtes Taco-Gewürz bringt dies wirklich auf ein neues fabelhaftes Niveau!
Tausch es aus
Dieses Rezept kann geändert werden, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Jedes Hackfleisch funktioniert (wie Hühnchen oder Pute). Fügen Sie etwas gewürfeltes Gemüse oder Paprika hinzu oder tauschen Sie die Salsa gegen Enchilada-Sauce aus. So ziemlich alles geht!
Wie man Taco-Auflauf macht
Es scheint, als ob jede Region hier in den USA eine Art von Essen hat, für die sie bekannt ist. Hier im Mittleren Westen denke ich, wenn wir für eine Sache bekannt sind, dann ist es eine beruhigende Kasserolle . Natürlich servieren auch andere Orte im Land Aufläufe, aber Midwesterners werden alles und alles in einen Auflauf verwandeln!
Dieses Gericht braucht nur ein paar einfache Schritte:
- Rindfleisch anbraten und Fett abtropfen lassen. Bohnen-Sauce-Mischung einrühren.
- In eine Auflaufform geben, mit Käse belegen.
- Backen, bis sie sprudelt und geschmolzen ist.
So einfach ist das! Als nächstes mit Ihren Lieblings-Toppings belegen, es ist großartig mit Mais-Chips oder sogar mit Doritos oder Tortilla-Chips.
Damit es gesünder wird
Mit ein paar Substitutionen können Sie daraus ganz einfach einen gesunden Taco-Auflauf machen!
- Tauschen Sie normales Rinderhackfleisch gegen extra mageres Rinderhackfleisch oder sogar Putenhackfleisch wird diesen Taco-Auflauf aufhellen.
- Verwenden Sie fettreduzierten geriebenen Käse.
- Verwenden Sie natriumreduzierte Zutaten.
- Fügen Sie dem Fleisch während des Garens gewürfeltes oder zerkleinertes Gemüse hinzu.
- Den Auflauf zum Servieren mit frischem Gemüse (Salat/Tomaten) belegen und die saure Sahne durch einfachen griechischen Joghurt ersetzen!
Können Sie Taco-Auflauf einfrieren?
Ja! Dieser Taco-Auflauf aus Bohnen und Rindfleisch lässt sich wunderbar einfrieren, wodurch er sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten oder sogar für die Zubereitung einer Mahlzeit für einen kranken Freund eignet.
Zum Auftauen stellen Sie den Auflauf einfach über Nacht in Ihren Kühlschrank, und bis zum Abendessen am nächsten Tag sollte er vollständig aufgetaut sein. Vollständige Anweisungen zum Einfrieren finden Sie unter dem Rezept am Ende des Beitrags!
Taco-Auflauf einfrieren
FRIEREN Die Rindfleischmischung in der Pfanne kochen und in eine Auflaufform geben, dabei 1 Tasse restlichen Käse weglassen. Vollständig abkühlen lassen und fest mit Plastikfolie und Alufolie abdecken, dann bis zu 3 Monate einfrieren.
Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bis der Auflauf vollständig aufgetaut ist. Entfernen Sie die Plastikfolie und die Aluminiumfolie, legen Sie sie etwa 20 Minuten lang auf die Theke, bedecken Sie sie mit 1 Tasse Käse und backen Sie sie dann etwa 45-55 Minuten lang bei 350 ° F, bis sie heiß und sprudelnd ist und der Käse geschmolzen ist. Wenn der Auflauf noch sehr kalt aus dem Kühlschrank ist, müssen Sie möglicherweise einige Minuten länger backen.
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5von5Stimmen BewertungRezept Rindfleisch-Taco-Auflauf
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit35 Protokoll GesamtzeitVier fünf Protokoll Portionen6 Portionen AutorAmanda BatcherDieser Taco-Auflauf mit Rindfleisch und Bohnen ist unglaublich einfach, von Grund auf neu hergestellt, gefrierfreundlich und ein großer Hit bei Familien!Zutaten
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins Pfund Hackfleisch
- ▢.eins mittelgelbe Zwiebel gewürfelt
- ▢.eins Jalapeno ausgesät und gewürfelt
- ▢.3 Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Paket Taco-Gewürz
- ▢.fünfzehn Unzen schwarze Bohnen abgetropft und gespült
- ▢.4 Unzen gewürfelte grüne Chilis ausgelaugt
- ▢.½ Teelöffel koscheres Salz
- ▢.¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.3 Esslöffel Tomatenmark
- ▢.16 Unze Scharfe Sauce oder Salsa
- ▢.zwei Tassen Geriebener Käse aus der mexikanischen Mischung geteilt
Anweisungen
- Backofen auf 350 °C vorheizen. Sprühen Sie eine 9 × 13 oder 3 Liter Auflaufform mit Antihaftspray ein und stellen Sie sie beiseite.
- Eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Hackfleisch hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer zerbröseln, bis es gebräunt und größtenteils gekocht ist, etwa 4-5 Minuten.
- Zwiebel und Jalapeno zum Rindfleisch geben. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis es weich ist und duftet, etwa 4 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ungefähr 1 Minute. Das Rindfleisch sollte zu diesem Zeitpunkt vollständig gekocht und braun sein.
- Lassen Sie das Fett ab und kehren Sie in die Pfanne zurück. Taco-Gewürz, schwarze Bohnen, grüne Chilis, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Picante-Sauce einrühren. 1-2 Minuten kochen.
- Stellen Sie die Pfanne beiseite und fügen Sie 1 Tasse geriebenen Käse hinzu.
- Die Rindfleischmischung in eine vorbereitete Auflaufform geben und mit der restlichen 1 Tasse Käse belegen.
- Backen Sie ungefähr 25 Minuten, bis heiß und sprudelnd und der Käse geschmolzen ist.
- Mit den gewünschten Toppings belegen und servieren!
Rezeptnotizen
FRIEREN Die Rindfleischmischung in der Pfanne kochen und in eine Auflaufform geben, dabei 1 Tasse restlichen Käse weglassen. Vollständig abkühlen lassen und fest mit Plastikfolie und Alufolie abdecken, dann bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bis der Auflauf vollständig aufgetaut ist. Plastikfolie und Alufolie entfernen, etwa 20 Minuten auf die Theke legen, mit 1 Tasse Käse bedecken, dann bei 350 ° F etwa 45-55 Minuten backen, bis heiß und sprudelnd und der Käse geschmolzen ist. Topping-Optionen: Soße , Geschnetzelter Eisbergsalat, Geschnittene schwarze Oliven, Gehackte Tomaten, Geschnittene Jalapenos, Gehackter frischer Koriander, Limettenspalten, Frito-Mais-Chips, Cheddar-Käse, Sour Cream, Refried Beans.Ernährungsinformation
Kalorien:386,Kohlenhydrate:22g,Protein:31g,Fett:19g,Gesättigte Fettsäuren:8g,Cholesterin:82mg,Natrium:1461mg,Kalium:862mg,Faser:7g,Zucker:5g,Vitamin A:795IE,Vitamin C:16,2mg,Kalzium:317mg,Eisen:4.2mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursKasserolle EssenMexikaner© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird ermutigt und geschätzt. Das Kopieren und/oder Einfügen von vollständigen Rezepten in soziale Medien ist strengstens untersagt. .Repin diesen köstlichen Auflauf
