Beef Kabobs sind ein einfaches Sommergericht, das so viel Spaß macht!
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Mit einer würzigen Marinade hergestellt und mit zartem Steak, Paprika und Zwiebeln beladen, sind sie großartig für die Sommerunterhaltung!
Tolles Grillrezept für den Sommer
Eines der besten Dinge bei der Herstellung von Shish-Kabobs ist, wie einfach sie zuzubereiten sind und im Voraus zubereitet werden können!
Die meisten Vorbereitungen können im Voraus getroffen werden, was bedeutet, dass sie perfekt für Unterhaltung sind, da Sie sie nur auf den Grill werfen müssen (oder sogar in den Ofen, wenn Sie keinen Grill haben!).
Da alles in kleine Stücke geschnitten ist, sind sie schnell zubereitet und einfach zu servieren.
Zutaten & Variationen
RINDFLEISCH Rindfleischwürfel werden in einer hausgemachten Marinade zart, bevor sie auf Spieße gesteckt werden. Dies bedeutet, dass Sie ein magereres, kostengünstigeres Fleischstück verwenden können und dennoch großartige Ergebnisse erzielen! Weitere Informationen zum besten Rindfleisch finden Sie unten.
Versuchen Sie es anstelle von Rindfleisch mit Hühnchen gegrillte Hähnchenspieße oder Hawaiianische Hühnchen-Kabobs mit Ananas.
MARINADE Diese hausgemachte Marinade ist eine Kombination aus süßen, würzigen und würzigen Aromen, die das Rindfleisch perfekt zart machen.
Je nach gewünschter Gewürzstufe etwas mehr oder etwas weniger Chipotle hinzufügen. Ersetzen Sie den Honig gegen leichten Maissirup oder Ahornsirup für eine andere Süße. Und wenn Sie die Grundlagen dieses Rezepts kennen, können Sie Ihre eigene Gewürzkombination hinzufügen, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen!
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GEMÜSE Wir lieben es, Paprika und rote Zwiebeln auf diese Rindfleischspieße zu fädeln, aber jedes Gemüse geht!
Verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben, um Spaß zu haben, oder versuchen Sie, Ananas, Pilze, Kirschtomaten oder geschnittene Zucchini hinzuzufügen. Die Kombinationen sind endlos!
Was ist das beste Rindfleisch zu verwenden?
Wenn ich Steaks nur zum Grillen kaufe, entscheide ich mich fast immer für ein Roastbeef. Es hat mehr Fett und mehr Geschmack und Sie können ohne viel Vorbereitung großartige Ergebnisse erzielen!
Aber wenn Sie Steak würfeln oder marinieren, gibt es viel mehr Möglichkeiten!
Da wir sowohl zart machen als auch Geschmack hinzufügen, entscheide ich mich gerne für ein schlankeres, weniger teures Stück wie Lendensteak. Es ist ohne Knochen und leicht zu schneiden und wird ein großartiges Vehikel für diese Kabob-Marinade sein.
Generell gilt: Je günstiger das Steak, desto mehr Zeit sollten Sie für das Marinieren und Zartmachen einplanen.
Wie man Rindfleisch-Kabobs macht
Dieses einfache Rezept mit einer hausgemachten Marinade ist großartig, um es im Voraus zuzubereiten!
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- Bereiten Sie das Rindfleisch und das Gemüse vor, indem Sie ungefähr die gleiche Größe hacken.
- Marinieren Sie das Rindfleisch (gemäß Rezept unten) und legen Sie das Gemüse in einen separaten luftdichten Behälter in den Kühlschrank, um es später zu verwenden.
- Wenn das Steak fertig mariniert ist, fädeln Sie es mit dem Gemüse auf die Spieße.
- Zum Garen in ein paar Stunden fest abdecken oder den Grill vorheizen, um sofort zu garen.
Beef Kabobs auf dem Grill zubereiten
Wenn Sie bereit sind, die leckeren Beef-Kabobs zu genießen, kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten lang oder bis die Innentemperatur des Steaks 135°F für Medium-Rare, 145°F für Medium, 150°F für . beträgt mittel-gut.
Beef Kabobs im Ofen kochen
Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und legen Sie die Kabobs auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Kochen Sie sie 20-30 Minuten lang, wenden Sie sie nach der Hälfte oder bis die Innentemperatur des Steaks 135 ° F für Medium-Rare, 145 ° F für Medium, 150 ° F für Medium-Well beträgt.
Um die Säfte zu versiegeln und das knusprige Grill Äußere zu geben, liebe ich es, sie 3-5 Minuten pro Seite zu grillen! Dieser Schritt ist optional, bietet aber einen großartigen Geschmack. Wenn Sie grillen, kochen Sie die Rinder-Shish-Kabobs leicht zu schwach, damit sie beim Grillen nicht zu lange kochen!
Tipps für die besten Rindfleisch-Kabobs
Es gibt nur ein paar einfache Tipps, um die besten Beef-Kabobs zuzubereiten, die Sie je probiert haben!
- Ich habe investiert in Metall-Spieße vor ein paar Jahren und ich konnte nie wieder zurückkehren! Sie sind dünn und flach, sodass das Fleisch beim Drehen der Spieße nicht herumrutscht und sie nicht anbrennen.
- Wenn Sie verwenden Holzspieße , kurz vor dem Grillen einweichen, damit sie nicht anbrennen.
- Rinder- und Gemüsestücke einschneiden einheitliche Größen ist der Schlüssel zu einem großartigen Schaschlikspieß vom Rind! Es stellt sicher, dass alle Stücke perfekt gegart sind und Sie nicht mit einigen gut gemachten und einigen seltenen am selben Spieß enden.
- Nicht zu lange kochen . Steak ist am zartesten und würzigsten, wenn es nicht übertrieben ist. Verwenden Sie also a Fleischthermometer um sicherzustellen, dass Sie sie bei der gewünschten Temperatur abziehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Wenn vor der Zeit machen, Lassen Sie das Rindfleisch marinieren, bis Sie es auf Spieße stecken und grillen möchten. Wenn Sie sie vorher auf die Spieße gefädelt haben, versuchen Sie es nicht mehr als 2-3 Stunden im Voraus, da wir nicht den ganzen Geschmack der Marinade verlieren möchten!
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Tolle Grillrezepte für den Sommer
- Schinken-Ananas-Spieße – super für den sommer!
- Gegrillte Garnelen mit Knoblauch – am Spieß oder off, sie sind das perfekte schnelle Abendessen!
- Gegrillte rote Kartoffeln – eine großartige Ergänzung zu diesen Rindfleisch-Spießen.
- BBQ Steak und Kartoffelspieße – für alle Steak- und Kartoffelliebhaber!
- Teriyaki Chicken Kabobs – so einfach zuzubereiten!
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5von7Stimmen BewertungRezept Einfache Rindfleisch-Kabobs
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit10 Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen4 Portionen AutorAshley Fehr Diese einfachen Beef Shish Kabobs sind ein einfaches Sommergericht, das sich hervorragend zur Unterhaltung eignet!Zutaten
- ▢.1 ½ Pfund Lendensteak
- ▢.zwei Paprika
- ▢.eins große rote Zwiebel
- ▢.½ Tasse Öl
- ▢.¼ Tasse Worcestersauce
- ▢.zwei Esslöffel ich bin Weide wenig Natrium
- ▢.zwei Esslöffel Apfelessig
- ▢.eins Esslöffel Knoblauchpulver
- ▢.eins Esslöffel Honig
- ▢.eins Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢.½ Teelöffel Chipotle-Chili-Pulver optional, für ein bisschen Kick
Anweisungen
- Schneiden Sie Steak, Paprika und Zwiebel in ungefähr gleich große Stücke (ca. 1-1,5 ').
- In einem großen Gefrierbeutel oder Vorratsbehälter Öl, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Essig, Knoblauch, Honig, Zwiebelpulver und ggf. Chipotle-Pulver verrühren.
- Steak hinzufügen und mindestens eine Stunde und bis zu 6 Stunden marinieren lassen.
- Wenn Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie sie 10 Minuten einweichen, bevor Sie Rindfleisch und Gemüse aufspießen.
- Rindfleischwürfel und Gemüse im Wechsel nach Belieben aufspießen. Ich versuche, 3-5 Rindfleischwürfel pro Spieß zu gewährleisten, je nachdem wie lang die Spieße sind.
- Den Grill auf mittel-hoch vorheizen.
- Legen Sie die Kabobs direkt über die Hitze, kochen Sie sie 4-5 Minuten lang, bevor Sie sie wenden und weitere 4-5 Minuten kochen. Siehe Hinweise für die Garzeiten, je nach Ihrer Präferenz für den Gargrad.
- Herausnehmen und 5 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
Rezeptnotizen
- Benutzen Metall-Spieße oder Holzspieße . Wenn du Holzspieße verwendest, solltest du sie kurz vor dem Grillen einweichen, damit sie nicht anbrennen.
- Rinder- und Gemüsestücke hineinschneiden einheitliche Größen um sicherzustellen, dass sie mit der gleichen Geschwindigkeit kochen.
- Nicht zu lange kochen . Benutze einen Fleischthermometer um die zartesten und saftigsten Kebabs zu gewährleisten.
- Um voranzukommen: Lassen Sie das Rindfleisch marinieren, bis es zum Grillen bereit ist. Oder stecken Sie ihn nicht länger als 2-3 Stunden vor dem Grillen auf die Spieße, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Ernährungsinformation
Kalorien:298,Kohlenhydrate:8g,Protein:39g,Fett:12g,Gesättigte Fettsäuren:3g,Cholesterin:104mg,Natrium:270mg,Kalium:782mg,Faser:zweig,Zucker:4g,Vitamin A:1881IE,Vitamin C:79mg,Kalzium:63mg,Eisen:3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursRindfleisch, Vorspeise
