Einfache pochierte Eier

Pochierte Eier in der Mikrowelle Geben Sie Ihnen in etwa einer Minute ein perfekt pochiertes Ei! Wenn Sie wie ich sind, lieben Sie Ihre Eier butterweich und einen Hauch von Flüssigem in der Mitte (pochiertes Medium)! Lesen Sie weiter, um Tipps zu erhalten, wie Sie die perfekten pochierten Eier aus der Mikrowelle für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen erhalten.

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Pochierte Eier sind die perfekte Ergänzung zu fast jedem Frühstück. Sie sind lecker auf Eier Benedikt , Crepes , normaler Toast, oder Avocado Toast !

Pochiertes Ei auf einem Stück Toast mit Avocado

Was ist ein pochiertes Ei?

Traditionelle pochierte Eier werden durch Aufschlagen eines Eies und sanftes Kochen mit intaktem Eigelb in siedendem Wasser hergestellt (anstatt in Öl zu frittieren). Pochieren hat gegenüber Braten und Weichkochen mehrere Vorteile:

Es ist einfacher, das Eigelb ganz zu halten, da es nicht umgedreht wird.
Es ist eine bessere Art, Eier auf Toast oder englischen Muffins zu servieren. Das Weiß kocht seidig weich mit abgeflachtem Boden und intaktem Eigelb.

Ei und Wasser in einer Glasschüssel für pochierte Eier

Wie man ein Ei in der Mikrowelle pochiert

Pochierte Eier sind nicht so entmutigend, wie sie scheinen, besonders dieses einfache Mikrowellenrezept. Es macht diese perfekten Avocado-Toast-Topper zu einem Kinderspiel! Um pochierte Eier in der Mikrowelle zuzubereiten:

Wasser und Essig in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben
Schlagen Sie das Ei in die Schüssel und stechen Sie das Eigelb einige Male mit einem Zahnstocher vorsichtig ein. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab.
Mikrowelle für 1 Minute und weitere 15-20 Sekunden, je nachdem, wie Sie Ihre Eier kochen möchten. Ich liebe sie auf der weicheren Seite, wenn sie auf Toast sind, aber es liegt ganz bei dir!

Da Mikrowellen so unterschiedlich sind, brauchen Sie ein oder zwei Versuche, um den genauen Zeitpunkt für Ihre eigene Mikrowelle herauszufinden.

Wie lange pochiert man ein Ei in der Mikrowelle

1 Minute ist die Grundzeit, um ein weiches Pochieren zu erhalten, aber es hängt von der Wattleistung Ihrer Mikrowelle, der verwendeten Schüssel und der Größe Ihrer Eier ab.

Wenn Sie Zeit hinzufügen (ich empfehle, sie in 5-10-Sekunden-Intervallen hinzuzufügen), beobachten Sie das Ei sorgfältig, um sicherzustellen, dass es nicht zu lange kocht. Wenn Sie nur ein paar Sekunden hinzufügen, wird das Ei mehr kochen, als Sie vielleicht erwarten. Denken Sie daran, es sofort aus dem Wasser zu nehmen, damit es nicht weiterkocht.

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Pochiertes Ei auf einem Stück Toast mit Avocado

4.71von17Stimmen BewertungRezept

Pochierte Eier in der Mikrowelle

Vorbereitungszeiteins Minute Kochzeiteins Minute Gesamtzeitzwei Protokoll Portioneneins Portion Autor Holly Nilsson Ein perfekt pochiertes Ei in nur etwa einer Minute.

Zutaten

▢.eins Ei
▢.⅛. Teelöffel Weißweinessig
▢.½ Tasse Wasser

Anweisungen

Wasser und Essig in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben (ich habe einen Messbecher verwendet)
Das Ei in das Wasser aufschlagen und das Eigelb 4-5 Mal vorsichtig mit einem Zahnstocher einstechen. Mit Plastikfolie abdecken.
Mikrowelle 1 Minute. Überprüfen Sie das Ei und kochen Sie bei Bedarf weitere 15-20 Sekunden. Sofort aus dem Wasser nehmen, damit es nicht kocht.

Rezeptnotizen

Mikrowellen und Kochzeiten können variieren, ebenso wie die persönlichen Vorlieben beim Kochen auf dem Ei. Beginnen Sie mit 1 Minute und überprüfen Sie das Ei. Wenn es nicht ganz fest genug für Sie ist, kochen Sie es 5-15 Sekunden länger. Sobald Sie es ein- oder zweimal gemacht haben, sollten Sie in der Lage sein, die Zeit für Ihre eigene Mikrowelle (und Eierpräferenzen) zu reduzieren.