Jeder liebt ein köstlich zartes, köstlich chaotisches Französisches Dip-Sandwich !
Chuck Braten wird in Rinderbrühe und Zwiebeln langsam gegart, bis er in Ihrem Mund zart geschmolzen ist. Es wird auf ein knuspriges Brötchen gelegt und in die Säfte getaucht, um das perfekte Sandwich zu erhalten!
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Zutaten
BROT Französische Dip-Sandwiches schreien nach französischen Brötchen im Baguette-Stil. Ich liebe eine knusprige Rolle mit ein bisschen Kauen und sie wird weich, wenn sie eingetaucht wird, ohne auseinander zu fallen.
Ehrlich gesagt, jedes Brot, das dicht genug ist, um das gesamte Fleisch aufzunehmen und in das Au-Jus zu tauchen, ist genauso gut! Kaiserbrötchen? Ja! Zwiebelrollen? Ja? Selbst schwere Burgerbrötchen reichen zur Not!
RINDFLEISCH Die meisten französischen Dip-Rezepte werden mit Chuck oder Rump Braten zubereitet. Das Rindfleisch gart, bis es zart ist, und wir finden es am einfachsten, das Rindfleisch in große Stücke zu ziehen, anstatt es zu schneiden. Solange es in Flüssigkeit und extra zart geschmort wird, ist es perfekt in französischen Dips!
SAFT Dies sind die Säfte im Slow Cooker, die wir zum Dippen verwenden. Ich füge viele Zwiebeln und einen Rosmarinzweig für den Geschmack hinzu.
KÄSE Ich scheue mich nicht vor Käse, aber normalerweise füge ich diesem Sandwich keinen Käse hinzu. Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, ist Provolone eine gute Wahl!
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Wie man französischen Dip macht
Dieses Slow Cooker-Rezept ist so einfach wie 1, 2, 3!
- Braten und in einer großen Pfanne von allen Seiten anbraten.
- Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben und 8 Stunden auf niedriger oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis der Braten zart ist. Wenn Ihr Rindfleisch nicht zart ist, braucht es wahrscheinlich mehr Zeit.
- Entfernen Sie das Rindfleisch und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden oder zerkleinern.
Mit gerösteten Hoagie-Brötchen oder Brot nach Wahl servieren und in die Säfte dippen.
Wie man Au Jus für French Dip macht
Technisch, das ‚au jus‘ ist einfach die Flüssigkeit im Slow Cooker dass der Chuck Braten und andere Zutaten darin gegart wurden.
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Ich mag es, das kleinste bisschen Maisstärke mit Wasser vermischt in den Slow Cooker zu geben, während das Fleisch ruht. Das sollte nicht wie bei der Herstellung verdickt werden Soße machen aber ich füge gerne ein kleines bisschen hinzu.
Sie sollten viel aromatischen Saft im Slow Cooker haben. Nach dem Zerkleinern oder Schneiden können Sie das Rindfleisch wieder in den Saft geben, um es warm zu halten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, einer Menschenmenge zu dienen
Vergessen Sie nicht, mit einer herzhaften Beilage zu servieren Krautsalat oder einige im Ofen gebackene Pommes frites um dieses Essen wirklich abzurunden.
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5von64Stimmen BewertungRezept Französisches Dip-Sandwich
Vorbereitungszeit25 Protokoll Kochzeit4 Std Ruhezeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeit4 Std 40 Protokoll Portionen8 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser französische Slow-Cooker-Dip ist perfekt für eine Menschenmenge.Zutaten
- ▢.3-4 Pfund Chucks Braten oder Rumpsteak
- ▢.Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ▢.10 ½ Unzen Rinderbrühe wenig Natrium
- ▢.10 ½ Unzen Zwiebelsuppe wenig Natrium
- ▢.eins Zwiebel geschnitten
- ▢.12 Unzen Leichtbier
- ▢.zwei Nelken Knoblauch gehackt
- ▢.eins Zweig Rosmarin Optional
- ▢.eins Teelöffel Worcestersauce
- ▢.8 französische Brötchen oder 2 Baguettes in 6' Rollen geschnitten
- ▢.8 Esslöffel Butter
Anweisungen
- Braten mit Salz & Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- Die restlichen Zutaten (außer Brötchen und Butter) in einen Slow Cooker geben. Kochen Sie auf niedriger 8 Stunden oder auf hoher 4 Stunden oder bis das Rindfleisch zart ist.
- Sobald der Braten zart ist, aus dem Saft nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Hackfleisch zerkleinern oder in Scheiben schneiden.
- Butterbrötchen und unter einem Grill erhitzen, bis sie leicht geröstet sind. Brötchen mit Rindfleisch belegen und mit Jus aus dem Slow Cooker zum Dippen servieren.
Rezeptnotizen
Rindfleisch kann in Scheiben geschnitten und wieder in die Jus gelegt werden, um es warm zu halten.Käse kann zu den gebratenen Brötchen hinzugefügt werden. Wenn Sie kein Bier verwenden möchten, können Sie es durch zusätzliche Rinderbrühe ersetzen. Option: Kombinieren Sie 1-2 Teelöffel Maisstärke mit einer gleichen Menge Wasser. Die Säfte in den Slow Cooker geben, während das Fleisch ruht. Sie möchten den Jus nicht verdicken, aber dies verleiht nur ein wenig Körper.
Ernährungsinformation
Kalorien:741,Kohlenhydrate:63g,Protein:44g,Fett:3. 4g,Gesättigte Fettsäuren:16g,Cholesterin:147mg,Natrium:3659mg,Kalium:1035mg,Faser:4g,Zucker:7g,Vitamin A:372IE,Vitamin C:3mg,Kalzium:215mg,Eisen:7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursMittagessen, Hauptgericht, Slow Cooker
