Perfekte Ribeye-Steaks

Die Besten Namen Für Kinder

Zarte, saftig zubereitete Ribeye-Steaks sind die beste Art, Steaks zu Hause zu genießen (und die Zubereitung ist nicht schwer)!





Dieses erstaunliche Stück Rindfleisch ist definitiv ein Favorit und meiner Meinung nach eines der würzigsten auf dem Markt. Es sind keine besonderen oder ausgefallenen Zutaten erforderlich, nur Steaks, Gewürze, ein Pinsel Öl und ein Stück Butter für die Perfektion.

Draufsicht des Steaks, um zu zeigen, wie man ein perfektes Ribeye-Steak zubereitet





Ein Steak, das jedes Mal perfekt ist!

Wir lieben dieses Rezept, weil sich ein einfaches Stück Rindfleisch in ein saftiges, zartes Steak verwandeln lässt, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Nichts geht über ein großartiges Steak – und es ist noch besser, wenn es zu Hause zubereitet wird!



Dies ist ein Grundrezept und wirklich, jeder kann zu Hause großartige Steaks zubereiten. Ich habe unten meine Lieblingstipps geteilt.

Zutaten für die Zubereitung eines perfekten Ribeye-Steaks

Zutaten

STEAKS
Wählen Sie Ribeye-Steaks mit gleichmäßiger Marmorierung, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Dickere 1″ Steaks sind einfacher zu kochen als dünnere Steaks. Sie können außen einen schönen Saibling bekommen, ohne zu verkochen (ich koche lieber bis mittel-selten).



Ribeyes haben eine Fettkappe an der Außenseite und meistens ein größeres Fettstück in der Mitte. Das alles verschmilzt mit dem Steak und macht es ultra saftig!

WÜRZE
Verwenden Sie für dieses Rezept Ihr Lieblingssteakgewürz (wir lieben Montreal Seasoning oder Hey Grill Hey Beef Seasoning ). Ribeyes haben so viel Geschmack, dass sie wirklich nicht viele ausgefallene Zutaten oder eine Marinade brauchen.

Mein Vater verwendet immer eine einfache Kombination aus Pfeffer und Gewürzsalz und seine Steaks sind IMMER unglaublich.

2 Steaks auf einem Grill, um zu zeigen, wie man ein perfektes Ribeye-Steak zubereitet

durchschnittliche Größe für einen 17-jährigen Jungen

Wie man Ribeye Steak zubereitet (Ofenmethode)

Nur ein paar einfache Schritte und Sie haben im Handumdrehen ein Steakhouse-Entrée auf dem Tisch!

  1. Backofen und eine gusseiserne Pfanne oder eine schwere Pfanne vorheizen ( pro Rezept unten ).
  2. Steaks mit Öl bestreichen und nach Belieben würzen.
  3. Die Steaks auf jeder Seite etwa zwei Minuten garen. Sobald die Steaks von beiden Seiten gebräunt sind, die Pfanne in den Ofen stellen und gemäß den untenstehenden Rezeptanweisungen braten. Nicht überkochen.
  4. Nehmen Sie die Pfanne heraus und legen Sie die gekochten Steaks auf einen Teller und fügen Sie jedem Stück Butterflöckchen hinzu. Machen Sie ein Folienzelt und lassen Sie die Steaks etwa 5 bis 10 Minuten ruhen. Ruhen ist wichtig, damit sie saftig bleiben!

Dieses Rezept verwendet 1″ dicke Ribeye-Steaks ohne Knochen, die vor dem Kochen mindestens 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank genommen wurden. Dünnere oder dickere Steaks können in der Garzeit variieren. Benutze ein sofort ablesbares Thermometer für beste Ergebnisse.

Steak auf dem Grill kochen, um zu zeigen, wie man ein perfektes Ribeye-Steak zubereitet

Ribeye Steaks grillen

  1. Steaks zubereiten/würzen pro Rezept unten .
  2. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Steaks würzen und je nach gewünschtem Gargrad zwischen 5 und 7 Minuten auf jeder Seite grillen.
  3. Steaks herausnehmen, mit Butter bestreichen , und lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 5 bis 10 Minuten ruhen.

Tipps zur Perfektion

  • Wenn Sie gefrorenes Steak verwenden, lassen Sie es vollständig auftauen.
  • Etwas Öl vor dem Würzen hilft, dass die Gewürze haften bleiben. Kurz vor dem Kochen würzen.
  • Gusseisenpfanne, Backofen und/oder Grill vorheizen.
  • Das Anbraten der Außenseite des Fleisches hilft sicherzustellen, dass die Säfte im Inneren versiegelt sind.
  • Verwenden Sie ein Fleischthermometer und achten Sie darauf, nicht zu überkochen.
  • Drücken Sie nicht auf das Steak, da es auf dem Grill gart.
  • Steaks immer 5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen, um beste Ergebnisse zu erzielen.

gewürztes Steak mit Beilage, um zu zeigen, wie man ein perfektes Ribeye-Steak zubereitet

Steakhouse-Seiten

Hast du diese Ribeye Steaks gemacht? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung!

saftige Steakscheiben, um Ihnen zu zeigen, wie Sie ein perfektes Ribeye-Steak zubereiten 4.88von31Stimmen BewertungRezept

Perfekte Ribeye-Steaks

Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Ruhezeit10 Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionenzwei Steaks Autor Holly Nilsson Ribeye Steaks sind zart, saftig und immer ein Liebling der Familie!

Zutaten

  • ▢.zwei Ribeye-Steaks 1' dick
  • ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
  • ▢.Steakgewürz oder koscheres Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • ▢.zwei Esslöffel Butter oder Kräuterbutter

Anweisungen

  • Steaks mindestens 45 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Steaks kurz vor dem Garen mit Olivenöl einreiben und großzügig abschmecken.

Ofen

  • Backofen auf 400 °C vorheizen.
  • Eine große gusseiserne Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze vorheizen.
  • Steaks hinzufügen und 2 Minuten pro Seite braten, bis sie braun sind
  • Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie 11-14 Minuten oder bis das Steak die gewünschte Temperatur erreicht hat.
  • Steaks sofort aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen. Steaks mit einem Stück Butter belegen, locker mit Folie zelten.
  • Steaks 5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

Grill

  • Den Grill auf mittlere Hitze (ca. 375 °F) vorheizen.
  • Bereiten Sie Steaks wie oben beschrieben vor und grillen Sie 5-6 Minuten pro Seite für medium-rare oder 6-7 Minuten pro Seite für medium.
  • Vom Grill nehmen und mit einem Stück Butter belegen, locker mit Folie bedecken. Steaks 5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

Rezeptnotizen

Die angegebenen Garzeiten sind ungefähre Angaben für ein 1-Fuß-Steak und variieren je nach Dicke und Temperatur des Steaks. Nehmen Sie die Steaks etwa 5° vom Herd, bevor die gewünschte Temperatur erreicht ist, da die Temperatur weiter ansteigt. Die FDA empfiehlt eine Mindesttemperatur von 145°F mit einer 3-minütigen Pause. Selten: 125°F
Mittel-selten: 135 ° F
Mittel: 145°F
Mittlerer Brunnen: 155°F
Nun: 160 ° F
Ausruhen Steaks 5-10 Minuten vor dem Servieren.

Ernährungsinformation

Kalorien:694,Kohlenhydrate:einsg,Protein:46g,Fett:57g,Gesättigte Fettsäuren:23g,Cholesterin:168mg,Natrium:218mg,Kalium:606mg,Zucker:einsg,Vitamin A:384IE,Kalzium:16mg,Eisen:4mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

KursRindfleisch, Abendessen, Hauptgericht, Hauptgericht

Kalorienrechner