Auflauf mit frischen grünen Bohnen ist eine klassische Beilage, ideal für besondere Anlässe wie Thanksgiving oder Weihnachten, aber dennoch perfekt zu jeder Jahreszeit! Dieses Rezept enthält frische grüne Bohnen, die in einer cremigen Pilzsauce zart knusprig gekocht werden. Dieser hausgemachte Auflauf wird mit einem käsigen Panko-Topping abgerundet!
Der perfekte Auflauf mit grünen Bohnen, von Grund auf hausgemacht!
Auflauf mit frischen grünen Bohnen
Auflauf mit frischen grünen Bohnen Kein Truthahn-Abendessen wäre komplett ohne Kartoffelpüree , Bratensoße und natürlich ein leckerer grüner Bohnenauflauf! Meine Familie freut sich jedes Jahr auf diese fabelhafte Beilage! Zarte grüne Bohnen in einer cremigen Pilzsauce gekocht und mit einem knusprigen Panko-Topping und Cheddar-Käse belegt; so viele Lieblingszutaten der Familie, alle in einem Gericht!
Obwohl ich Campbells liebe Grüne Bohnen Auflauf (mit Bohnen aus der Dose und Champignoncremesuppe), als ich aufgewachsen bin, hat meine Mutter immer einen frischen grünen Bohnenauflauf gemacht, also mache ich es normalerweise auch.
Die grünen Bohnen werden knusprig gekocht und ich mache eine leckere hausgemachte Pilzsauce (Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie möchten, und verwenden Sie kondensierte Pilzcremesuppe). Als nächstes streue ich einige gewürfelte rote Paprikaschoten hinein, was nicht nur würzig ist, sondern dieses Gericht auch schön bunt und festlich macht.
Vorbereitet zu sein und so viel wie möglich im Voraus zu tun, hilft mir, organisiert zu bleiben und ermöglicht es mir, mehr Zeit mit der Familie zu genießen. besonders wenn ich ein großes Truthahnessen serviere (ich benutze das immer druckbarer Leitfaden für die Portionen von Truthahn-Abendessen und dieser Thanksgiving-Dinner-Planer )!
Dieser Auflauf mit frischen grünen Bohnen kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und bis zum Backen in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden. So einfach, vom Kühlschrank über den Ofen bis zum Tisch zu gelangen und Ihnen die Zeit zu geben, die Sie für die Zubereitung benötigen Füllung , Maisauflauf und der Rest der Befestigungen!
Ich liebe Röstzwiebeln und lege sie manchmal obendrauf, aber da es sich um eine hausgemachte Version handelt, habe ich mich für ein Semmelbrösel mit etwas Käse entschieden. Lassen Sie dieses Gericht vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen, damit die Sauce dicker wird.
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4.88von31Stimmen BewertungRezept Auflauf mit frischen grünen Bohnen
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Zarte knusprige grüne Bohnen mit einer einfachen hausgemachten Pilzsauce und Cheddar sind die perfekte Beilage für jede Mahlzeit!Zutaten
- ▢.4-5 Tassen grüne Bohnen Enden entfernt und in ½ 'Stücke geschnitten
- ▢.½ Tasse rote Paprika gewürfelt
- ▢.¼ Tasse frischer Parmesankäse zerfetzt
- ▢.½ Tasse Cheddar-Käse zerkleinert, geteilt
Soße
- ▢.½ klein Zwiebel fein gewürfelt
- ▢.¾. Tasse Pilze ca. 4-5 Champignons, fein gehackt
- ▢.zwei Esslöffel Butter
- ▢.zwei Esslöffel Mehl
- ▢.Salz und Pfeffer
- ▢.½ Tasse Schlagsahne
- ▢.eins Tasse Milch
- ▢.eins Teelöffel ich bin Weide
Belag
- ▢.eins Esslöffel Butter geschmolzen
- ▢.½ Tasse Panko Brotkrumen
- ▢.½ Tasse Cheddar-Käse
Anweisungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen.
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Kochen Sie grüne Bohnen für 6-7 Minuten oder bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen.
- Zwiebel und Champignons in Butter kochen, bis sie weich sind und die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5-6 Minuten. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. 2 Minuten weiter kochen.
- Fügen Sie Milch und Sahne hinzu, bis sie dick und sprudelnd sind. Vom Herd nehmen und Sojasauce einrühren. Abschmecken und bei Bedarf salzen und pfeffern.
- Kombinieren Sie grüne Bohnen, rote Paprika, Cheddar-Käse und Parmesan. Mit Pilzsauce vermischen und in eine 2 qt Auflaufform geben.
- Zutaten für das Topping mischen und beiseite stellen.
- 20 Minuten backen. Umrühren und mit Topping bestreuen. Backen Sie weitere 10-15 Minuten oder bis sprudelnd und der Belag gebräunt ist.
Ernährungsinformation
Kalorien:217,Kohlenhydrate:elfg,Protein:8g,Fett:16g,Gesättigte Fettsäuren:9g,Cholesterin:fünfzigmg,Natrium:265mg,Kalium:247mg,Faser:zweig,Zucker:4g,Vitamin A:1245IE,Vitamin C:19.1mg,Kalzium:210mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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