Zucchini-Brownies mit 1 Minute Zuckerguss!

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Diese einfachen Zucchini-Brownies werden reich und schokoladig und bleiben tagelang feucht (obwohl sie in meinem Haus nicht so lange halten). Sie werden mit einem schnellen und einfachen hausgemachten 1-Minuten-Zuckerguss für ein perfektes Dessert gekrönt!





Zucchini Brownie auf einem weißen Teller mit Gabel im Vordergrund und Pfanne im Hintergrund mit Text

Jedes Jahr habe ich Tonnen von Zucchini, was für mich großartig ist, weil ich es wirklich liebe! Es ist perfekt gegrillt allein oder paniert zu machen im Ofen gebackene Zucchini-Pommes aber ich finde es ist besonders gut zum backen. Es fügt einfach so viel Feuchtigkeit hinzu und es scheint, dass Backwaren mit Zucchini am nächsten Tag noch BESSER sind!





Diese Brownies sind super saftig und lecker … und Sie würden nie wissen, dass sie Zucchini enthalten (und Ihre Kinder werden es auch nicht)! Sie sind reich und schokoladig und einfach perfekt lecker! Natürlich sind diese Zucchini Brownies am Tag ihrer Herstellung großartig, aber am zweiten Tag sind sie noch besser.

Backblech von Zucchini Brownies mit ein paar entferntenEine Sache, die Sie über dieses Rezept wissen müssen, ist, dass die Konsistenz ziemlich trocken erscheint, wenn Sie das Mehl / den Zucker kombiniert haben, kurz bevor Sie die Zucchini hinzufügen. Keine Sorge, das wird erwartet. Rühren Sie die Zucchini ein und Ihr Teig wird feucht und während der Teig backt, gibt die Zucchini Feuchtigkeit ab, wodurch diese Brownies fantastisch bleiben. Sie sollten sicherstellen, dass Sie Ihre Zucchini nicht drücken oder abtropfen lassen, Sie möchten die gesamte Feuchtigkeit darin haben (und auch kein Schälen erforderlich)!



Zwei gestapelte Zucchini Brownies mit Pfanne im Hintergrund

Ich toppe das mit a 1 Minute Zuckerguss Rezept, das ich seit Jahren verwende! Es funktioniert perfekt für jedes Kuchen- oder Brownie-Rezept, das in einer Pfanne enthalten ist und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben!

Gegenstände, die Sie für dieses Rezept benötigen:

* Vanilleextrakt * Zucchini * 9 x 13 Brot *



Zucchini Brownie auf einem weißen Teller mit Gabel im Vordergrund und Pfanne im Hintergrund 4.73von58Stimmen BewertungRezept

Zucchini Brownies mit 1 Minute Frosting!

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit23 Protokoll Gesamtzeit38 Protokoll Portionen18 Brownies Autor Holly Nilsson Diese einfachen Zucchini-Brownies werden reich und schokoladig und bleiben tagelang feucht (obwohl sie in meinem Haus nicht so lange halten). Sie werden mit einem schnellen und einfachen hausgemachten 1-Minuten-Zuckerguss für ein perfektes Dessert gekrönt!

Zutaten

  • ▢.½ Tasse Pflanzenöl
  • ▢.1 ½ Tassen weißer Zucker
  • ▢.zwei Teelöffel Vanilleextrakt
  • ▢.eins Ei
  • ▢.zwei Tassen Allzweckmehl
  • ▢.½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • ▢.zwei Teelöffel Backsoda
  • ▢.2 ½ Tassen geriebene Zucchini undrained (ungefähr eine große)

1 Minute Zuckerguss

  • ▢.⅓. Tasse Milch
  • ▢.⅓. Tasse Butter
  • ▢.1 ½ Tassen weißer Zucker
  • ▢.eins Tasse Schokoladenstückchen

Anweisungen

  • Backofen auf 350 °F vorheizen.
  • Eine 9×13 Pfanne einfetten und bemehlen.
  • Öl, Zucker, Ei und Vanille verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung zur Zuckermischung geben und gut verrühren. (Es wird ziemlich trocken erscheinen). Die Zucchini vorsichtig einrühren und die Mischung in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
  • 25-30 Minuten backen.

1 Minute Zuckerguss

  • Während der Kuchen abkühlt, Butter, Milch und Zucker in einer kleinen Pfanne vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 30 Sekunden kräftig kochen lassen. Vom Herd nehmen und Schokoladenstückchen einrühren. Sofort über die warmen Brownies gießen. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

Ernährungsinformation

Kalorien:327,Kohlenhydrate:52g,Protein:3g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:8g,Cholesterin:19mg,Natrium:166mg,Kalium:106mg,Faser:einsg,Zucker:40g,Vitamin A:185IE,Vitamin C:3.1mg,Kalzium:27mg,Eisen:1,2mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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