Slow Cooker Butternusskürbis Chili

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Schongarer Butternut-Kürbis-Chili ist das perfekte Herbstessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Fügen Sie einfach einige Ihrer Lieblingsgemüse für den Herbst hinzu und lassen Sie Ihren Slow Cooker die Arbeit machen. Die Ergebnisse werden Sie von innen heraus wärmen!





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Slow Cooker Chili passt perfekt dazu Körnerbrot und diese Butternut-Kürbis-Version ist keine Ausnahme! Jede Art von Brot oder sogar selbstgemacht Buttermilchkekse sind perfekt zum Dippen und Eintauchen!

Butternut Squash Chili in einer Schüssel mit Koriander





Butternut-Kürbis-Größe

Mein liebstes Wintergemüse ist Butternusskürbis. Es hat eine tolle Textur, einen süßen Geschmack und ist ziemlich vielseitig. Du kannst es essen in Salaten gebraten (mit herrlich warmer Apfelwein-Vinaigrette), Pasta natürlich Butternut-Kürbis-Suppe … Ja, es ist ziemlich großartig. In letzter Zeit genieße ich es in dieser mit Gemüse gefüllten süßen und würzigen Butternut-Kürbis-Chili.

Dieses wärmende Chili ist mit allen möglichen Gemüsesorten beladen und hat viel Geschmack!



Zutaten für Butternut Squash Chili im Crockpot

Eine gesunde Chili-Option

Traditionelle Chili ist ein Herbst-/Winter-Muss, aber manchmal möchte man etwas so Schweres nicht. Oder vielleicht bist du Vegetarier/Veganer oder kochst für einen. Dieses Chili ist perfekt! Es ist beruhigend und voller so vieler leckerer Aromen aus all den verschiedenen Gemüsesorten. Der Butternusskürbis fügt einen süßen Geschmack hinzu, der Sie für eine zweite Schüssel zurückkommen lässt.

Die Zugabe von viel Gemüse macht dieses Chili gesund und lecker! Wenn Sie zusätzliches Protein hinzufügen möchten, können Sie Hühnchenbrust hinzufügen (genau wie ich in meinem hinzufüge) Slow Cooker Chicken Chili ) und vor dem Servieren zerkleinert oder Sie können auch gemahlenen Truthahn verwenden.



Butternut-Kürbis-Chili in einer Schöpfkelle.

Einfaches Slow Cooker-Rezept

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber das kalte Wetter lässt mich einfach nur auf der Couch sitzen und mit meinen Kindern kuscheln. Mit anderen Worten, ich werde faul und möchte keine Stunden in der Küche verbringen.

Es ist großartig, wenn ein Rezept gut schmeckt, aber es ist ein Bonus, wenn es im Grunde mühelos geht. Für diese Butternut Squash Chili musst du nur das Gemüse kleinschneiden und alles in den Crock-Pot werfen. Lassen Sie den Slow Cooker die ganze Arbeit machen und nach 4 Stunden genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die Sie von innen heraus aufwärmt. Und mit wie vielen Leckereien und Süßigkeiten wir alle diesen Herbst/Winter essen werden, könnten wir alle eine gute nahrhafte Mahlzeit gebrauchen. Weißt du, nur um die Dinge auszugleichen.

Butternut Squash Chili in einer Schöpfkelle in einem Slow Cooker mit Bohnen

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Butternut-Kürbis-Chili in einer Schöpfkelle. 5von13Stimmen BewertungRezept

Slow Cooker Butternusskürbis Chili

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit4 Std Gesamtzeit4 Std fünfzehn Protokoll Portionen8 AutorMelanie Slow Cooker Butternut Squash Chili ist das perfekte Herbstgericht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Fügen Sie einfach einige Ihrer Lieblingsgemüse für den Herbst hinzu und lassen Sie Ihren Slow Cooker die Arbeit machen. Die Ergebnisse werden Sie von innen heraus wärmen!

Zutaten

Für die Chili

  • ▢.eins Butternusskürbis ca. 1 ½ Pfund, geschält, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • ▢.2 ½ Tassen Hühnersuppe oder Gemüsebrühe
  • ▢.eins kann schwarze Bohnen abgetropft und gespült
  • ▢.eins kann tolle Nordbohnen abgetropft und gespült
  • ▢.eins rote Paprika gewürfelt
  • ▢.eins Poblano-Pfeffer (oder grüne Glocke), gewürfelt
  • ▢.eins Süße Zwiebel gewürfelt
  • ▢.eins kann kleine gewürfelte Tomaten
  • ▢.5 Nelken Knoblauch gehackt
  • ▢.zwei Teelöffel Chilipulver
  • ▢.eins Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ▢.½ Teelöffel gemahlener Ingwer

Für die Beläge

  • ▢.Koriander
  • ▢.Sauerrahm
  • ▢.Chips
  • ▢.Käse

Anweisungen

  • Alle Chilizutaten in den Slow Cooker geben, mischen und 4-5 Stunden auf niedriger Stufe kochen, oder bis der Butternusskürbis zart ist.
  • Mit den gewünschten Belägen servieren.

Ernährungsinformation

Kalorien:72,Kohlenhydrate:17g,Protein:zweig,Natrium:286mg,Kalium:517mg,Faser:3g,Zucker:5g,Vitamin A:10635IE,Vitamin C:58,3mg,Kalzium:67mg,Eisen:1.3mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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