Wenn Sie Everclear probieren möchten, verwenden Sie es am besten nicht direkt in Cocktails. Machen Sie stattdessen Cocktails aus Likören, die Sie mit Everclear zubereitet haben, was Ihre beste und sicherste Wahl ist.
Wie man Everclear sicher trinkt
Everclear ist ein hoch getesteter destillierter Getreidespiritus, der im Vergleich zu anderen destillierten Spirituosen einen sehr hohen Alkoholgehalt aufweist. Typische destillierte Spirituosen haben etwa 80 Proof oder 40 Vol.-% Alkohol, aber Everclear (das ist ein Markenname) kann von 120 Proof (60% Alkohol) bis 190 Proof (95 Prozent Alkohol) reichen. Es ist der stärkste im Handel erhältliche Getreidealkohol.
- Die wichtigste Regel für das Trinken von Everclear lautet: Trinken Sie es niemals pur oder sogar mit einem Mixer.
- Everclear wird nicht für Cocktails hergestellt und gedacht; Vielmehr soll es verwendet werden, um Alkohole mit niedrigerem Alkoholgehalt herzustellen, wie zum Beispiel bei der Herstellung von Likören oder Limoncello.
- Vermeiden Sie die Verwendung von reinem Everclear in Cocktailrezepten; es ist einfach zu stark und unsicher; Das Risiko einer Alkoholvergiftung durch Missbrauch ist hoch. Verwenden Sie es stattdessen so, wie es beabsichtigt ist, indem Sie einen unteren Poof-Likör damit herstellen und diesen Likör dann in den Cocktails verwenden.
- Everclear ist nicht gleich Wodka. Obwohl es relativ geruchs- und geschmacksneutral wie Wodka ist, können Sie es nicht als Ersatz für Wodka in Cocktails verwenden, da es mehr als die doppelte Stärke von Wodka hat.
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Mit den folgenden Rezepten können Sie mit Everclear Liköre mit niedrigerem Proof herstellen und dann Cocktails anbieten, die Sie mit diesen Likören zubereiten können.
Kirschkuchen-Likör
Dieses gekochte Rezept ergibt ungefähr drei Gallonen. Lagern Sie es bis zu einem Jahr in Einmachgläsern an einem kühlen, dunklen Ort.
Zutaten
- 1 Gallone Apfelwein
- 1 Gallone Kirschsaft
- 4 Zimtstangen
- 3½ Tassen Zucker
- 3 ½ Tassen Kirsch-Rum
- 1½ Tassen Everclear
Anleitung
- In einem großen Topf Apfelwein, Kirschsaft, Zimtstangen und Zucker unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
- Fünf Minuten kochen.
- Vollständig abkühlen lassen und die Zimtstangen entfernen.
- Rum und Everclear einrühren.
- In sauberen, trockenen Gläsern an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Kirschkuchen Sonnenaufgang
Orangensaft und Grenadine verleihen diesem fruchtigen Getränk Süße.
Zutaten
- Eis
- 8 Unzen Orangensaft
- 2 Esslöffel Grenadine
- 1½ Unzen Cherry Pie Likör (oben)
- 1 Orangenscheibe
Anleitung
- In einem Shaker alle Zutaten vermischen. Shake.
- In ein Longdrinkglas abseihen. Mit der Orangenscheibe garnieren.
Apfelkuchenlikör
Wenn Sie auf der Suche nach einem Getränk sind, das sehr nach Apfelkuchen schmeckt, dann ist dies das Rezept für Sie. Das Rezept ergibt wieder etwa drei Gallonen und Sie können es bis zu einem Jahr an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Zutaten
- 1 Gallone Apfelwein
- 1 Gallone Apfelsaft
- 3 Tassen Zucker
- 4 Zimtstangen
- 750 ml Everclear
Anleitung
- In einem großen Topf Apfelwein, Apfelsaft, Zucker und Zimt unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
- Fünf Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
- Vollständig abkühlen. Zimtstangen entfernen.
- Rühren Sie den Everclear ein.
- In sauberen Gläsern oder Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Apfelkuchen à la Mode Cocktail
Dieser Cocktail verwendet das obige Apple Pie-Rezept, um einen süßen Cocktail mit Apfel- und Vanillegeschmack zu kreieren.
Zutaten
- 1 Unze Apfelkuchenlikör
- 1 UnzeVanille Wodka
- Eis
- 4 UnzenGinger Ale
Anleitung
- Kombinieren Sie in einem Cocktailshaker den Apfelkuchen, den Vanille-Wodka und das Eis. Shake.
- In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen. Mit Ginger Ale auffüllen. Rühren.
Limonen Meringue Kuchen
Sie können verwendenLimoncello aus Everclearum diesen leckeren Cocktail zu kreieren.
Zutaten
- ½ Unze frisch gepresster Zitronensaft
- ½ Unze Limoncello
- 1 Unze Schlagsahne Wodka
- 1 Eiweiß
- Eis
- Zitronenspirale zum Garnieren
Anleitung
- Ein Cocktailglas kalt stellen.
- In einem Cocktailshaker Zitronensaft, Limoncello, Schlagsahne-Wodka und Eiweiß vermischen. Verschließen und etwa 10 Sekunden kräftig schütteln, damit das Eiweiß aufschäumen kann.
- Geben Sie das Eis in den Cocktailshaker. Zum Abkühlen kurz schütteln.
- In das gekühlte Cocktailglas abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren.
Verwenden Sie Everclear so, wie es beabsichtigt ist
Everclear ist eine vielseitige Getreidespirituose, die Sie zur Herstellung von Likören verwenden können. Sobald Sie diese Liköre hergestellt haben, können Sie sie sicher in Cocktails verwenden. Denken Sie immer daran, verantwortungsbewusst und maßvoll zu trinken.
