Leichte & knusprige gebackene Zwiebelringe

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Gebackene Zwiebelringe sind perfekt knusprig, lecker und im Ofen zubereitet! Die Zwiebeln in einem leichten Teig (ohne Backpulver!) ausrollen und vor dem Backen mit Panko-Semmelbröseln bestreichen.





Diese im Ofen gebackenen Zwiebelringe, genau wie Pommes frittes , sind die perfekte klassische Seite für Hamburger oder dein Favorit Sandwich !

Gebackene Zwiebelringe mit einer Schüssel Ketchup





Zwiebeln für Ringe

Sie können große weiße oder gelbe Zwiebeln oder meine persönlichen Favoriten, süße oder Vidalia-Zwiebeln verwenden. Süße Zwiebeln neigen dazu, dickere, saftigere Schichten zu haben und sind auch groß und ziemlich gleichmäßig, was größere Ringe ergibt. Gelbe oder weiße Zwiebeln haben stärkere Schwefelverbindungen als süße Zwiebeln und können durch Einweichen in Milch weicher werden.

Um beste Ergebnisse zu erzielen, schneiden Sie Zwiebelringe in gleichmäßige Dicken, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen. Für dieses Rezept empfehle ich ½ Zoll dicke Scheiben.



  • Schälen und schneiden Sie die Wurzel- und Stielenden ab.
  • Schneiden Sie senkrecht zu den beiden Enden und trennen Sie die Ringe.
  • Sie können sowohl innere als auch äußere Ringe verwenden oder sie trennen und nur die größten verwenden, wenn Sie möchten, und die kleineren Ringe für andere Rezepte aufbewahren (oder sie für . verwenden) karamellisierte Zwiebeln ).

Gebackene Zwiebelringe werden eingeweicht und paniert

Wie man Zwiebelringe macht

Hausgemachte Zwiebelringe sind einfach und machen Spaß, zumal Sie beim Frittieren kein öliges Durcheinander haben. Lassen Sie die Zwiebelringe zum Süßen ½ Stunde in Milch einweichen und legen Sie dann los!

    Teig:Sauermilch herstellen, dann mit Ei und Gewürzen vermischen. Brot:Die Zwiebelringe in Mehl wenden, in den Teig tauchen, dann hinein Panko Brotkrumen , wenden sich an Mantel. Verwenden Sie eine frische Schüssel mit Semmelbrösel, da die in der ersten Schüssel matschig werden. Backen:Legen Sie die Ringe in einer einzigen Schicht auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Backen, nach der Hälfte wenden, bis sie gebräunt und knusprig sind.

Gebackene Zwiebelringe werden in Ketchup getaucht



Die besten Zwiebelringsaucen

Gebackene Zwiebelringe schmecken hervorragend mit Zwiebelringsauce, Ketchup oder Chilisauce. Oder probieren Sie einige dieser anderen Lieblingssaucen:

Wie man sie aufwärmt

Übrig gebliebene gebackene Zwiebelringe können bis zu drei Tage gekühlt werden. Um sie knusprig zu halten, erhitze sie im Ofen, nicht in der Mikrowelle.

Zum Aufwärmen: Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech in einem Ofen bei 400 ° F etwa 5 Minuten lang knusprig legen. Sie schmecken wie frisch zubereitet.

Beste gebackene Vorspeisen

Gebackene Zwiebelringe mit einer Schüssel Ketchup 4.94vonfünfzehnStimmen BewertungRezept

Leichte & knusprige gebackene Zwiebelringe

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Diese Zwiebelringe sind perfekt knusprig, lecker und im Ofen zubereitet! Zwiebeln in einem leichten Teig ausrollen und vor dem Backen mit Panko-Semmelbröseln bestreichen.

Zutaten

  • ▢.zwei große Zwiebeln
  • ▢.zwei Tassen Buttermilch geteilt
  • ▢.zwei Eier
  • ▢.½ Tasse + 2 Esslöffel Mehl
  • ▢.zwei Tassen Panko Brotkrumen
  • ▢.eins Esslöffel Olivenöl
  • ▢.½ Teelöffel je Gewürz Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie

Anweisungen

  • Zwiebeln schälen und in ½ dicke Ringe schneiden. Geschnittene Zwiebeln in einen großen Gefrierbeutel mit 1 Tasse Buttermilch geben und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, gelegentlich wenden.
  • Backofen auf 425 °C vorheizen.
  • Buttermilch, Eier und 2 EL Mehl glatt rühren. Beiseite legen.
  • In einer separaten Schüssel Panko Semmelbrösel, Olivenöl und Gewürze vermischen.
  • Zwiebeln aus dem Ziploc-Beutel nehmen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln in einen Beutel mit 1/2 Tasse Mehl geben und schütteln, um sie zu beschichten.
  • Die Panko-Mischung in 2 kleine Schüsseln aufteilen (dies ist wichtig, da die Mischung feucht wird und nach einiger Zeit nicht mehr klebt). Jede Zwiebel nacheinander in die Eimischung und dann zum Bestreichen in die Panko-Mischung tauchen.
  • Auf eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne legen. 10 Minuten backen, umdrehen und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie gebräunt und knusprig sind.
  • Nach Belieben mit zusätzlichem Gewürzsalz bestreuen und mit Ketchup servieren!

Rezeptnotizen

Nährwertangaben beinhalten ½ der Teigmischung und ⅓ der nassen Mischung.

Ernährungsinformation

Kalorien:147,Kohlenhydrate:26g,Protein:5g,Fett:3g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Cholesterin:einundzwanzigmg,Natrium:101mg,Kalium:147mg,Faser:zweig,Zucker:4g,Vitamin A:70IE,Vitamin C:4mg,Kalzium:61mg,Eisen:1,4mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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