WährendSouth Beach-DiätKonzentriert sich stark auf Fleisch, können Sie auch als Vegetarier diesen beliebten proteinreichen Gewichtsverlustplan befolgen. Wenn Sie die richtigen Fleischersatzprodukte kennen (und köstliche vegetarische South Beach-Diätrezepte haben), können Sie die Vorteile einer South Beach-Diät ohne Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte nutzen.
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Vegetarische Proteine
Wenn Sie einer vegetarischen South Beach-Diät folgen, ersetzen Sie Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn, Meeresfrüchte und Schweinefleisch durch fleischfreie Alternativen (die nicht reich an Kohlenhydraten sind). Beispiele beinhalten:
- Eier (oder Eiweiß)
- Tofu
- Tempeh
- Soja- (oder anderer Gemüse-) Burger
- griechischer Joghurt
- Hüttenkäse
- Fettreduzierter Käse
- Nüsse
- Saat
- Proteinreiche Mandelmilch
- Soja Milch
- Kohlenhydratarmes (nicht stärkehaltiges), ballaststoffreiches Gemüse wie Blattgemüse, Gurken, Tomaten, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Auberginen, Spargel, grüne Bohnen und Pilze.
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Rezepte und Lebensmittel
Achten Sie bei der Auswahl vegetarischer Rezepte, die mit diesem Plan funktionieren, auf diejenigen, die reich an fleischfreiem Protein, Ölen und stärkefreiem Gemüse sind. Die meisten dieser Optionen können in allen Phasen der Diät gegessen werden, aber überprüfe die Zutaten, um sicherzustellen, dass du den Plan genau befolgst.
Beach Shack Schokoladenshake
Die Diätorganisation South Beach bietet vorgefertigte Shake-Mischungen in praktischen Pulverpackungen an. Zutaten im Schokoshake am Strand umfassen Kasein, Molke, pflanzliche Öle, Kakao, modifizierte Tapiokastärke, fettfreie Milch, Kaffee und andere Aromen. Eine Portion dieses Shakes enthält nur 100 Kalorien, 5 Gramm Protein und 8 Gramm Kohlenhydrate.
Cheddar-Zwiebel-Omelett mit Mangold
Beginnen Sie Ihren Morgen mit diesem köstlichen Frühstücksfavoriten, der 7 Gramm Kohlenhydrate und 21 Gramm Protein pro Portion enthält.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Mangold
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl
- 2 Eier
- 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
Anleitung
- Zwiebeln und Mangold in 2 EL Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
- Die Eier in 1 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze kochen.
- Bedecken Sie die Eier mit allen anderen Zutaten, falten Sie das Omelett und drehen Sie es um, bis es goldbraun ist.
Spinatomelett mit Avocado
Um die Dinge ein wenig zu ändern, probieren Sie ein Spinatomelett mit Avocado. Dieses herzhafte Frühstück ist vollgepackt mit Nährstoffen, darunter 22 Gramm Protein und nur acht Gramm Kohlenhydrate pro Portion.
Zutaten
- 2 Eier (in diesem Rezept können Sie Eier durch Tofu ersetzen)
- 1 Esslöffel Oliven- oder Rapsöl
- 1 Scheibe Schweizer Käse
- 1 1/2 Tassen Babyspinat
- 1/2 Avocado, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
Anleitung
- Kochen Sie Ihre Eier bei mittlerer Hitze in Öl und füllen Sie Ihr Omelett mit Spinat und Käse.
- Falten Sie das Omelett und drehen Sie es um, sodass beide Seiten goldbraun sind; mit geschnittenen Avocados belegen.
Hüttenkäse mit Walnüssen
Probieren Sie dieses einfache, aber gesunde Frühstück, wenn Sie es eilig haben oder unterwegs sind. Top Hüttenkäse mit Walnüssen und Zimt in den folgenden Maßen, um die Vorteile von 30 Gramm Protein und 9 Gramm Kohlenhydraten zu nutzen:
- 1 Tasse fettarmer Hüttenkäse
- 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Rührei mit Feta und Spargel
Sie können Rührei (oder Tofu) für dieses herzhafte kohlenhydratarme Frühstücksrezept mit Feta-Käse und Spargel als zusätzliche Zutaten verwenden. Wenn Sie sich für dieses köstliche Omelett-Rezept entscheiden, um Ihren Morgen zu beginnen, erhalten Sie 22 Gramm Protein und nur vier Gramm Kohlenhydrate.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 12 Stück Spargel, gekocht
- 1 Unze Feta-Käse
Anleitung
- Rühren Sie die Eier bei mittlerer Hitze mit Spargel und Öl.
- Fügen Sie den Feta hinzu.
In Salat verpackte Veggie-Burger
Dieses köstliche Mittagsmenü ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Phase 1, 2 oder 3 der South Beach-Diät zu befolgen, wenn Sie Vegetarier sind.
Zutaten
- 1 Gemüseburger
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Scheibe fettarmer Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebeln
- 3 Buttersalatblätter
- 1 Rettich, in Scheiben geschnitten (optional)
Anleitung
- Kochen Sie einen Veggie-Burger Ihrer Wahl in Olivenöl mit Zwiebeln
- Fügen Sie Käse hinzu und wickeln Sie ihn in Salat ein.
Dieses Rezept enthält ungefähr 17 Gramm Protein und 12 Gramm Kohlenhydrate.
Gegrillter Käse mit Blumenkohlkruste
Wenn Sie gegrillte Käsesandwiches lieben, aber Brot vermeiden müssen, wenn Sie der South Beach-Diät folgen, haben Sie Glück. Gegrillter Käse mit Blumenkohlkruste anstelle von Brot schmeckt genauso gut wie der echte – ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate. Dieses Rezept liefert 23 Gramm Protein und nur acht Gramm Kohlenhydrate.
Capresesalat
Probieren Sie während der heißen Sommermonate einen erfrischenden kohlenhydratarmen Caprese-Salat, wenn Sie die Ernährungsrichtlinien von South Beach befolgen.
Zutaten
- 4 große frische Mozzarellakugeln
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
- Die Mozzarellakugeln mit den Cherrytomaten vermengen.
- Die Mischung mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Rezept liefert dir etwa 22 Gramm Protein und neun Gramm Kohlenhydrate.
Gebackener Tofu mit Spaghettikürbis und Pesto
Probieren Sie ein leckeres sc gebackener Tofu mit Pesto Spaghettikürbis Rezept zum Mittagessen, um das Sättigungsgefühl ohne zusätzliche Kohlenhydrate zu steigern. Nur vier Zutaten machen dieses einfache Rezept aus - Tofu, Pesto, Spaghettikürbis und Olivenöl. Sie erhalten etwa 14 Gramm Protein und 10 Gramm Kohlenhydrate in jeder Portion.
Auberginen Rollatinis
Wenn Sie während des South Beach-Plans Pasta vermissen, probieren Sie köstliche Auberginen-Rollatinis stattdessen. Das Rezept erfordert Auberginen, Tomatensauce, Olivenöl, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesan, Eier und Gewürze. Und es enthält 25 Gramm Protein und 11 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Tofu . auf mediterrane Art
Probieren Sie diesen köstlichen, kohlenhydratarmen Tofu nach mediterraner Art mit Spargelrezept, um 25 Gramm Protein und etwas mehr als sieben Gramm Kohlenhydrate in jeder Portion zu erhalten.
Zutaten
- 8 Unzen fester Tofu, in Würfel geschnitten
- 8 Spargelstangen
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Zwiebeln, gehackt
- 3 Tassen vegetarische Brühe
- 1 Esslöffel Tomatensuppe Gewürz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben; 3 Stunden auf höchster Stufe kochen.
Tempeh Salat Wraps Wrap
Wenn Sie Lust auf etwas Leichtes und Erfrischendes haben, denken Sie daran Tempeh-Salat-Wraps als Ihre nächste Essensidee. Dieses einfache Gericht enthält 12 Gramm Kohlenhydrate und 13 Gramm Protein und umfasst zerbröckeltes Tempeh, Paprika, Zwiebeln, Olivenöl, Salat und Gewürze.
Gemüse-Wurst-Sauté
Wählen Sie vegetarische Wurst anstelle von normaler Wurst, um dieses schmackhafte, kohlenhydratarme Rezept für vegetarische Wurst zuzubereiten – das 24 Gramm Protein und 11 Gramm Kohlenhydrate enthält.
Zutaten
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
- 2 Esslöffel gehackte rote Paprika
- 2 Frühstücks-Veggie-Wurst-Patties
- 1 Esslöffel Oliven- oder Rapsöl
- 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)
Anleitung
- Paprika und Zwiebeln in Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
- Fügen Sie die Gemüsepastetchen hinzu (braten Sie sie bis sie braun sind) – und bedecken Sie sie mit Käse, falls gewünscht.
Low Carb Schokoladenmousse
Mit etwa 10 Gramm Kohlenhydraten und drei Gramm Protein pro Portion ist dieser köstliche süße Leckerbissen sicher ein Hit, wenn man vegetarische Versionen der South Beach-Diät befolgt. Benötigte Zutaten für die ZubereitungLow Carb Schokoladenmousseenthalten Avocados, Kokosmilch, ungesüßtes Kakaopulver, Vanilleextrakt und einen künstlichen Süßstoff Ihrer Wahl.
Griechischer Joghurt-Smoothie mit Mandeln
Machen Sie diesen köstlichen Snack, wenn Sie Lust auf einen schnellen Muntermacher haben oder Ihr Verlangen nach Naschkatzen stillen müssen. Mische einfach die folgenden Zutaten zusammen, die dir etwa 21 Gramm Protein und 9 Gramm Kohlenhydrate liefern:
- 1 6-Unzen-Behälter fettfreier griechischer Joghurt
- 8 Eiswürfel
- 1 Esslöffel Mandelbutter
Geröstete Nussmischung
Dieses gemischte Nuss-Rezept passt perfekt, wenn Sie das Verlangen nach Salz zügeln möchten. Sie erhalten 6 Gramm Protein und 5 Gramm Kohlenhydrate in jeder Portion.
Zutaten
- 1/4 Tasse Cashewkerne
- 1/4 Tasse Mandeln
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1 Esslöffel Erdnussöl
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
- Alle Zutaten mischen und in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen rösten, bis er geröstet ist, fünf bis 10 Minuten.
Fudge Brownie-Riegel
Die South Beach-Diät Fudge Brownie-Riegel ist ein perfekter Snack (oder Dessert), wenn Sie einen schnellen Proteinschub benötigen und unterwegs sind. Dieser leckere Leckerbissen versorgt dich mit 11 Gramm Protein und 10 Gramm Kohlenhydraten. Zu den Zutaten gehören Milch- und Sojaproteinisolate, Kakaopulver, Kokosöl und zuckerfreie Schokoladenstückchen.
Vegetarische Diät
South Beach-Diät bedeutet, die Proteinzufuhr zu steigern und die Kohlenhydrataufnahme zu senken, eine Strategie, die häufig zur Gewichtsreduktion verwendet wird. Fleischlose Diäten sind laut einer auch mit einem niedrigeren Körpergewicht verbunden Studie 2014 . Wenn Sie also Pfunde verlieren oder ein gesundes Gewicht halten müssen, kann eine vegetarische Ernährung in South Beach zu Ihnen passen.
