Dieses Rezept für geröstete Süßkartoffelecken ist einfach und lecker!
Im Ofen gebacken und mit einer würzigen Sauce oder einem Dip serviert, sind Süßkartoffelecken eine gesündere Version ihres frittierten Cousins! Vollgepackt mit Antioxidantien und Ballaststoffen kommen Süßkartoffeln endlich zur Geltung!
Eine Lieblingsseite
Dieses Rezept ist ein Favorit, weil es zubereitet und geröstet werden kann, während andere Dinge in der Küche passieren! Einfach einstellen und vergessen!
Geben Sie etwas Öl mit leicht gewürzten Süßkartoffelspalten hinzu, um eine frische, lustige neue Alternative zu normalen Pommes Frites zu erhalten!
So wie Pommes frittes , Süßkartoffelspalten können nach Belieben gewürzt werden! Hinzufügen cajun Gewürz für zusätzliche Wärme, oder Alles Bagel Gewürz um es umzustellen!
Zutaten/Variationen
SÜSSKARTOFFELN
Diese Süßkartoffeln werden gereinigt und in Spalten geschnitten. Achte darauf, dass sie eine einheitliche Größe haben, damit sie alle gleichmäßig garen!
WÜRZE
Süßkartoffel Wedges werden vorsichtig mit Olivenöl geschwenkt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
VARIANTEN Fühlen Sie sich frei, mit jeder Art von Gewürzmischung zu würzen wie Grill , Taco , oder auch Ranch !
Wie man Süßkartoffelspalten macht
Der beste Weg, um Süßkartoffelecken zuzubereiten, ist, den Ofen vorzuheizen und bereit zum Braten, wenn die Keile eingelegt sind!
- Süßkartoffeln putzen und abspülen und schälen (optional). In gleichmäßige 1 Keile oder größer schneiden.
- Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie die Kartoffeln mit der flachen Seite nach unten auf ein mit Pfannenfreigabe besprühtes Backblech.
- Backen, bis sie weich sind, etwa 35 bis 40 Minuten.
Servieren mit aioli oder Chipotle Aioli .
Tipps für den Erfolg
- Süßkartoffelspalten in gleichmäßige Viertel schneiden, damit sie gleichmäßig rösten.
- Das Abziehen der Schalen ist völlig optional, aber das Belassen der Schalen verleiht den Kartoffeln eine knusprige Textur, ein rustikaleres Aussehen und mehr nahrhafte Ballaststoffe!
- Kartoffeln so verteilen, dass sie gleichmäßig geröstet werden. Dadurch kann die Luft um sie herum zirkulieren und sie werden beim Braten knusprig! Yum!
Süßkartoffel-Favoriten
- Gebackene Süßkartoffel
- SÜßE KARTOFFELSUPPE
- geröstete süße Kartoffeln
- pürierte Süßkartoffeln
- Süßkartoffelpommes
- Süßkartoffel-Apfel-Auflauf
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4.84von6Stimmen BewertungRezept Süßkartoffelspalten
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit35 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Autor Holly Nilsson Diese knusprigen, im Ofen gebackenen Wedges sind die perfekte Beilage oder Snack für jeden Tag der Woche!Zutaten
- ▢.zwei Pfund kleine Süßkartoffeln
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Gewürzsalz
- ▢.schwarzer Pfeffer schmecken
Anweisungen
- Backofen auf 425 °C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Kartoffeln schrubben (oder nach Belieben schälen). In 1' dicke Keile schneiden.
- Kartoffeln mit Öl und Gewürzen vermengen. Die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
- 35-40 Minuten goldbraun backen.
Rezeptnotizen
Für Reste zurück in einen vorgeheizten Ofen für 5-10 Minuten oder bis sie durchgewärmt sind!Ernährungsinformation
Kalorien:257,Kohlenhydrate:46g,Protein:4g,Fett:7g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:416mg,Kalium:764mg,Faser:7g,Zucker:9g,Vitamin A:32176IE,Vitamin C:5mg,Kalzium:68mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Beilage
