So einfach Eierauflauf Rezept ist das perfekte Frühstücksrezept! Zarte Zwiebeln, grüne Paprika, Schinken und Cheddar-Käse werden zu Eiern gefaltet, um ein kohlenhydratarmes Frühstück zu kreieren, von dem Sie nicht wussten, dass Sie es in Ihrem Leben brauchen!
Während ich ein liebe Wurst-Frühstücksauflauf über Nacht , ein einfacher und schneller Eierauflauf ist die perfekte Last-Minute-Frühstücksoption. Das Denver Omelett ist eine klassische Geschmackskombination und wenn ich Frühstück bestelle, ist es für mich immer eine gute Wahl!
Obwohl ich es liebe, ein traditionelles Denver-Omelett für mich selbst zuzubereiten, ist dieses einfache Rezept für einen Eierauflauf großartig für eine Familie.
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Wie man einen Eierauflauf macht
Ich mache diesen kohlenhydratarmen Eierauflauf ohne Rösti und ohne Brot, was auch Keto-freundlich macht! Ein Eierauflauf wie dieser ist so einfach zuzubereiten und anders als ein Frühstücksauflauf über Nacht , es ist in wenigen Minuten zubereitet und kann sofort in den Ofen geschoben werden.
Ich verwende die traditionellen Denver-Omelett-Zutaten in diesem Rezept, aber Sie und verwenden jede Art von Gemüse oder Fleisch, was dies zur perfekten Möglichkeit macht, Ihren Kühlschrank zu reinigen! Übrig bleiben Gegrillte Zucchini , Schinken, geröstetes Gemüse… alles würde gut in einem Eierauflauf funktionieren. Wenn Sie einen vegetarischen Eierauflauf zubereiten möchten, können Sie den Schinken weglassen und stattdessen gekochte Pilze hinzufügen.
Ich koche die Zwiebeln einige Minuten vor. Wenn Sie Gemüse haben, das viel Wasser enthält, wie Pilze oder Zucchini, ist es eine gute Idee, es zu kochen, damit Ihr Eierauflauf richtig aufgeht.
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Wie man einen flauschigen Eierauflauf macht
Damit dein Eierauflauf fluffig ist, schlägst du die Eier mit Sahne auf, bis sie schön glatt sind. Die Zugabe von Sahne macht diesen Auflauf richtig fluffig.
Wie lange man einen Eierauflauf backt
Sie möchten einen Eierauflauf gerade so lange kochen, bis er fest ist, damit das Innere flauschig bleibt. Ich backe diesen Eierauflauf für ca. 30-35 Minuten. Um zu testen, ob es durchgegart ist, stecke ein Messer in die Mitte des Eierauflaufs und stelle sicher, dass er sauber herauskommt.
Kann man Eierauflauf einfrieren?
Ja!! Wenn ich das am Wochenende für meinen Mann und mich mache, genießen wir am Sonntagmorgen ein paar Scheiben. Genau wie mein Favorit Machen Sie Ahead-Ei-Muffins , wärmen wir die Reste an Wochentagen morgens für das perfekte Frühstück zum Vorbereiten auf.
Dies sollte etwa 3-4 Tage im Kühlschrank halten. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, sollten Sie es einfrieren. Es wird in der Mikrowelle perfekt aufgewärmt. Beim Aufwärmen werden Sie feststellen, dass etwas Flüssigkeit austritt, aber keine Sorge, das ist völlig normal!
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Denver Eierauflauf
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit30 Protokoll Gesamtzeit40 Protokoll Portionen6 Portionen Autor Holly Nilsson Zarte Zwiebeln, grüne Paprika, Schinken und Cheddar-Käse werden zu flauschigen Eiern gefaltet und sorgen für das kohlenhydratarme Frühstück, von dem Sie nicht wussten, dass Sie es brauchen.Zutaten
- ▢.9 Große Eier
- ▢.½ Tasse Schlagsahne
- ▢.⅓. Tasse Weiße Zwiebel fein gewürfelt
- ▢.eins Esslöffel Butter
- ▢.eins Tasse Cheddar-Käse zerfetzt
- ▢.1 Tassen Schinken gewürfelt
- ▢.½ Tasse grünes Pfeffer oder rot
- ▢.Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Backofen auf 400 °C vorheizen.
- Zwiebel in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Cool.
- Eier und Sahne verquirlen. Restliche Zutaten einrühren.
- In eine gefettete 9x9' Auflaufform gießen.
- 30-35 Minuten backen oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
Ernährungsinformation
Kalorien:337,Kohlenhydrate:zweig,Protein:zwanzigg,Fett:26g,Gesättigte Fettsäuren:13g,Cholesterin:316mg,Natrium:604mg,Kalium:248mg,Zucker:einsg,Vitamin A:940IE,Vitamin C:10.6mg,Kalzium:190mg,Eisen:1,6mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück