Instant Pot Natural Release vs. Quick Release {Pressure Cooker}

Was ist der Unterschied zwischen Natural Release vs. Quick Release für den Instant Pot ?

Der am wenigsten schmerzhafte Ort, um sich tätowieren zu lassen

Sie haben noch keinen Instant Pot oder sind neu bei Instant Pot? Lesen Was ist der Instant Pot? Für mehr Information! (Und hier finden Sie alle unsere Lieblingsrezepte für Instant Pot).

Instant Pot Quick Natural Release mit Dampf

Wenn Sie das Glück haben, vor kurzem Besitzer eines Instant Pot , dann herzlichen Glückwunsch! Es gibt eine Menge toller Rezepte von Instant Pot Ribs zu den leckersten Instant Pot Mac and Cheese Rezept !

Aber vielleicht ist das Schnellkochen neu für Sie. In diesem Fall müssen Sie sich mit Natural Release vs. Quick Release vertraut machen.

Der Druck ist groß!

Das erste, was Sie fragen könnten, ist: Was veröffentlichen? Eigentlich Dampfdruck. Es ist der Druck der aufgebauten Hitze, der das Geheimnis hinter dem Instant Pot ist, der Ihr Essen so schnell und fabelhaft zubereitet. Aber dieser Druck muss nach dem Kochen abgebaut werden (es ist nicht beängstigend, versprochen).

Eines der ersten Dinge, die Sie am Instant Pot bemerken werden, ist der Verschlussdeckel mit dem Entlüftungsknopf. Sie können diesen Knopf manuell drehen und steuern. Neben dem Entlüftungsknopf befindet sich das Schwimmerventil, das selbsttätig wirkt.

Ja, Geräusche zu hören, wenn sich der Druck aufbaut, ist normal . Oben auf dem Deckel befindet sich ein kleines Ventil. Wenn sich der Druck aufbaut, drückt es das Ventil zu, um eine Abdichtung zu erzeugen und den Druck aufrechtzuerhalten. Wenn sich der Druck aufbaut, entweicht etwas Dampf und das kleine Ventil wackelt und verursacht Geräusche und ein kleines Zischen. Das ist alles normal.

Wenn sich im Inneren genügend Hitze und Druck aufgebaut haben, dichtet das kleine Ventil ab und sobald der Topf nach dem Kochen abkühlt, fällt er herunter.

Instant Pot Natural Release vs. Quick Release

Beim Kochen hat der IP viel Druck aufgebaut, indem das Ventil, über das ich oben gesprochen habe, geschlossen wurde, und je nachdem, wie voll der Schnellkochtopf ist, kann es eine Weile dauern, bis der Druck abgelassen wird.

Wenn Sie den Schnellkochtopf eine Weile stehen lassen, bis der Druck auf natürliche Weise nachlässt und sich wieder normalisiert, wird dies als . bezeichnet natürliche Freisetzung (und kann bis zu 30 Minuten dauern). Wenn Sie den Knopf drücken, um den Druck sofort abzulassen (dies kann bis zu 2 Minuten dauern), wird dies als . bezeichnet schnelle Veröffentlichung .

Was ist Natural Release (und warum verwenden Sie es)?

Was ist Natural Release und wann verwenden Sie Natural Release vs. Quick Release?

Natürliche Freisetzung – bedeutet den natürlichen Weg, den Druck des Topfes abzubauen.

Wenn das Rezept diese Option erfordert, müssen Sie nicht viel tun. Wenn Ihr Timer signalisiert, dass der Garvorgang beendet ist, warten Sie einfach. Der Instant Pot lässt beim Abkühlen allmählich Druck und Dampf ab. Die natürliche Freisetzung ist gut für Lebensmittel, die nach Abschluss des Zyklus und ausgeschaltetem Heizelement weitergaren können, wie z Instant Pot Ribs , Chili oder gezogenes Schweinefleisch .

Das Schwimmerventil beginnt sich zu senken, wenn der Druck abnimmt und Sie wissen, wann der Deckel zum Öffnen bereit ist. Der Deckel öffnet sich erst, wenn der Druck niedrig genug ist, achten Sie nur darauf, ihn nicht mit Gewalt zu öffnen. Sie können den Druck auch vor dem Öffnen schnell ablassen, um sicherzustellen, dass sich kein Druck mehr aufgebaut hat.

Schnelle Veröffentlichung – bedeutet den schnellen Weg, den Druck des Topfes abzulassen.

Wenn das Rezept diese Option erfordert, müssen Sie den Druck manuell ablassen, indem Sie den Entlüftungsknopf am Instant Pot drehen (oder lesen Sie die Bedienungsanleitung eines anderen Typs/Marke von Schnellkochtöpfen). Quick Release ist für Dinge geeignet, die Sie nicht verkochen möchten, wie Instant Pot Schweinefilet oder Instant Pot Mac und Käse . Es ist perfekt, wenn Sie den Garvorgang schnell beenden möchten.

Vorsicht: Bei der Schnelllösemethode wird Dampf sehr schnell entweichen. Es kann sogar zu Spritzern und Spritzern kommen, je nachdem, was Sie kochen, wie lange es gekocht hat und wie voll der Instant Pot ist. Informieren Sie sich vor der Verwendung über die Leistung verschiedener Lebensmittel im Instant Pot.

Wie man Instant Pot auf natürliche Weise freisetzt

Warten Sie nach dem Kochen 10 – 25 Minuten, bis der Instant Pot auf natürliche Weise abgekühlt ist. Wenn die Warmhalteoption (die Standardeinstellung von Instant Pot) eingeschaltet bleibt, dauert es länger. Sie können diese Funktion deaktivieren, um den natürlichen Freigabeprozess zu beschleunigen.
Wenn kein Dampf mehr austritt, überprüfen Sie das Schwimmerventil, bevor Sie den Deckel öffnen. Wenn das Ventil nicht heruntergefallen ist, ist immer noch Druck drin.
Drehen Sie den Entlüftungsknopf vor dem Öffnen. Auch wenn das Ventil scheinbar heruntergefallen ist, ist es immer eine gute Idee, den Entlüftungsknopf vor dem Öffnen zu drehen, um sicherzustellen, dass der gesamte Druck abgestellt ist.

Öffnen Sie den Instant Pot-Deckel niemals mit Gewalt! Wenn er sich nicht öffnet, liegt es höchstwahrscheinlich daran, dass zu viel Druck im Pot verbleibt.

Rezepte, die sich hervorragend für die Einstellung Natural Release eignen

Instant Pot Ganzes Hühnchen – super frisch oder gefroren!
Instant Pot Pulled Pork – nur 5 Zutaten
Instant Pot Chili – perfektes Essen unter der Woche

Wie man Instant Pot schnell freigibt

Warten Sie, bis der Garzyklus beendet ist.
Drehen Sie den Entlüftungsknopf von der Verschluss- in die Entlüftungsposition. Dadurch wird schnell Dampf freigesetzt. Sie können Ihre bloße Hand benutzen, aber verwenden Sie zur Sicherheit unbedingt einen Ofenhandschuh oder Silikonhandschuh.
Halten Sie den Entlüftungsknopf offen. Stellen Sie sicher, dass der Dampf aufgehört hat zu fließen und das Schwimmerventil heruntergefallen ist, bevor Sie den Deckel öffnen.

Sobald Sie wissen, wie man schnell löst, können Sie sich auch für einen Kombinationsansatz entscheiden. Manche Leute halten es für eine gute Idee, den Instant Pot zunächst für ein paar Minuten auf natürliche Weise freizusetzen und dann eine kleine schnelle Freigabe anzuwenden, um mehr Dampf abzulassen.

Beste Rezepte für die Quick Release-Einstellung