Griechische Nudelsalat ist eine einfache Seite, perfekt für die Vorbereitung und ein Hit auf jeder Party oder jedem Potluck! Zarte Pasta, reife saftige Tomaten, knackige Gurken, Feta-Käse und Oliven werden in einem griechischen Dressing als perfekte Beilage zum Nachkochen gemixt.
Wir fügen oft gegrilltes Hühnchen hinzu, um es zu einer kompletten Mahlzeit zu machen, mariniert in unserem griechischen Lieblingsdressing für eine vollständige Mahlzeit!
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Ich bin ein großer Fan von griechischem Salat, es ist einfach und frisch und es ist eines dieser Rezepte, bei denen ich immer die Zutaten zur Hand habe.
Das erste Mal, als ich einen griechischen Salat hatte, wurde er 1997 von meiner Freundin Lisa zubereitet, als sie ihn zu einem Grillabend bei mir zu Hause mitbrachte.
Nachdem ich es das erste Mal gegessen hatte, fingen wir an, jede Woche oder öfter griechischen Salat zu essen! So sehr ich einen guten griechischen Salat liebe, bin ich auch ein bisschen verrückt nach Nudelsalat ( Dillgurken-Nudelsalat oder Hawaiianischer Nudelsalat jeder?).
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Ich fing an, mit meinem ursprünglichen griechischen Salatrezept herumzuspielen und es zu einem Nudelsalat zu machen. Die Kombination aus reifen saftigen Tomaten, knackigen Gurken, roten Zwiebeln, Feta-Käse, Oliven und Pasta mit einem köstlichen griechischen Dressing ist wahnsinnig gut und ergibt die perfekte Mahlzeit oder Beilage!
Wie man griechischen Nudelsalat macht
- Kochen Sie Ihre Pasta al dente und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um das Kochen zu beenden.
- Während die Pasta kocht, wasche und hacke dein frisches Gemüse
- Alles in eine große Schüssel geben und mit Dressing vermengen, vor dem Servieren kalt stellen! So einfach oder?
Welches Gemüse gehört in einen griechischen Nudelsalat?
- Gurken
- Tomaten
- rote Zwiebeln
- Paprika
- Oliven
Natürlich können Sie für dieses Rezept ein hausgemachtes Dressing zubereiten, aber mit einem im Laden gekauften griechischen Dressing ist es wirklich schnell gemacht und schmeckt köstlich! Dieses Rezept ist voller Gemüse und wir verwenden oft Vollkornnudeln und ein leichtes griechisches Dressing, um einen gesunden griechischen Nudelsalat zu machen.
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Wenn Ihre Familie der Meinung ist, dass die rote Zwiebel etwas zu scharf ist, können Sie sie während der Zubereitung der restlichen Zutaten in Eiswasser mit einer Prise Salz einweichen. 10 Sekunden schütteln, abtropfen lassen und bei Bedarf wiederholen.
Dieser Salat hält sich etwa 5 Tage im Kühlschrank, ist also das perfekte Schul- oder Arbeitsessen und ein großartiges Gericht zum Vorbereiten für ein Barbecue oder Potluc!
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4.89von87Stimmen BewertungRezept Einfacher griechischer Nudelsalat
Vorbereitungszeit8 Protokoll Kochzeit8 Protokoll Gesamtzeit16 Protokoll Portionen12 Portionen Autor Holly Nilsson Griechischer Nudelsalat ist eine einfache Seite, perfekt zum Vorbereiten und ein Hit auf jeder Party oder jedem Potluck! Zarte Pasta, reife saftige Tomaten, knackige Gurken, Feta-Käse und Oliven werden in einem griechischen Dressing als perfekte Beilage zum Nachkochen gemixt. Wir fügen oft gegrilltes Hähnchen hinzu, um daraus eine komplette Mahlzeit zu machen.Zutaten
- ▢.16 Unzen kurze Nudeln Rotini, Fliegen, Penne
- ▢.¾. lange englische gurke gewürfelt
- ▢.eins Pint Cocktail-Tomaten halbiert
- ▢.eins Paprika rot oder orange, gewürfelt
- ▢.½ Tasse in Scheiben geschnittene entkernte Oliven
- ▢.½ Tasse Feta Käse gewürfelt
- ▢.⅓. Tasse rote Zwiebel gewürfelt
Dressing
- ▢.eins Tasse griechisches Vinaigrette-Dressing in Flaschen
ODER
- ▢.¼ Tasse Rotweinessig
- ▢.⅓. Tasse Olivenöl
- ▢.½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.eins Teelöffel Oregano
- ▢.Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Dressing-Zutaten verquirlen.
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Unter kaltem Wasser abspülen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Dressing hinzufügen und schwenken.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Ernährungsinformation
Kalorien:328,Kohlenhydrate:32g,Protein:6g,Fett:19g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:5mg,Natrium:163mg,Kalium:236mg,Faser:zweig,Zucker:3g,Vitamin A:705IE,Vitamin C:18,9mg,Kalzium:52mg,Eisen:0,9mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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