Gefüllte Paprika Suppe ist eine preiswerte und leckere Suppe, die Ihren Bauch von innen heraus wärmt. Eine lustige Variante des Traditionellen Gefüllte Paprika , diese Suppe besteht aus in Rinderbrühe geschmorter Wurst und Rinderhackfleisch mit Paprika und Tomaten. Reis dazugeben und heiß servieren!
Dieses einfache Rezept für gefüllte Paprikasuppe ist ein Familienfavorit (zusammen mit Kohlrouladensuppe ) und es wärmt schön auf!
Rindfleisch, Tomaten & Reis
Ich liebe die Kombination von Rindfleisch und Reis in Suppen, Kohlrouladen und sogar in Beilagen wie Schmutziger Reis ! Wir machen oft Gefüllte Paprika weil wir die Aromen lieben, aber wenn das Wetter kühler wird, neige ich dazu, viele Suppenrezepte zu machen!
Diese einfache gefüllte Paprikasuppe ist schnell zubereitet (und weniger Vorbereitungsarbeit als herkömmliche gefüllte Paprika), hat aber immer noch jede Menge Geschmack! Während viele Rezepte für gefüllte Paprika nur Rinderhackfleisch verwenden, finde ich, dass die Zugabe von Wurst viel Geschmack hinzufügt. Natürlich ist dieses Rezept perfekt nur mit Rinderhackfleisch (oder sogar Putenhackfleisch, wenn Sie möchten).
Paprika für gefüllte Paprikasuppe
Ich verwende rote und grüne Paprika, aber Sie können alles verwenden, was Sie zur Hand haben. Rote, gelbe und orange Paprika sind in der Regel süßer während eine grüne Paprika etwas pikanter ist. Wenn Sie eine würzige gefüllte Paprikasuppe bevorzugen, fügen Sie einen gehackten Jalapeno-Pfeffer zu den Paprika hinzu.
Haben Sie Reis oder Rindfleisch übrig? Diese gefüllte Paprikasuppe kann mit allen übrig gebliebenen Zutaten zubereitet werden, die Sie vielleicht zur Hand haben! Überbleibsel von Reis, Rinderhackfleisch, Wurst, Burgerresten oder Hackbraten oder Paprika, die Sie aufbrauchen müssen, können Sie Zeit (und Geld) sparen!
Wie man gefüllte Paprikasuppe macht
Gefüllte Paprikasuppe dauert nur etwa 35 Minuten und kann in nur einem Topf mit nur wenigen Minuten Vorbereitungszeit zubereitet werden!
- Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf anbraten. Abfluss.
- Die restlichen Zutaten (gemäß Rezept unten) außer Reis hinzufügen und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss den gekochten Reis und die Petersilie unterrühren und ca. 5 Minuten erhitzen.
Im Slow Cooker zubereiten
Sie können im Topftopf gefüllte Paprikasuppe zubereiten, wenn Sie sie unterwegs kochen möchten. Nach Anweisung zubereiten und 3-4 Stunden auf höchster Stufe oder 5-6 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Den gekochten Reis für die letzten 20-30 Minuten hinzufügen.
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Gefüllte Paprikasuppe ist meiner ähnlich Rezept für Hamburgersuppe , da es auf Tomaten- und Rindfleischbasis basiert und voller Gemüse ist! Ich verwende Rindfleisch und Wurst, aber Sie können auch gemahlene Puten- oder Putenwurst für magerere Optionen verwenden. Wenn Sie möchten Low Carb gefüllte Paprikasuppe , tausch den Reis gegen Blumenkohl Reis . Diese gefüllte grüne Paprikasuppe hat nur etwa 250 Kalorien pro Portion und ist somit eine großartige Wahl zum Mittag- oder Abendessen!
Haben Sie Reste?
Kühlschrank: Dieses Rezept kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Gefrierschrank: Gefüllte Paprikasuppe kann in Chargen zubereitet und eingefroren werden, sie erwärmt sich sehr gut. Tipp: In Einzelportionen einfrieren und als schnelles Mittagessen für eine Person genießen!
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Servieren Sie diese gefüllte Paprikasuppe mit hausgemachte Kekse oder 30-Minuten-Abendessenrollen zum Dippen und einen Beilagensalat.
4.97von121Stimmen BewertungRezept Gefüllte Paprika Suppe
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeit35 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen10 sparen Autor Holly Nilsson Gefüllte Paprikasuppe hat Wurst und Hackfleisch, viele zarte süße Paprika und Tomaten. Reis dazugeben und heiß servieren!Zutaten
- ▢.1 ½ Pfund Hackfleisch
- ▢.½ Pfund gemahlene Wurst
- ▢.eins Zwiebel gewürfelt
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Teelöffel Italienische Würze
- ▢.6 Tassen natriumarme Rinderbrühe
- ▢.eins kann 16 Unzen zerkleinerte Tomaten
- ▢.eins kann 28 Unzen gewürfelte Tomaten, nicht entwässert
- ▢.zwei grüne Paprika
- ▢.eins rote Paprika
- ▢.eins Teelöffel Pfeffer
- ▢.eins Esslöffel Worcestersauce
- ▢.zwei Tassen gekochter weißer oder brauner Langkornreis
- ▢.zwei Esslöffel frische Petersilie gehackt
Anweisungen
- Rindfleisch, Wurst, Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf kochen, bis keine rosa Reste mehr übrig sind. Eventuelles Fett abgießen.
- Restliche Zutaten außer Reis einrühren. Aufgedeckt 25-30 Minuten köcheln lassen oder bis die Paprika weich sind.
- Reis und Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen oder bis sie durchgewärmt sind.
Ernährungsinformation
Kalorien:245,Kohlenhydrate:fünfzehng,Protein:23g,Fett:9g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:58mg,Natrium:677mg,Kalium:937mg,Faser:einsg,Zucker:3g,Vitamin A:575IE,Vitamin C:43,4mg,Kalzium:48mg,Eisen:3.1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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