Dieses schnelle und cremige Rezept für Mac-Käse auf dem Herd wird in den kommenden Jahren ein Muss sein!
Warum die blaue Schachtel mit vorverpacktem Mac und Käse kaufen, wenn es SO einfach ist, hausgemachten Mac und Käse vom Herd zuzubereiten? Dieses Rezept liefert im Handumdrehen einen cremigen Käsegeschmack!
Mac- und Käseliebe
Mac and Cheese ist eine der einfachen Freuden des Lebens und zaubert Jung und Alt ein Lächeln ins Gesicht!
Katze, die wie ein Tiger aussieht
Es ist schnell zuzubereiten und wird mit ein paar gemacht Speisekammerheftklammern Das macht es zum perfekten Wochenend-Grundnahrungsmittel!
Zutaten & Variationen
Eines der großartigen Dinge an Herdplatten Mac and Cheese ist, dass sie individuell angepasst werden können! Alle großartigen Mac- und Käserezepte haben zwei grundlegende Dinge: Pasta und Käse.
Pasta: Mac & Cheese Nudeln sind traditionell Makkaroni, aber warum nicht diese Alternativen probieren:
- Eiernudeln , Penne, Rotini, Muscheln
Käse: Cheddar ist die erste Wahl in diesem Rezept, je schärfer der Käse, desto mehr Geschmack hat er!
- Andere Ergänzungen: Weißer Cheddar, Havarti, Monterey Jack,
- Werfen Sie eine Handvoll Bleu-Käse-Streusel mit dem Cheddar hinein, um einen leicht würzigen Geschmack zu erhalten! So gut!
Verwende nicht vorzerkleinerter Käse in diesem Rezept schmilzt nicht gut.
Gemüse: Mac und Käse eignen sich auch gut für die Zugabe von Gemüse!
kräuselst du deine wimpern vor oder nach der wimperntusche?
- Gefrorenes gemischtes Gemüse, gedämpfter Broccoli oder Blumenkohl
- Geschnitten Pilze
- Rotel-Tomaten oder Soße (oder sogar eine Dose Tomatensuppe)
Sogar Mini Fleischklößchen oder Speckstreusel können köstliche Ergänzungen sein!
Wie man Stovetop Mac und Käse herstellt
Stovetop Mac and Cheese ist großartig, weil es schneller fertig ist als das gebackene Version .
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- Etwas Kondensmilch und Gewürze (gemäß Rezept unten) vermischen und beiseite stellen.
- Makkaroni-Nudeln in Wasser und restlicher Kondensmilch kochen, bis sie weich sind. Nicht abtropfen lassen .
- Fügen Sie langsam die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie langsam, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Für die Käsesauce:
Diese Makkaroni werden direkt in der Milch/Wasser-Mischung gekocht. Die benötigte Flüssigkeitsmenge kann je nach Pastasorte variieren und variiert sogar von Marke zu Marke. Fügen Sie bei Bedarf 1/4 Tasse Wasser hinzu, bis die Nudeln zart sind.
Bevor Sie den Käse hinzufügen, sollten Sie sicherstellen, dass etwas vorhanden ist Flüssigkeit im Topfboden (Bild unten), bevor Sie den Käse hinzufügen, da dies die Sauce bildet.
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Tipps für cremigen Mac und Käse
Nur ein paar einfache Tipps, um das beste Mac- und Käserezept auf dem Herd aller Zeiten zuzubereiten!
- Um es so cremig wie möglich zu machen, rühre langsam und vorsichtig um, damit die Nudeln nicht zerbrechen.
- Die Verwendung von Kondensmilch führt zu cremigeren Ergebnissen als normale Milch.
- Käse von guter Qualität ist der Star dieses Rezepts! Je kleiner der Fetzen, desto leichter schmilzt er.
- Vermeiden Sie nach Möglichkeit vorgeschredderten Käse – diese Käsesorte enthält Zusätze, die ein Ankleben verhindern, die dazu führen, dass der Käse nicht richtig schmilzt und die Sauce körnig wird.
- Eine Prise weißer Pfeffer vor dem Servieren bringt alle Aromen zusammen!
Lieblingsrezepte für Mac und Käse
- Velveeta Mac und Käse
- Gebackener Blumenkohl-Mac und Käse
- Gebackener Mac und Käse
- Hausgemachter Mac-Käse-Auflauf
- Crock Pot Mac und Käse
- Buffalo Chicken Mac und Käse
- 15 Minuten Mac und Käse
- Moschus-Kürbis Macaroni-Käse-Pfanne
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4.74vonfünfzehnStimmen BewertungRezept Herd Mac und Käse
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses hausgemachte Makkaroni-Käse-Rezept vom Herd ist eine einfache, cremige Mahlzeit, die in 20 Minuten fertig ist!Zutaten
- ▢.3 Tassen Wasser plus extra nach bedarf
- ▢.12 Unzen Kondensmilch
- ▢.3 Tassen Ellenbogen Makkaroni oder kurze Nudeln
- ▢.½ Teelöffel trockener Senf
- ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢.¼ Teelöffel Gewürzsalz
- ▢.2 ½ Tassen scharfer Cheddarkäse zerfetzt
- ▢.zwei Esslöffel Parmesan Käse gerieben
- ▢.3 Esslöffel ungesalzene Butter
Anweisungen
- Wasser, Kondensmilch und Gewürze zum Kochen bringen.
- Makkaroni hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Makkaroni zart sind, 12-14 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf jeweils ¼ Tasse Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass sich am Boden des Topfes Flüssigkeit befindet, um die Sauce zuzubereiten.
- Sobald die Makkaroni weich sind, vom Herd nehmen und den Käse nach und nach einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Butter einrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Rezeptnotizen
Verwende nicht vorzerkleinerter Käse in diesem Rezept schmilzt nicht gut. Diese Makkaroni werden direkt in der Milch/Wasser-Mischung gekocht. Die benötigte Flüssigkeitsmenge kann je nach Pastasorte variieren und variiert sogar von Marke zu Marke. Fügen Sie bei Bedarf ¼ Tasse Wasser hinzu, bis die Nudeln weich sind. Bevor Sie den Käse hinzufügen, sollten Sie sicherstellen, dass etwas vorhanden ist Flüssigkeit im Topfboden bevor Sie den Käse hinzufügen, da dieser die Sauce bildet. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, kann noch etwas warme Milch oder Sahne hinzugefügt werden.Ernährungsinformation
Kalorien:448,Kohlenhydrate:28g,Protein:19g,Fett:28g,Gesättigte Fettsäuren:17g,Cholesterin:141mg,Natrium:558mg,Kalium:187mg,Faser:einsg,Zucker:zweig,Vitamin A:985IE,Kalzium:392mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursAbendessen, Mittagessen, Pasta
