Gegrillte Jakobsmuscheln haben einen butterartigen Geschmack und sind in wenigen Minuten zu Hause zuzubereiten. Jakobsmuscheln einfach mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Zitrone schwenken und grillen.
Jakobsmuscheln scheinen schick zu sein, sind aber ehrlich gesagt einfach zuzubereiten!
Was sind Jakobsmuscheln?
Jakobsmuscheln sind Mollusken, die in großen und kleinen Größen erhältlich sind.
- Kleinere Jakobsmuscheln werden genannt Bucht Muscheln und sind großartig in Meeresfrüchte Chowder , in Soße gekocht , oder zu Nudelgerichten hinzugefügt.
- Größere Jakobsmuscheln heißen Seekammuscheln und werden oft serviert in Speck gewickelt , in Folie gegart oder auf Spieße gefädelt und nach Kebab-Art gegrillt!
Zutaten/Variationen
Mögen Shrimps, Scampi , diese Jakobsmuscheln haben eine sehr einfache Zubereitung. Etwas Zitrone, etwas Knoblauch und Olivenöl.
JAKOBSMUSCHELN
Verwenden Sie in diesem Rezept größere Jakobsmuscheln.
GEWÜRZE
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer werden verwendet, um diese Jakobsmuscheln zu würzen! Ich habe ein paar unserer Lieblingsvariationen in aufgenommen das Rezept unten sowie.
Wie man gegrillte Jakobsmuscheln macht
Sehen Sie selbst, wie einfach es ist, gegrillte Jakobsmuscheln zuzubereiten!
- Jakobsmuscheln trocken tupfen und mit der Marinade vermischen.
- Jakobsmuscheln auf einem gefetteten Rost bei mittlerer Hitze grillen.
- Vom Grill nehmen und würzen.
Grill-Tipp Wenn Ihre Jakobsmuscheln eher klein sind, stecken Sie sie auf einen Spieß, damit sie nicht in den Rost rutschen. Wenn du Holzspieße verwendest, solltest du sie zuerst 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht auf dem Grill verbrennen.
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Serviervorschläge
Gegrillte Jakobsmuscheln sind der Star der Show und passen hervorragend zu einfachen Beilagen wie im Ofen gebratener Spargel oder Sesam-Ingwer-Knapperbsen .
Ein einfaches Nudelgericht mit einer frischen leichten Sauce oder Pesto ist auch super.
Tipps für perfekte Jakobsmuscheln
- Tauen Sie gefrorene Jakobsmuscheln im Kühlschrank auf und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Vor dem Marinieren trocken tupfen.
- Wählen Sie gleichmäßig geformte Jakobsmuscheln, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
- Nicht überkochen. Jakobsmuscheln sollten undurchsichtig, fest und an den Rändern leicht gebräunt sein.
Nach dem Garen halten sich Jakobsmuscheln im Kühlschrank etwa 3 Tage. Der beste Weg, sie wieder aufzuwärmen, besteht darin, etwas Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, damit sie sich langsam aufwärmen.
Schnelle und einfache Meeresfrüchte
- Knoblauchbutter Garnelen – fertig in 15 Minuten
- Luftfritteuse mit Speck umwickelte Jakobsmuscheln
- Kokos-Garnelen-Curry – so würzig
- Gegrillte Garnelen mit Knoblauch
- Cremige Meeresfrüchtesuppe – reichhaltig & cremig
- Pilze mit Krebsfüllung
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5von4Stimmen BewertungRezept Schnelle und einfache gegrillte Jakobsmuscheln
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit6 Protokoll Gesamtzeit16 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Gegrillte Jakobsmuscheln sind einfach, aber voller Geschmack! Genießen Sie diese leckere Vorspeise an jedem Tag des Jahres!Zutaten
- ▢.eins Pfund Seekammuscheln aufgetaut wenn gefroren
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.eins Esslöffel frischer Zitronensaft oder Limettensaft
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.optionale Ergänzungen unter
- ▢.Salz Pfeffer schmecken
- ▢.zusätzliche Zitrone und Petersilie zum Garnieren Optional
Anweisungen
- Jakobsmuscheln mit einem Papiertuch trocken tupfen.
- Kombinieren Sie Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft (und alle Zusätze unten, falls verwendet). Mit den Jakobsmuscheln vermischen und einige Minuten ruhen lassen, während der Grill vorheizt.
- Grill auf mittel-hoch vorheizen.
- Sobald der Grill erhitzt ist, ölen Sie die Roste, indem Sie Öl auf ein Papiertuch geben und das Öl mit einer Zange auf den Rosten reiben.
- Jakobsmuscheln aus der Marinade nehmen (Marinade wegwerfen) und Jakobsmuscheln mit Salz & Pfeffer würzen. 2-3 Minuten pro Seite grillen oder nur bis sie undurchsichtig sind.
- Mit Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren.
Rezeptnotizen
Optionale Marinadenzusätze (wählen Sie 1)- ¼Teelöffel rote Chiliflocken
- ¼Teelöffel Zitronenpfeffer
- ¼ Teelöffel Zitronenschale (für einen stärkeren Zitronengeschmack)
- Je 1 Teelöffel frisch gehacktes Basilikum und Petersilie
- Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen und 2 Teelöffel gehackten Koriander hinzufügen
Ernährungsinformation
Kalorien:142,Kohlenhydrate:4g,Protein:14g,Fett:8g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Cholesterin:27mg,Natrium:445mg,Kalium:232mg,Zucker:einsg,Vitamin C:zweimg,Kalzium:7mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Meeresfrüchte, Snack
