Dieses köstliche Rezept für gefüllte Hähnchenbrust ist wirklich einfach zuzubereiten und bekommt immer begeisterte Kritiken! Innen zart und saftig mit herrlich knuspriger Haut und einer tollen Pilzfüllung. Dieses Rezept ist einfach genug für ein Familienessen unter der Woche und schick genug, um es den Gästen zu servieren!
Sie können in diesem Rezept jede Art von Pilz verwenden, ich bevorzuge braune Pilze für einen reicheren Geschmack. Hähnchen mit Knochen und Haut bietet definitiv den besten Geschmack und das zarteste Hühnchen! Wenn Sie beim Füllen des Hähnchens etwas Füllung übrig haben, heben Sie einfach die Haut an und fügen Sie sie der Haut hinzu. Ich benutze immer ein sofort ablesbares Thermometer für absolut perfektes Hühnchen!
REPIN Hähnchenbrust mit Champignonfüllung
Elemente, die Sie für dieses Rezept benötigen
* Sofort ablesbares Thermometer * Vereiteln * Knochen in Hähnchenbrust *
5von6Stimmen BewertungRezept Mit Pilzen gefüllte Hähnchenbrust
Kochzeit35 Protokoll Gesamtzeit35 Protokoll Portionen4 Hühnerbrust Autor Holly Nilsson Dieses köstliche Rezept für gefüllte Hähnchenbrust ist wirklich einfach zuzubereiten und bekommt immer begeisterte Kritiken! Innen zart und saftig mit einer herrlich knusprigen Haut und einer tollen Pilzfüllung. Dieses Rezept ist einfach genug für ein Familienessen unter der Woche und schick genug, um es den Gästen zu servieren!Zutaten
- ▢.4 Hühnerbrust mit Knochen, Haut an
- ▢.eins Esslöffel Butter
- ▢.6 Unzen braune oder weiße Champignons geschnitten
- ▢.3 Esslöffel Zwiebel gehackt
- ▢.eins Nelke Knoblauch gehackt
- ▢.¼ Teelöffel Thymian
- ▢.zwei Esslöffel trockener Weißwein
- ▢.3 Esslöffel streichfähiger Kräuter-Knoblauch-Frischkäse
- ▢.zwei Unzen Mozzarella Käse zerfetzt
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Butter in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie leicht weich sind. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis die Säfte freigesetzt und resorbiert werden. Wein und Thymian hinzufügen. Kochen, bis es verdampft, aber nicht trocken ist. Vollständig abkühlen.
- Ausgekühlte Champignons mit Frischkäse, Mozzarella und Salz & Pfeffer abschmecken.
- Schneide mit einem scharfen Messer einen 1 ½ Zoll großen Schlitz in die Seite des Hähnchens. Bewegen Sie das Messer herum, um eine Tasche zu schaffen. Füllen Sie die Tasche mit ¼ der Pilzmischung. Mit den restlichen Hühnerbrüsten wiederholen.
- Hähnchenbrust auf eine mit Folie ausgelegte Pfanne legen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und 30-35 Minuten (165 °F) backen.
Ernährungsinformation
Kalorien:374,Kohlenhydrate:3g,Protein:53g,Fett:14g,Gesättigte Fettsäuren:6g,Cholesterin:170mg,Natrium:434mg,Kalium:993mg,Zucker:einsg,Vitamin A:365IE,Vitamin C:4.4mg,Kalzium:97mg,Eisen:1.1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursAbendessen
