Gegrillte rote Kartoffeln sind eine tolle Beilage für Ihren nächsten Grillabend im Garten. Während wir oft machen Grillkartoffeln in Folie wir lieben diese Babykartoffeln mit knuspriger Haut und einem zart flauschigen Inneren.
Mit nur 4 Zutaten sind sie super einfach zuzubereiten und perfekt dazu serviert gegrilltes Hühnchen oder Gegrillte Schweinekoteletts .
Während Kartoffelpüree oder Geröstete Kartoffeln sind die perfekten Hausmannskost in kühleren Monaten, diese Spuds eignen sich hervorragend für die wärmeren Monate, da das Kochen im Freien erfolgen kann!
Warum Babykartoffeln?
Babykartoffeln werden auch als Frühkartoffeln bezeichnet und können entweder rote oder weiße Schalen haben. Sie werden geerntet, bevor sie vollständig entwickelt sind, was sie süßer macht als ihre größeren erwachsenen Versionen.
Andere zu verwendende Kartoffeln
Sie müssen nicht bei gegrillten roten Kartoffeln bleiben.
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- Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie an, bis sie gerade so zart sind, dass eine Gabel eindringen kann.
- Leicht abkühlen lassen und abwechselnd Kartoffeln mit Zwiebeln auf Metall oder Holzspieße .
- Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.
- Auf den Grill legen, bis sie außen knusprig sind und die Zwiebel weich und leicht verkohlt ist.
- Ganze Kartoffeln müssen etwa 40-50 Minuten lang alle 5-10 Minuten gewendet werden, oder bis sie in der Mitte weich sind.
- Geschnittene Kartoffeln brauchen etwa 30 Minuten und müssen etwa alle 15 Minuten gewendet werden.
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- ▢.3 Pfund Baby Kartoffeln
- ▢.eins kleine rote Zwiebel
- ▢.zwei Esslöffel Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße bei Verwendung mindestens 30 Minuten einweichen.
- Kartoffeln waschen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. In einen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen und 12-14 Minuten kochen, oder nur bis die Gabel weich ist. (Nicht zu lange kochen)
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Inzwischen Zwiebel in große Stücke schneiden. Kartoffeln abwechselnd mit Zwiebelstücken auf Holz- (oder Metallspieße) stecken.
- Mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Legen Sie die Kartoffeln auf den Grill und kochen Sie sie 10-12 Minuten oder bis sie außen knusprig sind.
- Warm mit Sauerrahm servieren.
Rote Kartoffeln grillen
Das Kochen von Kartoffeln auf dem Grill ist ein Kinderspiel. Die Vorbereitungsarbeit ist minimal, da Sie sie nicht einmal schälen müssen. Sie müssen sie vorkochen, aber dies kann bis zu 48 Stunden im Voraus erfolgen!
Folgen Sie einfach diesen Schritten:
Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie sie vor dem Grillen 30 Minuten in Wasser ein. Dies verhindert ein Anbrennen und Zerfallen auf dem Grill.
Wie lange man Kartoffeln grillt
Nach dem Ankochen brauchen die Kartoffeln nur noch ca. 10 – 12 Minuten auf dem Grill, bis sie innen weich und durchgegart und außen knusprig sind.
Hier sind einige andere beliebte Möglichkeiten, Ofenkartoffeln auf einem Grill zuzubereiten:
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5von4Stimmen BewertungRezept Gegrillte rote Kartoffeln
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit35 Protokoll Portionen6 Autor Holly Nilsson Diese gegrillten Babykartoffeln sind nur 4 Zutaten und benötigen weniger als 30 Minuten zum Kochen und Grillen!Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:224,Kohlenhydrate:42g,Protein:5g,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:fünfzehnmg,Kalium:982mg,Faser:5g,Zucker:3g,Vitamin C:46mg,Kalzium:31mg,Eisen:1,8mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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