Pfirsischkruste wird mit einem butterartigen Belag aus gehackten Pekannüssen zubereitet, die über geschnittene frische Pfirsiche gestreut werden. Das Ganze wird so lange gebacken, bis die Früchte zart auf der Zunge zergehen und der Belag gebräunt und knusprig ist.
Wenn Sie ein Fan von Pfirsich-Cobbler sind, werden Sie diesen einfachen Pfirsich-Crisp absolut lieben. Warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Was ist in einem Pfirsich-Crisp enthalten?
Bei Peach Crisp dreht sich alles um den knusprig gebräunten Belag. Es ist der perfekte Crunch und Begleiter zu den süßen, zartschmelzenden Beerenfrüchten.
- Schneiden Sie ein x in die Unterseite jedes Pfirsichs und lassen Sie ihn etwa eine Minute lang in kochendes Wasser fallen.
- Pfirsiche mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen.
- Ziehen Sie die Haut ab, die sofort abrutschen sollte.
- Schneiden Sie die Pfirsiche in Scheiben, vermischen Sie sie mit braunem Zucker und Zimt (siehe Rezept unten) und legen Sie sie in eine Auflaufform
- In einer separaten Schüssel weiche Butter mit allen anderen Topping-Zutaten vermischen.
- Zerbröseln und über die Pfirsiche streuen. Backen, bis es sprudelt.
- Mischen Sie die Zutaten für einen weiteren Belag wie im Rezept angegeben.
- Anstatt den Belag über eine Fruchtschicht zu streuen, streuen Sie ihn auf ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie ihn etwa 10 Minuten lang oder bis er braun und knusprig ist.
- Über den aufgewärmten Crisp streuen.
- Gegrillte Pfirsiche mit braunem Zucker – frisch, saftig und süß
- Pfirsiche und Sahne – fertig in 30 Minuten!
- Creamy Peach Pie – cremiger Vanillepudding mit knusprigen Streuseln
- Easy Homemade Peach Cobbler – saftige Pfirsiche in einem Butterkuchen!
- Pfirsichknödel – nur 4 Zutaten!
Pfirsiche schälen
Ich verwende zum Schälen von Pfirsichen die gleiche Methode wie zum Schälen von Tomaten, und die Schalen rutschen einfach ab.
Um Pfirsiche knusprig zu machen
Jetzt sind Sie bereit, den Pfirsich knusprig mit einem sensationell knusprigen Belag zuzubereiten. Kinderleicht!
Wie man knusprige Früchte eindickt
Pfirsiche sind supersaftig und geben beim Backen viel Flüssigkeit ab, ähnlich wie ein Blaubeer-Crisp. Sie sollten darauf achten, ein Verdickungsmittel wie Mehl oder Maisstärke hinzuzufügen. Ich verwende Mehl und wenn Sie feststellen, dass Ihre Pfirsiche besonders saftig sind, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen, um eine dicke Sauce zu erhalten.
Zum Auffrischen des knusprigen Toppings
Übrig gebliebene Pfirsichchips können im Kühlschrank 4 Tage oder länger aufbewahrt werden. Durch die Feuchtigkeit in den Früchten wird der Belag weicher, lässt sich aber leicht auffrischen, wenn Sie einen knusprigen Belag möchten!
Knusprig einfrieren: Pfirsichchips sind im Gefrierschrank bis zu vier Monate haltbar. Wie bei der Aufbewahrung im Kühlschrank verliert der Belag seine Konsistenz, der Geschmack ist aber immer noch nur pfirsichartig!
