Pilz-Gersten-Suppe ist ein einfacher Favorit und eine Schüssel voller Güte und Geschmack!
Perfekt für einen fleischlosen Montag oder als vegetarische Vorspeise, aber Sie können auch Rindfleisch, Hühnchen oder Truthahn hinzufügen. Wenn Sie Wildpilze finden, verwenden Sie diese, sonst funktionieren frische vom Markt oder Dosenpilze! 
Schnell und lecker!
Dies ist einer unserer absoluten Favoriten, denn es ist einfach zu machen . Ein Topf und drei einfache Schritte genügen, um diese wunderbar herzerwärmende Suppe zuzubereiten, die jeder lieben wird!
Champignon-Gerstensuppe schont den Geldbeutel, denn sie wird ohne Fleisch zubereitet, ist aber dennoch herzhaft. Es ist perfekt für eine Menschenmenge!
Zutaten & Variationen
Nur ein paar frisches Gemüse, einige Kräuter, etwas Brühe und Gerste und natürlich alle Pilze!
PILZE Wild, aus dem Supermarkt oder sogar aus der Dose! In dieser Suppe werden sie alle großartig schmecken.
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GERADE NOCH Graupen wird in dieser Suppe verwendet, aber verwenden Sie jede Art, die Sie haben. Keine Gerste? Verwenden Sie stattdessen Reis!
GEMÜSE Zwiebel, Sellerie & Karotte werden gewürfelt und mit den Champignons und der Brühe gedünstet. Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse hinzuzufügen, das Sie in Ihrem Kühlschrank oder Garten haben!
BRÜHE Dieser Suppe wird Rinderbrühe hinzugefügt, aber für eine vegetarische Version verwenden Sie stattdessen Pilzbrühe (oder Gemüsebrühe)!
VARIANTEN Werfen Sie alle Reste von Rindfleisch oder Hühnchen hinein, die Sie verbrauchen möchten! Versuchen Sie, Ihrer Suppe eine Dose Great Northern Beans oder sogar Mais hinzuzufügen, um etwas mehr Protein und Farbe zu erhalten!
Wie man eine Pilz-Gersten-Suppe macht
Pilzgerstensuppe ist herzhaft und gesund und kommt im Handumdrehen zusammen!
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Butter anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- Restliche Zutaten (nach Rezept unten) hinzufügen und aufkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln, bis die Gerste zart ist.
Mit einem Klecks Sauerrahm servieren, Croutons , und ein heißer Korb mit Dampf 30-Minuten-Abendessenrollen .
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Fügen Sie etwas übrig gebliebenes Roastbeef hinzu, um eine würzige Version von . zu erhalten Rindfleisch Gerstensuppe .
Tipps für die perfekte Suppe
- Hacken Sie die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in einheitliche Größen, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
- Wenn Sie frische Champignons verwenden, bürsten Sie alle Rückstände mit einem Papiertuch ab. Um eine schickere Suppe zuzubereiten, versuchen Sie es mit verschiedenen Pilzsorten anstelle der normalen weißen Sorte. Warum probieren Sie nicht Criminis, Steinpilze, Shiitakes oder Austernpilze?
- Um Reste von der Pilzgerstensuppe aufzubewahren, in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Einfrieren der Pilzsuppe diese in Reißverschlussbeutel füllen, mit dem Datum beschriften und sie sollten ungefähr zwei Monate haltbar sein.
Andere leckere Suppen
- Frische Tomatensuppe – cremig & herzhaft
- Weiße Bohnensuppe – herzhaft & sättigend
- Pilzcremesuppe – würzig
- Crockpot-Kartoffel-Wurst-Suppe – setze es & vergiss es
- Philly-Cheesesteak-Suppe – ein Liebling der Familie
- Hühnchen-Tortellini-Suppe – Hausmannskost
- Wurst- und Grünkohlsuppe – budgetfreundlich
Hat Ihre Familie diese Pilz-Gersten-Suppe geliebt? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!
5von24Stimmen BewertungRezept Pilz-Gerstensuppe
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit40 Protokoll Gesamtzeitfünfzig Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Pilz-Gersten-Suppe ist herzhaft, gesund und voller Geschmack!Zutaten
- ▢.eins Esslöffel Butter
- ▢.eins Zwiebel gewürfelt
- ▢.eins Karotte gewürfelt
- ▢.eins Rippe Sellerie gehackt
- ▢.8 Unzen Pilze in Scheiben geschnitten oder 1 Dose Champignons
- ▢.6 Tassen Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- ▢.23 Tasse Graupen
- ▢.eins Lorbeerblatt
- ▢.1 ½ Teelöffel Worcestersauce
- ▢.eins Teelöffel ich bin Weide
- ▢.¼ Teelöffel Thymian
Anweisungen
- Zwiebel, Karotte und Sellerie in Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Restliche Zutaten einrühren und aufkochen.
- Hitze reduzieren und 30-35 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste zart ist.
- Lorbeerblatt wegwerfen und servieren.
Rezeptnotizen
Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. In beschrifteten Ziptop-Beuteln bis zu 4 Monate einfrieren.Ernährungsinformation
Portion:1,25Tassen,Kalorien:199,Kohlenhydrate:33g,Protein:12g,Fett:4g,Gesättigte Fettsäuren:zweig,Cholesterin:8mg,Natrium:816mg,Kalium:1127mg,Faser:7g,Zucker:4g,Vitamin A:2680IE,Vitamin C:5mg,Kalzium:25mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Hauptgericht, Suppe
