Wenn Sie eine Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Eiern haben oder mehr vegane Lebensmittel in Ihr Repertoire aufnehmen möchten, sind Sie möglicherweise auf der Suche nach einem Rezept für Schokoladeneis ohne Ei. Vegane Eiscremes erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und es gibt viele hervorragende Rezeptoptionen.
Traditionelles Eis
Traditionelle Eiscremerezepte enthalten typischerweise Milchprodukte, die von Tieren stammen, wie Milch, Sahne und Eier. Diese Lebensmittel sind reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, und viele Menschen haben Allergien oder Empfindlichkeiten dagegen. Darüber hinaus kann das Kochen mit tierischen Produkten für manche Menschen ethische Bedenken aufwerfen. Die Verwendung eines Rezepts für Schokoladeneis ohne Ei ist aus all diesen Gründen optimal!
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Rezept für Schokoladeneis ohne Ei
Hier ist ein Rezept für Schokoladeneis ohne Ei, das einfach zuzubereiten ist. Es ist so lecker, dass Ihre Gäste keine Ahnung haben, dass es vegan ist!
Zutaten:
- 1 1/2 c. Mandelmilch (oder milchfreie Milch deiner Wahl)
- 1 15-oz. kann kokosmilch
- 1/2 c. Agavennektar oder granulierter Süßstoff
- 1/2 c. ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
Methode:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind. Alternativ können Sie die Zutaten auch in einen Mixer geben und glatt rühren.
- Stellen Sie die Schüssel oder den Mixbehälter in den Kühlschrank und kühlen Sie ihn mindestens zwei Stunden lang. Sie können diesen Schritt überspringen, aber Ihr Eis gefriert nicht so fest, wenn Sie dies tun.
- Nachdem Sie die Zutaten abgekühlt haben, geben Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und verarbeiten Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
- Sofort servieren oder bis zum Verzehr in einem gefriersicheren Behälter aufbewahren.
Andere Rezepte für Eiscreme ohne Ei
Es gibt viele vegane Eisrezepte im Internet:
- Vegweb.com bietet eine große Auswahl an veganen Eisrezepten Optionen .
- Das VegFamily Online-Magazin bietet ein leckeres veganes Eis Rezept.
- Der Vegan Chef bietet viele köstliche vegane Dessertrezepte, darunter ein hervorragendes milchfreies und eifreies Schokoladeneis Rezept.
Kommerziell erhältliche vegane Eiscremes
Es gibt mittlerweile viele kommerziell hergestellte milch- und eifreie Schokoladeneiscremes, die in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.
- Luna & Larrys Kokosnuss-Glück bietet viele Geschmacksrichtungen von veganem Eis auf Kokosbasis und ist völlig frei von Milchprodukten und Eiern.
- Turtle Mountain bietet eine große Auswahl an veganen Eissorten als Teil seiner 'So Delicious'-Linie von Produkte .
Rezeptbücher für Eiscreme ohne Ei
Eiscremes ohne tierische Produkte sind so beliebt geworden, dass mittlerweile mehrere dazugehörige Rezeptbücher auf dem Markt sind. Die Bücher bieten ausführliche Anleitungen für die Zubereitung von veganem Eis zu Hause.
Suchen Sie in Ihrer lokalen Bibliothek nach den folgenden Titeln:
Leck es! Cremige, verträumte vegane Eiscreme, die Ihr Mund lieben wird von Cate Olson: Leck es! bietet viele tolle vegane Eisdessertrezepte an, darunter Eistorten, Torten und Beläge.
Die vegane Kugel: 150 Rezepte für milchfreies Eis, das besser schmeckt als das 'echte' Ding von Wheeler del Torro: Die vegane Schaufel bietet viele leckere Rezepte für veganes Eis auf Sojamilchbasis. Das Buch enthält traditionelle Geschmacksrichtungen wie Vanille, Erdbeere und Schokolade sowie einzigartige Geschmacksoptionen wie Wasabi und Algen.
Vice Cream: Vegane Gourmet-Desserts von Jeff Rogers: Dieses Buch bietet 70 vegane Eisrezepte in unzähligen Geschmacksrichtungen. Die meisten Rezepte verlangen Cashewnüsse in der Basis.
Bis vor kurzem waren Eiscremes aus Milch, Sahne und Eiern die Norm für cremige, gefrorene Desserts. Das geniale und kreative Talent vieler veganer Köche und Köche hat jedoch zu einer neuen Welt köstlicher und nahrhafter Tiefkühldesserts geführt!
