Dutch Baby Pancakes sind ein einfaches, aber köstliches Frühstück!
In einer vorgeheizten gusseisernen Pfanne gebacken, blähen sich diese Pfannkuchen perfekt an den Rändern auf und bilden die perfekte Mulde für frische Beeren, Sirup, Nutella , oder Puderzucker.
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Was ist ein niederländisches Baby?
Ein holländisches Baby wird auch als deutscher Pfannkuchen bezeichnet und besteht aus einem dünnen Teig, der in eine vorgeheizte Pfanne gegossen wird (vorzugsweise Gusseisen !). Beim Backen bläht es sich an den Rändern auf und die Mitte bleibt flach.
Es ist ein echter Hingucker und überraschend einfach zu machen!
Köstliche Variationen
Wir sind große Frühstücksliebhaber und dieses Dutch Baby ist immer ein Hit für die Familie! Es ist ein leichter und flauschiger Pfannkuchen mit aufgeblasenen Rändern, der sich perfekt zum Hinzufügen Ihrer Lieblingsbeläge eignet, nachdem er aus dem Ofen kommt.
Wenn Sie jedoch ein wenig experimentieren möchten, gibt es hier einige Möglichkeiten, um es aufzupeppen, bevor es in die Pfanne kommt:
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- ½ Teelöffel Zimt hinzufügen
- Tausche den Vanilleextrakt gegen Mandel, Karamell, Ahorn, was auch immer!
- Verwenden Sie Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl für ein gesünderes Frühstück
- Rühren Sie nach dem Mixen frisch gehackte Kräuter und Parmesankäse ein, um eine herzhafte Note zu erhalten, oder geben Sie sogar ein Spiegelei hinzu!
Wie man ein niederländisches Baby macht
Lassen Sie sich von diesem einfachen holländischen Babypfannkuchen-Rezept nicht täuschen, dieser köstliche Frühstücksgenuss schmeckt alles andere als einfach!
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- Backofen und Pfanne vorheizen.
- Alle Zutaten verquirlen (oder mischen).
- Nehmen Sie die heiße Pfanne aus dem Ofen, schmelzen Sie die Butter direkt in der Pfanne und fügen Sie dann den Teig hinzu.
- Schnell wieder in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen.
Servieren Sie heiß direkt aus der Pfanne mit Ihren Lieblingsfrüchten, Sirupen oder Belägen. Erdbeersauce oder Blaubeersauce sind tolle Ergänzungen, besonders bei einigen hausgemachte Schlagsahne !
Tipps für den perfekten Dutch Baby Pancake
- Ein Gusseisen ist schön, aber nicht notwendig. Sie können jede 9-10″ ofenfeste Pfanne verwenden. Meine Pfanne ist 10″ groß, aber für extra hohe Kanten wählen Sie eine 9″ Pfanne.
- Für ein glatter Teig, der Mixer, ein Stabmixer oder eine Küchenmaschine ist der beste Weg, um Klumpen zu entfernen. Es ist auch am einfachsten (und am leichtesten an den Armen!), also sage ich, warum nicht? Wenn Sie den Mixer nicht herausnehmen möchten, können Sie jederzeit einen Schneebesen verwenden.
- Blechpfannkuchen – kein Umdrehen erforderlich
- Blaubeerepfannkuchen – mit einem Hauch Ahorn
- Einfache Bananenpfannkuchen – super aufgewärmt
- Perfekt flauschige Pfannkuchen – ein Frühstücksklassiker
- Vollkornpfannkuchen – für ein gesünderes Frühstück
- ▢.3 Eier
- ▢.½ Tasse Allzweckmehl
- ▢.⅓. Tasse Milch
- ▢.eins Esslöffel Zucker
- ▢.eins Teelöffel Vanille
- ▢.eins Prise Salz
- ▢.zwei Esslöffel Butter
- Eier, Mehl, Milch, Zucker, Vanille und Salz in einen Mixer geben und glatt rühren (oder glatt rühren).
- Teig beiseite stellen. Stellen Sie eine 9'- oder 10'-Pfanne in den Ofen und heizen Sie sie auf 425 ° F vor.
- Wenn der Ofen heiß ist, entfernen Sie die Pfanne (sie wird heiß!) und fügen Sie zwei Esslöffel Butter hinzu und schwenken Sie sie zum Schmelzen.
- Teig in die Pfanne geben und sofort wieder in den Ofen schieben.
- 15-18 Minuten backen, bis sie an den Rändern aufgebläht und goldbraun sind.
- Nach Belieben servieren.
Pfannkuchen zum Frühstück!
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5von4Stimmen BewertungRezept Dänisches Baby
Vorbereitungszeit5 Protokoll Kochzeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionenzwei Portionen AutorAshley Fehr In einer vorgeheizten gusseisernen Pfanne gebacken, blähen sich die holländischen Babypfannkuchen perfekt an den Rändern auf und bilden die perfekte Mulde für frische Beeren, Sirup oder Puderzucker.Zutaten
Anweisungen
Ernährungsinformation
Kalorien:354,Kohlenhydrate:33g,Protein:13g,Fett:18g,Gesättigte Fettsäuren:10g,Cholesterin:278mg,Natrium:212mg,Kalium:184mg,Faser:einsg,Zucker:9g,Vitamin A:783IE,Kalzium:86mg,Eisen:3mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück
