Ein Kürbisrollenrezept ist ein Feiertagsdessert, das schick aussieht, aber eigentlich einfach zuzubereiten ist.
In diesem Rezept wird ein einfacher Kürbiskuchen in einer Pfanne gebacken und dann vor dem Rollen mit einer Frischkäsefüllung bestrichen.
Ein beeindruckendes Herbstdessert
Immer wenn der Herbst hereinbricht, greifen wir zu Kürbisrezepten von hausgemachter Kürbiskuchen zu einem gemütlicher Kürbis Latte . Wir lieben dieses Rezept, weil…
- Es ist einfach zu machen, sieht aber beeindruckend aus.
- Es wird am besten im Voraus zubereitet, was es perfekt für geschäftige Feiertagsmahlzeiten macht.
- Die cremige Käsefüllung ist sabberwürdig.
- Der Kuchen ist weich, feucht und voll von gemütlichem Herbstgeschmack.
Wie man eine Kürbisrolle macht
Ich liebe es, wie schnell dieser hausgemachte Kürbiskuchen zusammenkommt, perfekt für Partys und Weihnachtsbacken.
Beginnen Sie damit, den Kuchenteig zuzubereiten , es ist den meisten Kuchenrezepten ähnlich. Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten getrennt und kombinieren Sie sie dann. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier verteilen Gelee-Rollen-Pfanne und backen.
Solange der Kuchen noch warm ist , zu einer Rolle wickeln (dadurch formt er sich ohne zu knacken) und abkühlen lassen. Während der Kuchen auskühlt, bereiten Sie die Füllung vor.
Wie man eine Kürbisrolle rollt
Obwohl dieser Teil entmutigend erscheinen mag, ist er eigentlich ganz einfach! Da der Kuchen noch warm aufgerollt wurde, lässt er sich ganz leicht ausrollen.
Beginnen Sie damit, den Kürbiskuchen vorsichtig auszurollen. Die Frischkäsefüllung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und wieder aufrollen. Das ist es!
Nach dem Rollen abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Kürbisrolle mit Puderzucker bestäuben, in Scheiben schneiden und servieren.
Tipps für eine perfekte Kürbisrolle
- Verwenden Sie die empfohlene Pfannengröße, um sicherzustellen, dass der Teig richtig gart.
- Rollen Sie den Kuchen, solange er noch warm ist, um Risse und Risse zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Füllung hinzufügen, sonst kann die Füllung schmelzen.
- Wickeln Sie den Kuchen ein und kühlen Sie ihn mindestens einige Stunden vor dem Servieren. Dies hilft, die Füllung zu fixieren und ihre Form zu halten.
Vorausschauen & Aufbewahren
Kürbisbrötchen können bis zu vier Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Rollen fest in Plastikfolie einwickeln und kühl stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben dann genießen!
Dies ist ein großartiges Rezept, um mehrere Portionen zuzubereiten und einzufrieren, um sie an den Feiertagen mit der Familie zu teilen. Frieren Sie die ganze Kürbis-Gewürzrolle ein oder schneiden Sie sie in Scheiben und wickeln Sie einzelne Scheiben ein, um eine Scheibe nach der anderen zu genießen!
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- ▢.¾. Tasse Allzweckmehl gesiebt
- ▢.½ Teelöffel Backpulver
- ▢.½ Teelöffel Backsoda
- ▢.¼ Teelöffel Zimt
- ▢.¼ Teelöffel Salz
- ▢.zwei Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
- ▢.3 groß Eier
- ▢.23 Tasse Kristallzucker
- ▢.½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.zwei Teelöffel Öl
- ▢.23 Tasse Kürbispüree
- ▢.¾. Tasse Walnüsse gehackt (optional)
- ▢.1 ½ Pakete Frischkäse 12 Unzen, erweicht
- ▢.4 Esslöffel ungesalzene Butter erweicht
- ▢.¾. Tasse Puderzucker
- ▢.½ Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢.½ Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
- Den Ofen auf 375°F vorheizen. Eine 15 x 10-Zoll-Gelee-Rollen-Pfanne mit Pergamentpapier auslegen und mit Backspray oder Butter einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz und Kürbiskuchengewürz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Eier und Zucker cremig schlagen. Vanille, Öl und Kürbispüree dazugeben und mit einem Spatel verrühren.
- Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel, bis sie gerade vermischt ist. Bei Zugabe von Walnüssen die gehackten Walnüsse untermischen.
- Teig auf das vorbereitete Backblech geben.
- 12-15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in der Mitte getestet wird.
- Rolle etwas abkühlen lassen und mit Pergamentpapier oder einem Küchentuch ausrollen. (Vor dem Hinzufügen der Füllung vollständig abkühlen lassen.)
- In einer Schüssel Frischkäse und Butter cremig rühren. Sobald es glatt ist, fügen Sie den Puderzucker, die Vanille und das Kürbiskuchengewürz hinzu. cremig rühren.
- Den Kuchen vorsichtig ausrollen. Die Frischkäsefüllung auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen erneut aufrollen.
- Mit Puderzucker bestäuben und die Kürbisrolle bis zum Servieren kühl stellen.
- Verwenden Sie die empfohlene Pfannengröße, um sicherzustellen, dass der Teig richtig gart.
- Rollen Sie den Kuchen, solange er noch warm ist, um Risse und Risse zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Füllung hinzufügen, sonst kann die Füllung schmelzen.
- Wickeln Sie den Kuchen ein und kühlen Sie ihn mindestens einige Stunden vor dem Servieren. Dies hilft, die Füllung zu fixieren und ihre Form zu halten.
Weitere Herbstfavoriten
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5von8Stimmen BewertungRezept Kürbisbrötchen Rezept
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit12 Protokoll Gesamtzeit22 Protokoll Portionen8 Portionen AutorValentina Ablaev Einfaches klassisches Kürbisrollenrezept von Grund auf neu mit einer reichhaltigen Frischkäsefüllung. Diese Rolle eignet sich hervorragend zum Backen im Herbst und besonders wunderbar für die Feiertage.Ausrüstung
Zutaten
Kürbisröllchenkuchen
Frischkäsefüllung
Anweisungen
Frischkäsefüllung
Rezeptnotizen
Ernährungsinformation
Kalorien:319,Kohlenhydrate:41g,Protein:5g,Fett:16g,Gesättigte Fettsäuren:5g,Cholesterin:77mg,Natrium:179mg,Kalium:157mg,Faser:zweig,Zucker:29g,Vitamin A:3444IE,Vitamin C:einsmg,Kalzium:Vier fünfmg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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