Gefrier-Apfelkuchen-Füllung! (4-5 Kuchen)

Gefrier-Apfelkuchen-Füllung in einem Glas mit Gefrier-Apfelkuchen-Füllung in Ziploc-Beutel im Hintergrund

Hier ist ein tolles Rezept, um all die Äpfel zu verbrauchen, die Sie haben! Oder einfach nur eine tolle und kostengünstige Möglichkeit, sich auf den Urlaub vorzubereiten!

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Beim Schneiden der Äpfel habe ich sie mit der Hand geschält und ein Apfelhobel/-entkerner das gab mir ziemlich dicke Apfelstücke! Wenn Sie eine Apfelschäler/-hobel/-entkerner Dies wird die Dinge definitiv beschleunigen, aber Ihre Scheiben werden viel dünner. Stellen Sie die Garzeit auf ca. 5 Minuten und die Abkühlung mit Deckel auf ca. 10-15 Minuten ein. Nach der Kühlzeit möchten Sie sicherstellen, dass Ihre Äpfel nicht matschig sind … sie sollten noch eine sehr leichte Textur haben.

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Diese Füllung kann allein oder auf Eis genossen werden oder kann verwendet werden in:

Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt 100-mal besser als im Laden gekaufte Apfelkuchenfüllung. Technisch gesehen hält das etwa ein Jahr im Gefrierschrank… außer dass es vorher schon lange vorbei sein wird!

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Gegenstände, die Sie für dieses Rezept benötigen:

* Äpfel * Gefrierbeutel * Zimt *

Gefrier-Apfelkuchen-Füllung in einem Glas mit Gefrier-Apfelkuchen-Füllung in Ziploc-Beutel im Hintergrund

4.66vonzwanzigStimmen BewertungRezept

Gefrier-Apfelkuchen-Füllung! (4-5 Kuchen)

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit16 Protokoll Kühlzeit40 Protokoll Gesamtzeiteins Stunde elf Protokoll Portionen4 Chargen Autor Holly Nilsson Dieses Rezept für Gefrier-Apfelkuchen-Füllung ist der perfekte Weg, um all diese Äpfel zu verbrauchen!

Zutaten

▢.eins Zitrone
▢.7 Pfund Äpfel ca. 22-24 Tassen (ich habe Granny Smith verwendet, da es beim Backen gut hält)
▢.eins Tasse weißer Zucker
▢.eins Tasse brauner Zucker
▢.eins Tasse Maisstärke
▢.eins Esslöffel Zimt
▢.½ Teelöffel Salz
▢.¼ Teelöffel Muskatnuss
▢.6 Tassen Wasser

Anweisungen

Zitrone abreiben und auspressen und beiseite stellen.
Äpfel schälen und in ziemlich dicke Scheiben schneiden (ca. 8 Scheiben pro Apfel). Apfelscheiben mit Zitronensaft und -schale vermengen und beiseite stellen.
In einem großen Topf beide Zucker, Maisstärke, Zimt, Salz, Muskatnuss und Wasser mischen. Unter Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen, bis sie dick und sprudelnd sind. Apfelscheiben einrühren und zudecken.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln oder bis die Äpfel weich werden. Sie müssen nicht vollständig gekocht werden! Vom Herd nehmen und abdecken. Etwa 30-40 Minuten abkühlen lassen und regelmäßig überprüfen. Ihre Äpfel sollten weich, aber nicht matschig sein.
Gleiche Mengen in 4-5 Gefrierbeutel füllen. (ca. 2 ½ Tassen in jede Tüte.)
Auf der Theke abkühlen lassen und dann bis zu einem Jahr einfrieren.