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Dieses köstliche Maisbrot ist mit milden Chilis und frischem Mais aromatisiert, was ihm ein wenig zusätzliches Aroma verleiht! Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, es backt auch jedes Mal leicht und fluffig!
Um die Maiskörner zu entfernen, können Sie a Maiskörner oder ein Messer. Dieses Rezept verwendet Buttermilch … wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie sie durch Sauermilch ersetzen! Gib 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig in einen 1 Tasse Messbecher. Mit Milch auf 1 Tasse auffüllen und 5 Minuten ruhen lassen.
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5von4Stimmen BewertungRezept Chile Cheddar Maisbrot
Vorbereitungszeit10 Protokoll Gesamtzeit10 Protokoll Portionen10 Portionen Autor Holly Nilsson Ein köstlich süßes und herzhaftes Maisbrot ... perfekt zu einer Schüssel Suppe oder Chili!Zutaten
- ▢.eins Tasse Mehl
- ▢.eins Tasse Mahlzeit mit Getreide
- ▢.¼ Tasse Zucker
- ▢.eins Teelöffel Backpulver
- ▢.½ Teelöffel Backsoda
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.eins frischer Maiskolben Kerne mit einem Messer entfernt (oder 1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut)
- ▢.zwei Eier
- ▢.⅓. Tasse Butter geschmolzen (plus 1 Esslöffel zum Einfetten der Pfanne)
- ▢.eins Tasse Buttermilch
- ▢.eins kann milde grüne Chilis ausgelaugt
- ▢.¼ Tasse gewürfelte rote Paprika
- ▢.eins Tasse scharfer Cheddarkäse
Anweisungen
- Backofen auf 375°F vorheizen.
- In einer Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Ei, Buttermilch und geschmolzene Butter verquirlen.
- 1 Esslöffel Butter in eine 10' gusseiserne Pfanne geben und in den Ofen stellen.
- In der Zwischenzeit die Buttermilchmischung in das Maismehl gießen und rühren, bis der größte Teil der Mischung feucht ist. Fügen Sie Chilis, frischen Mais, Paprika und ½ Tasse Käse hinzu.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Teig in die Pfanne geben. Mit restlichem Käse belegen.
- 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Rezeptnotizen
Wenn Sie keine 10-Fuß-Pfanne haben, fetten Sie eine 8x8-Pfanne gut ein. 30-40 Minuten bei 375°F backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.Ernährungsinformation
Kalorien:273,Kohlenhydrate:32g,Protein:8g,Fett:13g,Gesättigte Fettsäuren:7g,Cholesterin:64mg,Natrium:372mg,Kalium:202mg,Faser:3g,Zucker:8g,Vitamin A:547IE,Vitamin C:7mg,Kalzium:135mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursBeilage
