Cranberry-Feta-Windräder sind der perfekte Snack oder Vorspeise für den Urlaub. Eine cremige Füllung mit Feta-Käse und süßen getrockneten Cranberries in Tortillas gerollt und in Scheiben geschnitten. Das sind die Hits jeder Party!
Dieses Rezept für Cranberry-Feta-Windräder gibt es schon immer und es wird definitiv von jedem geliebt! Es ist perfekt für jede Jahreszeit, aber besonders perfekt für die Feiertage!
Sie sind nicht nur hübsch und sehen mit den Rot- und Grüntönen festlich aus, sie sind auch großartig, weil Sie sie bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten können, was sie zu einem perfekten Urlaubssnack oder einer Vorspeise macht!
Die Aromen in diesem Rezept sind perfekt… cremiger Frischkäse, salziger Feta und süße getrocknete Preiselbeeren. Anstelle des Schnittlauchs kann man auch Frühlingszwiebeln verwenden, ich persönlich mag Schnittlauch, da er einen milderen Geschmack hat.
Während ich in diesem Rezept Weißmehltortillas verwendet habe, können Sie sicherlich rote (Tomaten) und grüne (Spinat) Tortillas verwenden, um sie festlich zu machen und noch mehr Farbe zu verleihen!
Die Füllung kann von Hand gemischt werden, aber ich finde, dass die Verwendung eines Mixers zum Schlagen des Frischkäses ihn leicht und flauschig macht (und sich viel einfacher verteilen lässt). Wenn Sie feststellen, dass sich Ihr Frischkäse schwer verteilen lässt, fügen Sie einfach etwa 1/4 Tasse Sauerrahm hinzu.
Achten Sie darauf, die Mischung auf 4 große Tortillas zu verteilen, damit nicht zu viel Füllung vorhanden ist. Das Belassen eines 1/2-Zoll-Rands trägt dazu bei, dass die Füllung nicht überläuft. Beim Rollen sollten Sie sie so fest wie möglich rollen und dann in Plastikfolie einwickeln und bis zu 24 Stunden kühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
5von43Stimmen BewertungRezept Cranberry Feta Windräder
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit0 Protokoll Gesamtzeit10 Protokoll Portionen48 Stifträder Autor Holly Nilsson Cranberry-Feta-Windräder sind der perfekte Snack oder Vorspeise für den Urlaub. Eine cremige Füllung mit Feta-Käse und süßen getrockneten Cranberries in Tortillas gerollt und in Scheiben geschnitten.Zutaten
- ▢.8 Unzen Frischkäse erweicht
- ▢.eins Tasse Feta Käse zerbröckelt
- ▢.⅓. Tasse Schnittlauch gehackt
- ▢.1 ½ Tassen getrocknete Cranberries
- ▢.4 Mehl Tortillas 10 Zoll
Anweisungen
- Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und schaumig schlagen.
- Restliche Zutaten (außer Tortillas) dazugeben und gut vermischen. Die Masse gleichmäßig auf den 4 Tortillas verteilen.
- Rollen Sie jede Tortilla in Plastikfolie und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde lang. In Scheiben schneiden und servieren.
Rezeptnotizen
Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.Ernährungsinformation
Kalorien:43,Kohlenhydrate:4g,Fett:zweig,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Cholesterin:7mg,Natrium:67mg,Kalium:14mg,Zucker:zweig,Vitamin A:90IE,Vitamin C:0,2mg,Kalzium:23mg,Eisen:0,1mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
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