Wie man Gören im Ofen kocht

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Wenn Sie daran denken, Bratwürste zu kochen, stellen Sie sich wahrscheinlich vor, sie für ein rauchiges Sommeressen auf den Grill zu legen. Wenn das Wetter jedoch kalt ist und Sie keine Lust haben, über einem Grill zu stehen, aber den Geschmack von Bratwurst möchten, können Sie sie in Ihrem Ofen zubereiten.

Bratwurst im Backofen zubereiten

Bratwurst im Backofen zubereiten geht schnell und einfach. Mit ein paar einfachen Vorbereitungen und der richtigen Ofentemperatur haben Sie im Handumdrehen saftige Gören.

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vorheizen

Sie können Ihre Gören entweder grillen oder backen. Wenn Sie backen, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Wenn Sie grillen, stellen Sie Ihr Ofengestell in die Mitte des Ofens und schalten Sie Ihren Grill auf höchste Stufe.

Vorbereitung

Bratwurst braucht nicht viel Vorbereitung. Das Vorbereiten Ihrer Pfanne kann Ihnen jedoch späteres Aufräumen ersparen.

• Zum Backen brauchst du ein umrandetes Backblech oder eine Backform und Folie. Einfach das Backblech mit Folie auslegen.
• Zum Grillen benötigen Sie eine Grillpfanne und Folie. Den unteren Teil der Grillpfanne zur leichteren Reinigung mit Folie auslegen und den Grillrost darüber legen.

Grundlegende Backmethode

Backen Sie die Bratwürste nach diesen drei Schritten:

1. Legen Sie die Bratwürste in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
2. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Innentemperatur 160 °F bis 165 °F erreicht, was etwa eine Stunde dauert.
3. Wenden Sie die Bratwürste etwa nach der Hälfte der Garzeit einmal mit einer Zange.

Grundlegende Grillmethode

Um die Bratwürste zu grillen:

1. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf den oberen Rost der Grillpfanne.
2. Legen Sie sie unter den Grill und verwenden Sie eine Zange, um sie alle vier Minuten um eine Vierteldrehung zu drehen.
3. Das Grillen dauert etwa 12 Minuten und die Bratwürste sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 160 ° F erreichen.

Sich ausruhen

Während die Tendenz besteht, in heiße, saftige Gören einzutauchen, hilft das Ausruhen dabei, den Saft im Fleisch zu halten. Nehmen Sie die Bratwürste aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten auf ihrer Pfanne ruhen, die locker mit Folie bedeckt ist.

Bierkochen und Grillen

Machen Sie Ihre Gören noch saftiger und würziger, indem Sie sie einkochenBier. Ein Stout oder Lagerbier funktioniert hier gut.

Zutaten

• Bier
• 1 rote Zwiebel, geviertelt
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 bis 2 Pfund Bratwurst

Anleitung

1. Gib genug Bier in einen großen Topf, in den du die Anzahl der Bratwürste, die du kochen möchtest, eintauchen kannst.
2. Fügen Sie dem Bier eine geviertelte rote Zwiebel und drei Knoblauchzehen hinzu, die Sie zusammen mit den Gören zerdrückt haben.
3. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
4. Während die Bratwürste kochen, heizen Sie Ihren Grill wie oben beschrieben vor.
5. Übertragen Sie die Bratwürste in eine Bratpfanne und grillen Sie, indem Sie alle vier Minuten eine Vierteldrehung drehen, bis sie außen gebräunt sind, insgesamt etwa 16 Minuten.

Bratwürste und Sauerkraut

Sie können die Bratwürste auch im Ofen mit dem Sauerkraut garen.

Zutaten

• 4 bis 6 Tassen Sauerkraut
• 1 bis 2 Pfund Bratwurstlinks

Sie benötigen auch eine Auflaufform und eine Zange.

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.
2. Das Sauerkraut gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
3. Die Bratwürste in einer gleichmäßigen Schicht direkt auf das Sauerkraut schichten.
4. Im vorgeheizten Ofen backen, nach 30 Minuten einmal wenden, 60 Minuten lang oder bis die Bratwürste eine Innentemperatur von 160 ° F erreichen. Vor dem Servieren 10 Minuten mit Folie zelten.

Bratwurst und Wurzelgemüse

Du kannst deine Gören auch direkt auf Wurzelgemüse braten. Das Gemüse würzt die Bratwürste und die Säfte der Bratwürste würzen das Gemüse.

Zutaten

• 3 mittelgroße rote Kartoffeln, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 2 Karotten, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 1 rote Zwiebel, geschält und gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 2 Pfund Bratwurstlinks

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.
2. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln mit Olivenöl und Salz vermengen. In einer einzigen Schicht auf dem Boden einer 9x13-Zoll-Bratpfanne oder Auflaufform verteilen.
3. Die Bratwurst in einer Schicht auf das Wurzelgemüse legen.
4. Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Bratwurst eine Innentemperatur von 160 °C erreicht hat.
5. Vor dem Servieren 10 Minuten mit Folie zelten.

Schöne Bratwurst

Wenn Sie in den stürmischen Wintermonaten einen Hauch von Sommer wünschen, backen oder grillen Sie Ihrbratwurstanstatt es zu grillen. Ofenbratwurst ist das ganze Jahr über ein leckeres Hauptgericht.

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