Erdbeer-Rhabarber-Schuster kann zu einem der absoluten Favoriten Ihrer Familie werden. Es ist eine geradezu magische Kombination aus fruchtig-süßen Erdbeeren und säuerlich-herbem Rhabarber, verbunden mit einem butterartigen Tortenboden, der jeden Bissen unbeschreiblich lecker macht.
Mögen Pfirsich Schuster , dieses Dessert wird am besten warm serviert und mit Kugeln von Vanille-Eiscreme oder Kleckse von Schlagsahne . Wer hätte gedacht, dass dieses Dessert so gut sein kann!
Was ist Schuster?
Cobbler ist ein Dessert mit zuckergesüßten Früchten, die mit Kuchenteig in derselben Pfanne gebacken werden. Der Teig fädelt sich beim Backen nach oben (sieht aus wie eine gepflasterte Straße) und liefert bei jedem Bissen feuchte und zartschmelzende Butterkuchen. Cobbler kann auch mit einem Belag im Keks-Stil zubereitet werden (wie ich es in meinem verwende) Rezept für Heidelbeer-Schuster ).
Schuster sollte nicht mit a verwechselt werden Obst knusprig ; ein Crisp hat einen streuselartigen Belag mit Hafer und manchmal Nüssen, Fruit Cobbler ist mit a Keks oder kuchenähnliche Schicht. Machen Sie es zu einem süßen, kuchenartigen, klebrigen Dessert.
Um Erdbeer-Rhabarber-Schuster zu machen
Die Geschmacksoptionen sind für Schuster endlos. Jede Frucht oder Beere, die in a . passt Fuß kann auch in Schuster verwendet werden. Die Kombination aus Rhabarber und Erdbeere ergibt jedoch eine perfekte süß-herbe Balance.
- Erdbeeren und Rhabarber in einem Topf mit Zucker weich köcheln lassen.
- Kombinieren Sie die Zutaten für den Kuchen in einer separaten Schüssel (gemäß Rezept unten).
- Butter im Boden einer Pfanne schmelzen. Den Kuchenteig über die Butter streichen und die Früchte vorsichtig über den Teig löffeln. Nicht einmischen.
- Backen, bis es sprudelnd heiß ist. Noch warm ruhen lassen und servieren.
So lagern Sie es
Wie jedes gebackene Dessert schmeckt Erdbeer-Schuster am besten frisch serviert am selben Tag, an dem Sie ihn zubereiten.
- Brombeerfruchtpastete – perfekt süß & herb
- apple-Cobbler – einfach & lecker!
- Blaubeerwackelpudding – schnelles & einfaches Dessert!
- Pfirsich Schuster – süße & saftige Pfirsiche!
- ▢.eins Pfund frische oder gefrorene Erdbeeren 1/2' dick in Scheiben geschnitten
- ▢.½ Pfund frischer oder gefrorener Rhabarber dünn geschnitten
- ▢.1 ¼ Tassen Zucker geteilt
- ▢.eins Tasse Mehl
- ▢.zwei Teelöffel Backpulver
- ▢.eins Teelöffel Zimt
- ▢.½ Teelöffel Salz
- ▢.¾. Tasse Milch
- ▢.¼ Tasse Butter
- Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.
- Erdbeeren, Rhabarber und ½ Tasse Zucker in einen mittelgroßen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- In einer großen Schüssel Mehl, restlichen Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Milch einrühren.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen und auf dem Boden einer 9x11 Glasauflaufform verteilen.
- Teig über die Butter geben. Die warmen Früchte über den Teig geben und versuchen, ihn relativ gleichmäßig zu halten. Nicht einrühren!
- 45-55 Minuten backen oder bis der Kuchen fest ist.
- Lassen Sie den Schuster vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen.
Slow Cooker Schuster
Cobbler kocht auch im Slow Cooker hervorragend. Folgen Sie einfach dem gleichen Verfahren zur Vorbereitung und Montage wie bei der im Ofen gebackenen Version. 6 Stunden auf höchster Stufe oder 7-9 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Was für ein tolles Vergnügen, nach einem langen Arbeitstag nach Hause zu kommen!
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4.94von16Stimmen BewertungRezept Erdbeer-Rhabarber-Schuster
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll KochzeitVier fünf Protokoll Gesamtzeiteins Stunde Portionen12 Autor Holly Nilsson Rhabarber Strawberry Cobbler - Frische Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber mit zarter Schusterbasis.Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:176,Kohlenhydrate:3. 4g,Protein:zweig,Fett:4g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:elfmg,Natrium:139mg,Kalium:213mg,Faser:einsg,Zucker:24g,Vitamin A:171IE,Vitamin C:24mg,Kalzium:74mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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