Gebackene Frittata ist ein einfaches und köstliches Eiergericht, das Sie an jedem Tag der Woche zum Frühstück (oder Abendessen) servieren können!
Eier und Kartoffeln mit all Ihren Lieblingsbelägen (Speck und Käse mitbringen!) werden geschwollen und goldbraun gebacken. Mit einem Obstsalat oder gemischtem Salat servieren.
Was ist eine Frittata?
Frittatas sind ein einfache Eierspeise das kann auf dem Herd oder im Ofen gebacken werden. Wie andere italienische Lebensmittel sind Frittatas reichhaltig und würzig.
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Kartoffeln werden mit Gemüse leicht gebräunt und mit Eiern und Käse belegt. Die ganze Pfanne wird dann goldbraun gebacken, in Scheiben geschnitten und serviert!
Dies ausfallsicheres Rezept ist super einfach und vielseitig (und kann fast jede Art von Resten perfekt verwerten). Machen Sie es mit Eiweiß, Gemüse, Spinat, Spargel, Pilzen – oder wählen Sie eine fleischige Version mit Wurst, Speck, Schinken!
Und das Beste daran ist, dass sich alles in nur einem Stück zusammenfügt eine Pfanne !
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Omelett vs. Quiche
Frittatas sind eine Eierspeise ähnlich wie a Quiche aber ohne Kruste. Während Quiche mit ihren Flocken köstlich ist Kuchenkruste eine frittata ist etwas einfacher und genauso lecker!
Kein Ärger mit der Kruste, einfach Kartoffeln oder Rösti untermischen und im Ofen backen, bis der Käse schaumig ist.
Zutaten & Variationen
Die Eiermasse unbedingt mit Salz und Pfeffer würzen. Dieses Rezept ist vielseitig, werfen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter hinzu. Es gibt endlose Möglichkeiten für Fleisch-, Gemüse- und Käsekombinationen.
KARTOFFELN
- Kartoffeln gegen Rösti austauschen, übrig gebliebene Bratkartoffeln oder Bratkartoffeln .
- Sogar übrig Ofen Pommes kann zerkleinert und anstelle von Kartoffeln hinzugefügt werden.
- Für ein wenig Kohlehydrate Version, Ersatz gebackener Blumenkohl .
- Eier können ganz sein oder durch Eiweiß für eine kalorienärmere Version ersetzt werden.
- Bacon knusprig kochen (in der Ofen ) oder durch Schinken oder Wurst ersetzen!
- Für Käse gehen Sie voran und verwenden Sie, was zur Hand ist! Oder lassen Sie es sich schmecken und mischen Sie Ziegenkäse, Gruyère oder Gouda unter.
- Übrig bleiben Pilze , Brokkoli, übrig geröstetes Gemüse sind alle erstaunlich in jeder Frittata oder Omelette. Paprika, Zwiebeln, Zucchini sind alle großartig.
- Cherrytomaten, Traubentomaten oder auch sonnengetrocknete Tomaten sorgen für einen frischen Geschmacksschub.
- Braten Sie Gemüse und gekochte Kartoffeln (oder Rösti). Speck (oder Schinken/Wurst) und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Eier mit Gewürzen und Sahne verquirlen. Über die Gemüsemischung gießen.
- Mit Käse und frischen Kräutern bedecken und backen, bis die Eier fest sind.
- Stellen Sie sicher, dass Gemüse und Fleisch vorgegart sind.
- Achten Sie auf die Garzeiten. Wenn es um eine Frittata geht, ist es am besten, leicht und einfach zu sein.
- Wenn Sie die Oberseite der Eier festigen müssen, grillen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten (achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange kochen).
- Frittata lässt sich gut aufwärmen und macht tolle Sandwiches auf Toast!
- Hausgemachte Eier Benedict – hergestellt mit einfachen Zutaten
- Einfaches Quiche-Rezept – perfektes Frühstück oder Abendessen
- Denver Omelett – Beladen mit frischem Gemüse!
- Gepökeltes Rinderhackfleisch – super für Kartoffelreste
- Käsige Frühstückspizza – einfaches Frühstück zum Mitnehmen!
- Denver Eierauflauf – einfacher & schneller Auflauf
- ▢.eins Esslöffel Olivenöl
- ▢.1 ½ Tassen gekochte Kartoffeln oder Rösti
- ▢.eins Tasse gemischtes Gemüse Paprika, Champignons
- ▢.8 Scheiben Speck gehackter oder 1/2 Tasse gewürfelter Schinken
- ▢.zwei grüne Zwiebeln geschnitten
- ▢.¼ Teelöffel Gewürzsalz oder nach Geschmack
- ▢.½ Teelöffel trockener Senf
- ▢.¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ▢.8 Eier
- ▢.¼ Tasse leichte Creme
- ▢.1/2 Tasse Cheddar-Käse zerfetzt
- ▢.eins Esslöffel frische Petersilie oder Basilikum
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Fügen Sie Olivenöl in eine 8-Fuß-Pfanne hinzu und kochen Sie das Gemüse etwa 3-4 Minuten, bis es zart-knusprig ist. Kartoffeln/Hashbrowns einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Eier, helle Sahne, trockenen Senf und Gewürze vermischen.
- Speck und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Eiermasse darübergießen und mit Käse und frischen Kräutern bestreuen.
- 14-16 Minuten backen oder bis die Eier gesetzt sind. 1-2 Minuten grillen.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten vor dem Anschneiden abkühlen lassen. Warm servieren.
- Stellen Sie sicher, dass Gemüse und Fleisch vorgegart sind.
- Keine gekochten Kartoffeln zur Hand? Verwenden Sie vorgefertigte Rösti oder zerkleinern Sie rohe Kartoffeln und braten Sie sie etwa 5-8 Minuten in Öl, bevor Sie anderes Gemüse hinzufügen.
- Achten Sie auf die Garzeiten. Wenn es um eine Frittata geht, ist eine leichte und schlichte Frittata am besten.
- Wenn Sie die Oberseite der Eier festigen müssen, grillen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten (achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange kochen).
- Frittata lässt sich gut aufwärmen und macht tolle Sandwiches auf Toast!
PROTEIN
GEMÜSE
Wie man eine Frittata macht
Einfach und perfekt jedes Mal!
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Servieren Sie es mit Mimose und ein Rucola Salat, Fruchtsalat , oder sogar eine Schüssel mit Zitrusfrucht für einen Hauch von Eleganz, den die ganze Familie genießen wird!
Tipps für den Erfolg
Eier zum Frühstück
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5von16Stimmen BewertungRezept Wie man eine Frittata macht
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses einfache Rezept macht das beste Gourmet-Frühstück aller Zeiten!Zutaten
Anweisungen
Rezeptnotizen
Ernährungsinformation
Kalorien:405,Kohlenhydrate:19g,Protein:16g,Fett:29g,Gesättigte Fettsäuren:10g,Cholesterin:253mg,Natrium:583mg,Kalium:448mg,Faser:3g,Zucker:einsg,Vitamin A:2109IE,Vitamin C:10mg,Kalzium:120mg,Eisen:zweimg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück
