Gerösteter Butternusskürbis ist die perfekte Beilage zu jeder Jahreszeit. Während ich es als Beilage serviere, ersetze ich auch Kartoffeln oder geröstete süße Kartoffeln auch mit Kürbis! Es ist eine erstaunliche Ergänzung zu Salaten oder Suppen und perfekt auf die gleiche Weise, wie Sie es auch tun würden Perfekte Ofenkartoffel !
Gerösteter Butternusskürbis ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Normalerweise machen wir es mit herzhaften Gewürzen, aber Sie können Butternusskürbis auch mit warmen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss zubereiten.
Viele Rezepte für gerösteten Butternusskürbis fügen entweder Ahornsirup oder braunen Zucker hinzu und Sie können diesem Rezept sicherlich auch einen Esslöffel hinzufügen. Ich finde das anders als Zucchini oder Spaghettikürbis , ein Winterkürbis hat so viel natürliche Süße, dass er ohne Zuckerzusatz auskommt.
Wie man Butternut-Kürbis röstet
Die Schritte zum Rösten von Butternut-Kürbis sind sehr einfach! Ich persönlich mag es, den Butternut-Kürbis vor dem Kochen zu würfeln, obwohl er etwas schwierig zu würfeln sein kann. Einer unserer lokalen Geschäfte verkauft Butternusskürbiswürfel, die bereits geschält und geschnitten sind, was dieses Rezept wahnsinnig einfach macht!
- Kürbis halbieren und Kerne und Haut entfernen.
- In Würfel schneiden, würzen und auf ein Backblech legen.
- Butternusskürbis goldbraun rösten.
- Genießen!
Einfach peasy oder?
Wie lange wird Butternusskürbis geröstet
Ich röste Butternusskürbis bei einer ziemlich hohen Temperatur, damit ich diese schöne braune Karamellisierung bekomme. Hier ist der ganze Geschmack!
Wenn Sie andere Gegenstände im Ofen haben, wie z Im Ofen gebackene Hähnchenbrust oder Hackbraten , benötigen Sie möglicherweise eine etwas niedrigere Temperatur.
1″ Butternut-Kürbiswürfel kochen bei:
- 375°F für 35-40 Minuten
- 400 ° F für 30-35 Minuten
- 425 °F für 25-30 Minuten
Um einen ganzen Butternut-Kürbis zu kochen:
Während ich es vorziehe, in Würfeln zu kochen, weil es mehr Oberfläche zum Karamellisieren gibt, können Sie einen ganzen Butternusskürbis (natürlich halbiert) für Dinge wie Suppe kochen oder wenn Sie ihn in einem Brei verwenden möchten pürierte Süßkartoffeln .
- In der Mitte durchschneiden
- Kerne und Fruchtfleisch in der Mitte entfernen
- Mit Öl und Gewürzen beträufeln
- Offen 45-60 Minuten braten oder bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen
Was tun mit geröstetem Butternusskürbis?
- Servieren Sie es als Beilage, es ist köstlich mit Butter oder sogar einem Klecks Sauerrahm
- Kühlen Sie es ab und fügen Sie es zu Salaten hinzu. Dazu passt eine Balsamico-Vinaigrette.
- Benutze deinen Favoriten Kartoffelsalat Rezept und ersetzen Sie die Spuds durch kalt gerösteten Butternusskürbis. Du wirst es lieben!
- Machen Butternut-Kürbis-Suppe , das ultimative Komfortessen!
- Rühren Sie es ein Hühnereintopf , Rinderragout , Slow Cooker Butternusskürbis Chili oder jede beliebige Suppe (wenn sie bereits gekocht ist, braucht sie nur etwa 5 Minuten, um durchzuheizen und die Aromen der Suppe aufzunehmen).
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4.84von6Stimmen BewertungRezept Gerösteter Butternusskürbis
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit35 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Zarter Butternut-Kürbis, einfach gewürzt und bis zur goldenen Perfektion geröstet.Zutaten
- ▢.eins Butternusskürbis 2 ½ -3 Pfund
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Thymianblätter
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ▢.frische Petersilie Optional
Anweisungen
- Backofen auf 425 °C vorheizen.
- Den Kürbis längs halbieren. Entfernen Sie alle Kerne und das Fruchtfleisch in der Mitte. In 1 'Scheiben schneiden. Schneiden oder schälen Sie die Rinde/Haut von den Rändern und würfeln Sie sie in 1-Zoll-Würfel.
- Legen Sie den Kürbis auf ein Backblech und träufeln Sie Olivenöl, Thymian und Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Umrühren und in einer einzigen Kürbisschicht anrichten.
- 25 bis 30 Minuten rösten, nach 15 Minuten umrühren. 1-2 Minuten braten, falls gewünscht.
- Mit Petersilie garnieren (optional).
Rezeptnotizen
Gewürze können geändert werden, um Ihre Favoriten hinzuzufügen. Zimt oder Salbei sind andere gute Wahlen.Ernährungsinformation
Kalorien:97,Kohlenhydrate:14g,Protein:einsg,Fett:4g,Natrium:5mg,Kalium:440mg,Faser:zweig,Zucker:zweig,Vitamin A:13290IE,Vitamin C:26,5mg,Kalzium:60mg,Eisen:0,9mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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