Gurken-Tomaten-Salat ist der perfekte Beilagensalat für jede Jahreszeit!
Es ist vollgepackt mit saftigen reifen Tomaten, knackigen Gurken und frischen Kräutern und alles abgerundet mit einem köstlichen cremigen Dressing für eine gesunde Ergänzung Ihres Speiseplans! Ich füge frische Kräuter hinzu und ab und zu eine Prise Feta-Käse!
Ich freue mich, mit Hidden Valley® Ranch zusammenzuarbeiten, um Ihnen dieses frische Rezept für cremigen Gurken-Tomaten-Salat zu präsentieren!
Cremiger Gurken-Tomaten-Salat ist das perfekte Gericht für Frühling und Sommer (eigentlich mache ich es das ganze Jahr über). Es ist vielseitig, vollgepackt mit köstlich gesunden Aromen und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank! Ich liebe Optionen, die ich im Voraus vorbereiten und die ganze Woche zum Mittagessen oder als schnelle Beilage zum Abendessen genießen kann.
Manchmal ergeben die einfachsten Zutaten die besten Gerichte, in diesem Fall reife saftige Tomaten, knackige Gurken, süße weiße Zwiebeln und frische Kräuter in einem köstlichen cremigen Dressing. Die Kombination aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln ist klassisch (wie in Griechische Nudelsalat ) und das aus gutem Grund!
Die Gurke in diesem Salat macht ihn sehr erfrischend, ich lasse die Haut gerne auf der Gurke, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten. Sie können in diesem Rezept jede Art von Tomate verwenden, einschließlich Kirsche oder Traube. Was auch immer Sie bevorzugen oder zur Hand haben, wird gut funktionieren. Da die Aromen dieses Gerichts sehr einfach sind, sollten Sie die besten Tomaten auswählen, und wenn es Sommer ist und Sie zufällig gartenfrisch haben, ist das definitiv ein Bonus!
Ich habe erwähnt, dass dieses Rezept vielseitig ist; Sie können die Tomate Ihrer Wahl verwenden, aber Sie möchten weiße Zwiebeln (mit einer weißen, papierartigen Haut) verwenden. Diese unterscheiden sich von einer typischen gelben Zwiebel, da sie einen milderen Geschmack haben und etwas süßer sind. Ich weiche die Zwiebelscheiben manchmal in Eiswasser ein, während ich die restlichen Zutaten zubereite, damit sie etwas weniger Biss haben.
Ganz im Sinne dieses Rezepts können Sie Ihre Lieblingskräuter in diesem Rezept verwenden (ich habe Petersilie, Dill und Basilikum verwendet), aber was auch immer Sie wählen, frisch ist am besten. Es gibt nur eine Zutat, die ich empfehle, fest zu bleiben, und das ist das köstliche Ranch-Dressing!
Was ist ein unmittelbares Familienmitglied?
Cremiger Gurken-Tomaten-Salat passt gut zu gegrilltem Hühnchen für ein schnelles Abendessen oder ist ein großartiges gesundes Mittagessen. Die einfachen Zutaten machen es zu einem einfachen Grundnahrungsmittel unter der Woche und Sie können bei Walmart alles mitnehmen, was Sie brauchen. Wenn man bedenkt, dass der Salat im Kühlschrank noch leckerer wird, ist er praktisch perfekt für Picknicks und Partys; Sie können es im Voraus machen und später für begeisterte Kritiken servieren!
Weitere Gurkengerichte, die Sie lieben werden:
- Gurkensandwiches – Frischer Favorit zum Mittagessen.
- Gurken-Avocado-Salat
- Gurken-Bruschetta - Knackige und einfache Vorspeise!
- Gurken-Dill-Salat mit Zitronen-Vinaigrette
- Cremiger Gurken-Nudelsalat - Klassisch!
4.85von53Stimmen BewertungRezept Cremiger Gurken-Tomaten-Salat
Vorbereitungszeitfünfzehn Protokoll Gesamtzeitfünfzehn Protokoll Portionen10 Portionen Autor Holly Nilsson Dieser cremige Gurken-Tomaten-Salat ist vollgepackt mit saftigen reifen Tomaten, knackigen Gurken und frischen Kräutern und wird mit einem köstlichen cremigen Dressing abgerundet.Zutaten
- ▢.3 große Tomaten
- ▢.eins Englische Gurke
- ▢.½ Weiße Zwiebel geschnitten
- ▢.frische Kräuter zum Garnieren Petersilie, Basilikum und/oder Dill
Dressing
- ▢.¼ Tasse Mayonnaise
- ▢.3 Esslöffel Sauerrahm
- ▢.eins Teelöffel Apfelessig
- ▢.½ Teelöffel Zucker
- ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢.½ Esslöffel jeweils frischer Dill, frische Petersilie und frisches Basilikum
- ▢.¼ Teelöffel jeweils gewürzt Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Alle Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut mischen.
- Tomaten und Gurken in mundgerechte Stücke würfeln.
- Gemüse und Dressing in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Sofort servieren oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Rezeptnotizen
Um der Zwiebel in diesem Rezept etwas 'Biss' zu nehmen, weichen Sie sie in kaltem Wasser ein, während Sie die anderen Zutaten zubereiten. Beim Sitzen wird der Salat natürlich flüssig, da Gurken und Tomaten viel Wasser enthalten. Vor dem Servieren bei Bedarf abtropfen lassen. Hinweis: Dieses Rezept wurde ursprünglich mit Hidden Valley ® Simply Ranch Gurken-Basilikum-Ranch als Dressing veröffentlicht. Dieses Dressing ist nicht mehr erhältlich, normales Ranch-Dressing kann auf Wunsch durch das hausgemachte Dressing ersetzt werden.Ernährungsinformation
Portion:0,5Tasse,Kalorien:59,Kohlenhydrate:3g,Protein:einsg,Fett:5g,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Cholesterin:4mg,Natrium:41mg,Kalium:145mg,Faser:einsg,Zucker:zweig,Vitamin A:361IE,Vitamin C:6mg,Kalzium:14mg,Eisen:einsmg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursSalat
