So einfach Frühstücksauflauf mit Übernachtung ist abends schnell zubereitet und morgens frisch und lecker gebacken! Käse, Speck, Paprika und Frühlingszwiebeln werden mit Brot geschichtet und in einer gewürzten Eiermischung eingeweicht. Dies ist die perfekte Mahlzeit an einem Feiertagsmorgen oder für Gäste.
Ein Frühstücksauflauf mit vielen Namen
Ich habe diesen Auflauf am Weihnachtsmorgen gegessen, solange ich mich erinnern kann. Meine Mama hat es immer gemacht, als ich klein war und ich habe mich jedes Jahr beim Weihnachtsfrühstück auf diesen Auflauf gefreut!
Wir haben es immer als Frausparer bezeichnet, aber es ist auch als Schicht bekannt, die im Wesentlichen aus Brot und Eiern mit leckeren Beilagen besteht.
Es ist großartig, weil es wirklich einfach zuzubereiten ist und am Vorabend (oder mindestens 3-4 Stunden im Voraus) zubereitet wird. Stellen Sie es morgens einfach zum Kochen in den Ofen, während Ihre Familie anderen lustigen Aktivitäten nachgeht (wie Strümpfe öffnen oder Eier suchen!) oder auch wenn Sie ein Haus voller Gäste zu ernähren haben!
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Schneiden oder Verlassen der Kruste
Ich finde, dass viele Frühstücksartikel eher süß sind, wie Pfannkuchen und Waffeln, aber ich bin ein herzhaftes Mädchen, also ist dies mein Favorit. Da wir eine große Familie haben, mache ich das normalerweise und ein süßer French Toast mit Apfelkuchen über Nacht für meine Kinder (oder manchmal Blueberry Cream Cheese French Toast ).
Ich denke, jede Familie scheint eine etwas andere Version dieser Mahlzeit zu haben.
Meine Schwiegermutter fügt ihrem einen knusprigen Belag hinzu (und verwendet Schwarzbrot), während meine Schwester die Krusten abschneidet und ihre Scheiben ganz lässt. Ich lasse immer die Krusten und würfele mein Brot, da ich den Unterschied wirklich nicht erkennen kann und mal ehrlich, weniger Arbeit ist besser.
Auflaufvorbereitung & Add-Ins
Sie können sicherlich hinzufügen, was Sie möchten, Schinken oder Wurst sind auch großartig! Wir haben alles hinzugefügt, von Schinken und Spargel bis hin zu Artischocken und Pilzen (die Pilze vorkochen, damit sie nicht wässrig werden). Von allen Versionen, die ich hatte, ist diese definitiv mein Favorit.
Es ist so einfach zusammenzustellen und eine großartige Möglichkeit, eine Menschenmenge mit Frühstück zu verköstigen, sodass ich es oft schaffe, wenn wir Gäste haben! Wenn Sie die Art von Person sind, die gerne zum Abendessen frühstückt, ist dies eine super einfache Mahlzeit zur Vorbereitung und wenn Sie das Glück haben, Reste zu haben, ist dies auch großartig aufgewärmt!
Hinweis: Den Auflauf am besten gleich aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Wenn Sie zwei Pfannen kochen, verlängert sich die Backzeit um etwa 20-30 Minuten.
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5von47Stimmen BewertungRezept Frühstücksauflauf über Nacht mit Speck
Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeit55 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde fünfzehn Protokoll Portionen12 Portionen Autor Holly Nilsson Köstlicher Frühstücksauflauf über Nacht mit Speck, Frühlingszwiebeln, Paprika und Käse.Zutaten
- ▢.12 Scheiben Eierbrot oder jede Art von Brot funktioniert, gewürfelt
- ▢.12 Scheiben knuspriger Schinken zerbröckelt (oder 1 Tasse gewürfelter Schinken)
- ▢.3 grüne Zwiebeln geschnitten
- ▢.½ rote Paprika fein gewürfelt
- ▢.4 Tassen geriebener Käse Cheddar funktioniert gut
- ▢.6 Eier
- ▢.3 Tassen Milch
- ▢.½ Teelöffel jeder trockener Senf Salz & schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Brot würfeln und über Nacht ruhen lassen oder etwa 10 Minuten bei 300 °F in den Ofen stellen, um es leicht zu trocknen. (Nicht bräunen oder toasten).
- Kombinieren Sie Eier, Milch und Gewürze.
- ½ der Würfel in eine gefettete 9×13 Pfanne schichten. Mit ½ Speck, Frühlingszwiebeln, Paprika und Käse belegen. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal.
- Die Eiermischung darüber gießen. Abdecken und über Nacht (oder mindestens 3 Stunden) kühl stellen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und auf der Theke ruhen lassen, während der Ofen auf 350 ° F vorgeheizt wird. Mit Folie bedeckt 45-55 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt. (Wenn Sie 2 Pfannen backen, erhöhen Sie die Garzeit auf 60-80 Minuten).
Ernährungsinformation
Kalorien:377,Kohlenhydrate:18g,Protein:19g,Fett:24g,Gesättigte Fettsäuren:12g,Cholesterin:138mg,Natrium:582mg,Kalium:269mg,Faser:einsg,Zucker:5g,Vitamin A:805IE,Vitamin C:6.9mg,Kalzium:400mg,Eisen:1,8mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück
