Dies Einfaches Fleischbällchen-Rezept ist das perfekte Grundnahrungsmittel für jede Küche! Es ist einfach zuzubereiten und diese Fleischbällchen werden jedes Mal saftig und voller Geschmack.
Diese Frikadellen können für fast alles verwendet werden. Schwedische Fleischbällchen, Traubengelee Frikadellen , Spaghetti und Frikadellen, oder sogar als Dipper oder Vorspeise verwendet!
Fleischbällchen sind ein klassisches Rezept, perfekt in Suppen, Aufläufen oder Fleischbällchen-Sandwiches. Ich mache große Portionen Frikadellen und friere sie ein, füge sie in einen Topf mit kochender Suppe oder in einen sprudelnden Topf mit Marinara-Sauce kreiert in wenigen Minuten eine hausgemachte Mahlzeit!
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Diese einfachen Fleischbällchen werden aus Rind- und Schweinefleisch für die perfekte Geschmacksmischung hergestellt. Sie können jedes Hackfleisch verwenden, einschließlich Kalb, Lamm oder Wurst. Wenn Ihr Fleisch sehr mager ist (wie in meinem Truthhahn Fleischbällchen ) Ich füge manchmal etwas zusätzliches Fett hinzu, wie einen Esslöffel Olivenöl oder etwas rohen gehackten Speck.
Dieses Fleischbällchen-Rezept fügt beides hinzu Italienische Würze und etwas Parmesankäse, der einen italienischen Fleischbällchengeschmack erzeugt. Wenn Sie sie in einem anderen Rezept verwenden, können Sie die Gewürze leicht an die Zutaten in Ihrem Gericht anpassen.
Das Ei und die Semmelbrösel dienen als Bindemittel, damit die Frikadellen ihre Form behalten.
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Wie man Fleischbällchen macht
- Der Trick, um Fleischbällchen besonders zart und saftig zu halten, besteht darin, nicht zu viel zu mischen, wenn Sie die Zutaten kombinieren. Übermischen macht sie zäh. Wenn Sie dieses Fleischbällchen-Rezept zubereiten, mischen Sie sie nur, bis sie sich vermischt haben!
- Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen die gleiche Größe haben, um sicherzustellen, dass sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen. Ich benutze eine Keksschaufel, um sie gleichmäßig zu halten.
- Achten Sie darauf, dass Ihr Fleisch etwas Fett enthält, um es zart zu halten. Wenn Sie extra mageres Fleisch verwenden, kann ein Schuss Olivenöl oder Fett hinzugefügt werden.
- In diesem Fleischbällchen-Rezept verleihen Parmesankäse und italienische Semmelbrösel zusätzliche Würze und Geschmack. Sie können die Gewürze oder Gewürze ändern, je nachdem, was Sie zur Hand haben oder wie Sie die Fleischbällchen essen werden. Zum Beispiel, wenn Sie süß und sauer Fleischbällchen-Gericht können Sie die italienische Gewürzmischung durch Ingwer und Knoblauch ersetzen.
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- Gebackener Spaghetti-Auflauf mit Fleischbällchen
- ▢.eins Pfund Hackfleisch
- ▢.eins Pfund Mett
- ▢.½ Tasse Italienische Semmelbrösel
- ▢.⅓. Tasse Milch
- ▢.¼ Tasse Zwiebel gewürfelt
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.eins Teelöffel Italienische Würze
- ▢.eins Ei
- ▢.¼ Tasse Petersilie gehackt
- ▢.¼ Tasse Parmesan zerfetzt
- ▢.Salz und Pfeffer schmecken
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten mischen, bis sie sich gerade verbunden haben.
- Aus der Mischung 48 Frikadellen formen, jeweils etwa 1 ½ Esslöffel.
- 18-20 Minuten backen oder bis sie durch sind.
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Dieses Frikadellen-Rezept ergibt ungefähr 48 Frikadellen, die perfekt für Partys sind. Ich mag es, sie im Batch zu kochen und sie in einer Plastiktüte in den Gefrierschrank zu legen. Sie können im Ofen schnell wieder aufgewärmt werden, um wieder genossen zu werden!
Wie man Frikadellen kocht
Frikadellen können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, vom Braten in der Pfanne über das Einlegen in eine kochende Suppe oder Soße bis zum Backen im Ofen. Am liebsten koche ich sie im Ofen, da sie nicht spritzen, die Fleischbällchen nicht umdrehen und sie jedes Mal perfekt herauskommen!
So backen Sie Fleischbällchen
Die meisten Fleischbällchen enthalten etwas Fett, daher ist das Auskleiden der Pfanne mit Folie optional, macht das Aufräumen jedoch zum Kinderspiel. Heizen Sie Ihren Ofen vor und sprühen Sie Ihre Pfanne (oder Folie) mit Kochspray ein.
Rollen Sie die Fleischbällchen und legen Sie sie im Abstand von etwa 1/2 Zoll auf die Pfanne. Denken Sie daran, Ihre Frikadellen gleich groß zu halten, damit sie alle gleichmäßig garen.
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Wie lange Frikadellen backen
Wenn Sie dieses Fleischbällchen-Rezept zubereiten, backen Sie sie 18-20 Minuten bei 400 ° F. Normalerweise breche ich einen auf, um nach einer rosa Farbe zu suchen. Ein in eine Frikadelle eingeführtes Fleischthermometer sollte 165 ° F anzeigen.
Fleischbällchen sind ziemlich nachsichtig, wenn es um die Ofentemperatur geht. Wenn Sie etwas anderes mit einer anderen Temperatur im Ofen haben, können Sie es hinzufügen und die Frikadellentemperatur im Auge behalten.
Wie man Fleischbällchen einfriert
Nach dem Kochen und Abkühlen können diese Fleischbällchen an arbeitsreichen Wochentagen für schnelle Mahlzeiten eingefroren werden! Einfach auf ein Backblech legen und einige Stunden einfrieren. Nach dem Einfrieren in einen Gefrierbeutel aus Plastik geben und bis zu einigen Monaten gefroren aufbewahren.
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4.93von213Stimmen BewertungRezept Einfaches Fleischbällchen-Rezept
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeitzwanzig Protokoll Gesamtzeit30 Protokoll Portionen12 Portionen Autor Holly Nilsson Dieses einfache Fleischbällchen-Rezept ist mein Favorit! Die Frikadellen werden jedes Mal saftig und haben die schönste Farbe aller Zeiten.Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Portion:4Fleischklößchen,Kalorien:300,Kohlenhydrate:6g,Protein:26g,Fett:17g,Gesättigte Fettsäuren:7g,Cholesterin:102mg,Natrium:301mg,Kalium:423mg,Zucker:einsg,Vitamin A:280IE,Vitamin C:3.5mg,Kalzium:136mg,Eisen:2.6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursVorspeise, Hauptgericht
