Sauerkraut in Dosen zu kochen kann für manche Menschen überwältigend sein, da es zahlreiche Möglichkeiten gibt, dies zu tun. Das Finden der perfekten Garmethode, basierend auf Zeitaufwand und Geschmackspräferenzen, ist der Schlüssel, um das Beste aus Sauerkraut herauszuholen und dieses einzigartige, würzige Lebensmittel zu genießen.
Gebratenes Sauerkraut
Fügen Sie IhreLieblingsgewürzeSauerkraut anbraten und anbraten, um den Geschmack hervorzuheben.
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Zutaten
- 2 Tassen Sauerkraut aus der Dose, abgetropft
- 2 Teelöffel Distelöl (oder anderes Pflanzenöl)
Optionale Zutaten
Um Ihrem sautierten Sauerkraut einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, versuchen Sie, einige dieser optionalen Zutaten hinzuzufügen:
- 1 Teelöffel Meerrettichsauce
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gerösteter Kümmel
- 1/4 Tasse geröstete Cashewkerne
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1/4 Tasse Speckstücke
- 1/4 Tasse Zwiebeln
- 1 Esslöffel Butter anstelle von Öl
Richtungen
- Zuerst Distelöl in eine Pfanne geben.
- Sauerkraut bei niedriger bis mittlerer Hitze im Öl (gegebenenfalls optionale Zutaten für den Geschmack hinzufügen) etwa 5 bis 10 Minuten kochen oder bis es durchgeheizt ist (gelegentlich umrühren).
- Sauerkraut vom Herd nehmen, abkühlen lassen und genießen!
Mikrowellenmethode
Suchen Sie nach einer einfachen (bequemen) Möglichkeit, Sauerkraut in Dosen zuzubereiten, weil Sie nicht viel Zeit haben? Versuchen Sie es mit der Mikrowelle!
Zutaten
- 2 Tassen Sauerkraut
- 1/2 Tasse Wasser
Optionale Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Bier statt Wasser
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gerösteter Kümmel
Richtungen
- Sauerkraut abtropfen lassen.
- Legen Sie es in eine mikrowellengeeignete Schüssel und bedecken Sie es knapp mit Wasser (oder Bier).
- Fügen Sie optionale Zutaten hinzu, falls gewünscht.
- Mikrowelle auf höchster Stufe für etwa 5 Minuten (oder bis Sauerkraut zart ist).
- Abkühlen lassen, umrühren und servieren.
Sauerkraut vom Herd
Sauerkraut in Dosen auf dem Herd zu kochen ist eine weitere (einfache) Option.
Zutaten
- 1 Dose Sauerkraut
- Wasser
Optionale Zutaten
- 1 Esslöffel Weißwein
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Tasse Speckstücke
Richtungen
- Sauerkraut aus der Dose abseihen.
- In einen Topf geben und Sauerkraut mit gerade so viel Wasser aufgießen, dass das Sauerkraut bedeckt ist.
- Nach Belieben 1 Esslöffel Weißwein hinzufügen.
- Flüssigkeit zum Kochen bringen.
- Decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe Ihres Herds.
- Etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie andere optionale Zutaten hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren; wieder abdecken, bis es durchgeheizt ist.
- Aufdecken, abkühlen, umrühren und servieren!
Soll ich Sauerkraut in Dosen abspülen?
Die meisten Sauerkrautkonserven werden in Salzlake (normalerweise Salz und Wasser) geliefert, sodass Sie es vor dem Abseihen nicht abspülen müssen. Wenn Sie es nicht ausspülen, bleibt der Geschmack von Sauerkraut in Dosen erhalten. Wenn Sie jedoch ein milderes Sauerkraut bevorzugen, können Sie es vor dem Abseihen mit Wasser abspülen.
Sauerkraut genießen
Sauerkraut in Dosen ist ziemlich einfach zu kochen. Wählen Sie einfach eine Garmethode, die für Sie am besten geeignet ist, und fügen Sie geschmacksverstärkende Zutaten hinzu, die Ihren Geschmacksvorlieben entsprechen.
