Easy Beef Stroganoff

Dieser traditionelle Stroganoff vom Rind ist ein schneller und einfacher Favorit. Saftige Rindfleisch- und Pilzstreifen, die in einer reichhaltigen cremigen Rindfleischsauce erstickt sind und das Beste ist, dass sie in kürzester Zeit fertig sind!

Dieses Gericht wird traditionell mit saurer Sahne gemischt und über Eiernudeln für die perfekte Mahlzeit serviert!



wie lange man Idaho Kartoffeln backt

Überkopfbild von Beef Stroganoff in einem Topf



Warum wir dieses Rezept lieben

  • Wer liebt nicht Nudeln, Rindfleisch und Pilze in einer herzhaften, cremigen Soßen-Sauce? Fügen Sie einfach Eiernudeln hinzu (oder Zucchininudeln für eine gesündere Variante)!
  • Wir lieben das kommt schnell zusammen , ideal für eine Mahlzeit unter der Woche!
  • Die Kochmethode in diesem Rezept stellt sicher saftiges zartes Fleisch anstelle von verkochtem Rindfleisch.
  • Die Zugabe von Pilzen und Zwiebeln fügt viel hinzu herzhafter Geschmack !

Um den perfekten Stroganoff zu machen

      • Die beste Rindfleischsorte für Stroganoff ist entweder Lendensteak oder Ribeye (oder ein zartes Marmorsteak).
      • Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Steaks etwa 1/2 'dick zu schneiden. Dadurch kann das Rindfleisch ohne Überkochen bräunen, so dass es zart bleibt.
      • Braten Sie das Rindfleisch bei mittlerer bis hoher Temperatur an, aber kochen Sie es nicht vollständig durch (es ist ein Steak, es kann innen rosa sein).
      • In kleinen Mengen bräunen. Wenn Sie die Pfanne überfüllen, wird sie dämpfen und keine schöne Kruste bekommen.

Overhead-Aufnahme von Beef Stroganoff in einem Topf

Wie man Rindfleisch Stroganoff macht

  1. Das Rindfleisch anbraten und beiseite stellen.
  2. Zwiebeln und Pilze einweichen. Brühe und Kräuter hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Die Sauce mit etwas Maisstärke eindicken und saure Sahne einrühren.
  4. Über Eiernudeln servieren.

Tipps für Beef Stroganoff Sauce:

    • Fügen Sie Mehl zu den Pilzen hinzu, um die Soße zu verdicken.
    • Kochen Sie das Mehl ein oder zwei Minuten lang (wie bei Ihnen) eine Mehlschwitze machen ) um den stärkehaltigen Geschmack loszuwerden.
    • Die Mischung bei Bedarf mit einer Maisstärke-Aufschlämmung weiter eindicken (zu gleichen Teilen Maisstärke und Wasser mischen und nacheinander in die kochende Sauce geben).
    • Fügen Sie am Ende saure Sahne hinzu und erhitzen Sie es einfach. Das Kochen der sauren Sahne kann zum Gerinnen führen. Bei Bedarf auf niedriger Stufe erwärmen.

Beef Stroganoff in einer weißen Schüssel



Was mit Beef Stroganoff zu servieren

Dieses Rezept wird traditionell über serviert Eiernudeln aber andere große Seiten schließen ein:

Wenn Sie ein Gemüse hinzufügen möchten, einfach gedämpfter Broccoli mit Butter, Erbsen oder Gerösteter Spargel machen Sie gute Optionen!

Hast du Reste?

Wenn Sie das Glück haben, Reste zu haben, erwärmt sich dies gut auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Denken Sie daran, zu erhitzen ( und nicht kochen ) damit das Rindfleisch nicht verkocht und zäh wird!



Können Sie Stroganoff vom Rind einfrieren? Sicher kann!! In portionierte Behälter geben und gut verschließen. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd oder der Mikrowelle erhitzen. Frieren Sie dieses Rezept ohne Eiernudeln ein, da Nudeln im Gefrierschrank leicht matschig werden.

Weitere Rezepte, die Sie lieben werden

Hat Ihnen dieser Beef Stroganoff gefallen? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

Overhead-Aufnahme von Beef Stroganoff in einem Topf 4.94von121Stimmen RezensionRezept

Easy Beef Stroganoff

Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Kochzeit25 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen4 Portionen AutorHolly Nilsson Dieses einfache Stroganoff-Rezept für Rindfleisch ist eines der einfachsten und leckersten Dinge, die Sie an einem geschäftigen Wochentag für die Familie machen können! Drucken Stift

Zutaten

  • 1 ½ Pfund Lendensteak 1/2 'dick schneiden
  • 3 Esslöffel Mehl geteilt
  • ½ Teelöffel Gewürzsalz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • zwei Esslöffel Olivenöl
  • zwei Esslöffel Butter
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 8 Unzen Pilze geschnitten
  • 1 Nelke Knoblauch gehackt
  • 14 ½ Unzen Rinderbrühe
  • zwei Teelöffel Worcestersauce
  • ½ Esslöffel Dijon Senf
  • ½ Teelöffel Thymian
  • ½ Tasse Sauerrahm

Folgen Sie Spend with Pennies auf Pinterest

Anleitung

  • Werfen Sie Rindfleisch mit 1 Esslöffel Mehl, Salz und Pfeffer. Überschüssiges Mehl abschütteln.
  • Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen. Das Rindfleisch in kleinen Mengen bräunen, bis es leicht gebräunt ist, ca. 1 Minute auf jeder Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie Butter und Zwiebeln hinzu. Kochen, bis erweicht, ca. 4-5 Minuten.
  • Fügen Sie Pilze und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis erweicht, ungefähr 4 Minuten mehr. 2 Esslöffel Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.
  • Brühe, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. (Falls gewünscht, können Sie die Sauce weiter eindicken, siehe Hinweis).
  • Fügen Sie Rindfleisch hinzu (mit irgendwelchen Säften). Noch 2 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist. Sauerrahm einrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und über Eiernudeln servieren und mit Petersilie garnieren.

Rezept Notizen

  • Das Rindfleisch bei mittlerer bis hoher Temperatur anbraten, aber nicht vollständig durchgaren (es ist ein Steak, es kann innen rosa sein).
  • In kleinen Mengen bräunen. Wenn die Pfanne überfüllt ist, dampft sie und bekommt keine schöne Kruste.
  • Die Sauce bei Bedarf mit einer Maisstärke-Aufschlämmung eindicken (zu gleichen Teilen Maisstärke und Wasser mischen und nacheinander zur kochenden Sauce geben).
  • Fügen Sie am Ende saure Sahne hinzu und erhitzen Sie es einfach. Das Kochen von saurer Sahne kann zum Gerinnen führen.
  • Bei Bedarf auf niedriger Stufe erwärmen.

Ernährungsinformation

Kalorien:453,Kohlenhydrate:12G,Protein:43G,Fett:25G,Gesättigte Fettsäuren:13G,Cholesterin:148mg,Natrium:761mg,Kalium:1092mg,Ballaststoff:1G,Zucker:3G,Vitamin A:530IU,Vitamin C:4.6mg,Kalzium:107mg,Eisen:3.8mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

StichwortRindfleisch Stroganoff, Rindfleisch Stroganoff Rezept, wie man Rindfleisch Stroganoff machen KursRindfleisch, Abendessen, Hauptgericht Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos . Nahaufnahme von Easy Beef Stroganoff mit einem Titel Easy Beef Stroganoff in einer Pfanne mit einem Titel Easy Beef Stroganoff in einer weißen Schüssel mit einem Titel und einem weiteren Bild von Easy Beef Stroganoff in einer Pfanne