Dieses klassische Spinatsalat-Rezept ist mit Speck, roten Zwiebeln, frischen Pilzen und gekochten Eiern belegt. Ein einfaches hausgemachtes Mohn-Dressing ist die perfekte Ergänzung. Dies ergibt eine köstliche Beilage oder eignet sich hervorragend zu gegrilltem Hühnchen für eine komplette Mahlzeit.
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Ich liebe Spinatsalat und das habe ich immer! Meine Mutter hat es immer mit Leckereien wie Eiern, Speck und Pilzen gefüllt! Es könnte buchstäblich eine Mahlzeit für sich sein!
Dieser Spinatsalat wird mit einem einfachen hausgemachten Rezept für cremiges Mohn-Dressing gekrönt. Das Tolle ist, dass dieses Dressing eine Vinaigrette ist, was bedeutet, dass es keine Milchprodukte enthält, aber dennoch reichhaltig und cremig ist. Wenn Sie noch nie Ihr eigenes Dressing hergestellt haben, müssen Sie es versuchen. Es ist wirklich einfach und es schmeckt SO viel besser als ein Dressing in Flaschen (das könnte ich fast trinken .) Buttermilch-Ranch-Dressing ).
Eines der Dinge, die Sie bei der Zubereitung des Dressings beachten sollten, ist, dass Sie das Öl so langsam wie möglich hinzufügen, damit die Mischung emulgieren (oder eindicken) kann. Dies ist die gleiche Technik, die bei der Herstellung von Mayonnaise verwendet wird. Dieses Dressing hält sich ungefähr 3 Tage im Kühlschrank, aber wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie zu jeder Mahlzeit Salat wollen, so dass es wahrscheinlich schon lange weg sein wird!
Elemente, die Sie für dieses Rezept benötigen
* Stabmixer * Dijon * Mohn *
5von5Stimmen BewertungRezept Spinatsalat mit cremigem Mohn-Dressing
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit35 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Spinatsalat mit cremiger Mohnvinaigrette – Dieses klassische Spinatsalat-Rezept wird mit Speck, roten Zwiebeln, frischen Pilzen und gekochten Eiern belegt. Ein einfaches hausgemachtes Mohn-Dressing ist die perfekte Ergänzung. Dies ergibt eine köstliche Beilage oder eignet sich hervorragend zu gegrilltem Hühnchen für eine komplette Mahlzeit.Zutaten
Dressing
- ▢.eins Ei Zimmertemperatur
- ▢.⅓. Tasse Rapsöl
- ▢.⅓. Tasse Olivenöl
- ▢.⅓. Tasse Apfelessig
- ▢.zwei Esslöffel Dijon Senf
- ▢.3 Esslöffel Honig
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.eins Esslöffel Mohn
Salat
- ▢.10 Unze Spinat
- ▢.6 Scheiben Speck gekocht und zerbröselt
- ▢.4 hart gekochte Eier
- ▢.½ rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
- ▢.½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- ▢.eins Tasse in Scheiben geschnittene Champignons
Anweisungen
Dressing
- Ei in einen kleinen Behälter mit 1 Esslöffel Essig geben. Während des Mixens auf niedriger Stufe (mit einem Mixer oder Handmixer) Olivenöl und Rapsöl so langsam wie möglich einfüllen.
- Fügen Sie den restlichen Essig, Senf, Honig, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu. Pulsieren, bis gemischt. Mohn und Salz nach Geschmack unterrühren.
Salat
- Alle restlichen Zutaten außer den Eiern in einer großen Schüssel vermengen. Mit Dressing vermengen. Aufgeschnittene Eier dazugeben und servieren.
Ernährungsinformation
Kalorien:702,Kohlenhydrate:einundzwanzigg,Protein:18g,Fett:61g,Gesättigte Fettsäuren:13g,Cholesterin:265mg,Natrium:651mg,Kalium:688mg,Faser:zweig,Zucker:fünfzehng,Vitamin A:7045IE,Vitamin C:21,5mg,Kalzium:2. 3. 4mg,Eisen:3.6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursSalat, Beilage
