So testen Sie Ihre Slow Cooker-Temperatur

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So testen Sie Ihre Slowcooker-Temperatur.





Wenn Sie bemerkt haben, dass Ihre Slow Cooker-Rezepte nicht ganz richtig sind oder wenn es schon länger als die Rezepte Ihrer Großmutter existiert, ist es vielleicht an der Zeit, es zu testen. Ein Slow Cooker muss bei einer optimalen Temperatur laufen, um die Lebensmittelsicherheit und das richtige Garen zu gewährleisten.

Slow Cooker mit Essen darin





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So testen Sie Ihre Slow Cooker-Temperatur

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Während ein schlecht funktionierender Slow Cooker dazu führen kann, dass Ihre Mahlzeit verdirbt oder nicht richtig gekocht wird, kann er auch eine echte Gefahr in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit darstellen.

Ein Slow Cooker sollte eine Temperatur haben, die niedrig genug ist, damit Sie sich nicht darum kümmern müssen, aber die Temperatur muss auch hoch genug sein, um die Lebensmittel auf einer sicheren Temperatur zu halten. Diese empfindliche Balance macht einen Crock Pot zu jedem Lieblingsgerät für alles, von Dips bis Braten.

Zu wissen, dass Ihr Slow Cooker funktioniert, ist sehr wichtig. Wenn Ihr Topftopf schon lange im Einsatz ist, kann er zu langsam kochen, wodurch sich Bakterien in oder auf Ihrer Mahlzeit bilden können. Ihr Slow Cooker sollte das Essen innerhalb von vier Zeitfenstern auf mindestens 140 Grad erhitzen. Sie sollten Ihr Gerät testen, um sicherzustellen, dass es den aktuellen Sicherheitsstandards entspricht, um Ihre Lebensmittel sicher zu halten (und sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeiten richtig kochen).



So testen Sie Ihren Slow Cooker

  1. Füllen Sie Ihren Slow Cooker bis zur Hälfte mit Wasser.
  2. Schalten Sie es auf die niedrigste Einstellung ein und decken Sie es 8 Stunden lang ab.
  3. Nehmen Sie den Deckel ab und messen Sie sofort die Wassertemperatur.

Die Wassertemperatur sollte 185 Grad F betragen.

Wenn die Wassertemperatur höher ist, ist das kein großes Problem. Bei einigen Gerichten müssen Sie möglicherweise die Garzeit verkürzen. Sie können auch einen der kleinen Aufsätze kaufen, die Ihre Maschine automatisch abschalten, sobald Ihr Essen die ideale Temperatur erreicht hat. Aber wie auch immer, Sie müssen Ihren Topftopf nicht werfen.

Wenn die Temperatur weniger als 185 ° C beträgt , Sie sollten jedoch ernsthaft darüber nachdenken, Ihr Gerät loszuwerden. Ein langsamer Kocher auf niedriger Stufe sollte etwa 200 Grad haben; während die hohe Einstellung 300 Grad betragen sollte.

Zwischen 40-140 Grad F ist die Gefahrenzone in Ihrem Slow Cooker. Bakterien wachsen schnell und einfach in Ihrem Essen, wenn es zu lange in diesem Bereich bleibt. Ihr Essen verbringt offensichtlich Zeit bei dieser Temperatur, egal was passiert, aber wenn Ihr Herd die Mahlzeit zu langsam erhitzt, schaffen Sie einen Nährboden für ekliges Zeug.

Halten Sie Ihre Familie also sicher und gesund, indem Sie Ihren Slow Cooker überprüfen und aufpassen. Es könnte Sie vor Krankheiten bewahren oder einfach nur vor einem lausigen Abendessen.

Hier finden Sie Slowcooker-Rezepte.

Meine liebsten Slowcooker:

  1. Hamilton Beach Set 'n Forget programmierbarer Schongarer Mit Temperaturfühler, 6-Quart. Ich habe diesen Slow Cooker etwa 10 Jahre lang für unzählige Familienessen verwendet. Obwohl ich den Slow Cooker selbst liebte, habe ich die Sonde nicht oft verwendet.
  2. Dies Black & Decker Slowcooker ist großartig für eine große Familie (7QT) und hat einen erstaunlichen Preis und großartige Bewertungen.
  3. Wenn Sie nach einem kleineren 4QT Slow Cooker suchen, ist der Hamilton Beach Stay or Go 4QT Slow Cooker hat tolle Kritiken und ist ziemlich günstig und Crock Pot hat ein tolles 4-Quart Smart-Pot digitaler Schongarer .
  4. Und wenn Sie auf der Suche nach einem Mehrzweckgerät auf dem Markt sind, möchten Sie natürlich eine Instant Pot Dies ist ein Slow Cooker, Schnellkochtopf, Joghurtbereiter, Dampfgarer und mehr in einem.
Bild © dansamy / 123RF Stock Photo' rel='nofollow noopener noreferrer'>Amy Muschik Quellen: Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst,Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika Kooperative Erweiterung der Iowa State University Universität von Wyoming Ernährung und Lebensmittelsicherheit.

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