Cowboy Caviar

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Cowboy Caviar ist ein Rezept, von dem alle schwärmen!





Ein frischer, einfacher Dip, der in weniger als 15 Minuten zusammengeworfen werden kann!

Dieser Cowboy-Kaviar ist eine großartige Beilage für jedes Picknick, Potluck oder jede Party und ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Sommerprodukte zu verbrauchen!





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Cowboy Caviar in einer Glasschüssel mit Tortillachips

Ich habe letzten Sommer zum ersten Mal Cowboy-Kaviar bei einem Potluck probiert und war sofort besessen



Ich hatte es bei diesem unscheinbaren, sommerlichen Dip nicht erwartet, dass ich auf den ersten Blick mit Chunky Salsa oder Pico de Gallo verwechselte, aber ein Bissen und ich wusste, dass ich fürs Leben süchtig war.

Die Salzigkeit der Chips kombiniert mit der Frische der Tomaten, der Knusprigkeit des Pfeffers, der dezenten Schärfe der Jalapeno, der leichten Spur von Limette und Knoblauch…. Es war Himmel .

Eine Replikation auf höchstem Niveau war notwendig, und seit diesem ersten schicksalhaften Bissen im letzten Jahr habe ich mein eigenes Rezept für Cowboy-Kaviar perfektioniert und freue mich sehr, es heute mit Ihnen zu teilen.



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Zutaten für Cowboy-Kaviar in einer Glasschüssel

Ich habe diesen Cowboy-Kaviar letztes Wochenende zu Ostern für meine Familie gemacht und nach dem Backen meine Signatur Karottenkuchen und Kaffee Kuchen Zum Brunch wollte ich etwas weniger Süßes und definitiv etwas, bei dem der Ofen nicht eingeschaltet werden muss.

Dies Cowboy Caviar ist einfach zuzubereiten, du musst nur dein Gemüse hacken und alles zusammenwerfen.

Wenn Sie mich fragen, besteht der Trick für den bestmöglichen Cowboy-Kaviar darin, die Zutaten, die gewürfelt werden müssen (Tomaten, Zwiebeln, Paprika usw. – nicht die Bohnen!) sehr klein zu würfeln, je kleiner, desto besser. Versuchen Sie, Ihre Tomaten- und Avocadostücke eher zierlich als groß und klobig zu halten (etwa in Bohnengröße funktioniert großartig!). Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, ist mit mein lieblingschopper , auch für die Tomaten!

Um meine Avocado leicht zu schneiden, schneide ich sie gerne in zwei Hälften und ritze sie dann mit meinem Messer in kleine Stücke, dann schöpfe einfach alles mit einem großen Löffel in die Schüssel!

Cowboy-Kaviar in einer Schüssel

Jeder, der diesen Cowboy-Kaviar probiert hat, war begeistert und die Schüssel war in Rekordzeit saubergekratzt.

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PS Wie man auf den Bildern sehen kann, serviere ich diese gerne mit Tortilla Chips, aber Cowboy Kaviar schmeckt auch tolle löffelweise gegessen!

Cowboy Caviar in einer Glasschüssel mit Tortillachips 4.98von208Stimmen BewertungRezept

Cowboy Caviar

Vorbereitungszeitzwanzig Protokoll Gesamtzeitzwanzig Protokoll Portionen12 Portionen AutorSamanthaEin frischer, einfacher Dip, der in weniger als 15 Minuten zusammengeworfen werden kann! Dieser Cowboy-Kaviar ist eine großartige Beilage für jedes Picknick, Potluck oder jede Party und ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Sommerprodukte zu verbrauchen!

Zutaten

  • ▢.3 Roma-Tomaten Samen entfernt, gewürfelt
  • ▢.zwei reife Avocados gewürfelt
  • ▢.⅓. Tasse rote Zwiebel gewürfelt
  • ▢.fünfzehn Unze schwarze Bohnen gespült und abgetropft
  • ▢.fünfzehn Unze Black Eyed Peas gespült und abgetropft
  • ▢.1 ½ Tassen gefrorener Zuckermais aufgetaut (ich werfe es normalerweise nur in den gefrorenen Salat, es sei denn, ich möchte es sofort essen, es taut ziemlich schnell auf)
  • ▢.eins Paprika gewürfelt (ich habe ein halbes Grün und ein halbes Rot verwendet, aber die Farbe spielt keine Rolle)
  • ▢.eins jalapeno-Chilischote Samen entfernt, in sehr kleine Stücke gewürfelt
  • ▢.⅓. Tasse Koriander fein gehackt

DRESSING

  • ▢.⅓. Tasse Olivenöl
  • ▢.zwei Esslöffel Limettensaft frisch bevorzugt
  • ▢.zwei Esslöffel Rotweinessig
  • ▢.eins Teelöffel Zucker
  • ▢.½ Teelöffel Salz
  • ▢.½ Teelöffel Pfeffer
  • ▢.¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ▢.Tortilla-Chips Zum Servieren

Anweisungen

  • Tomaten, Avocado, Zwiebel, schwarze Bohnen, schwarze Erbsen, Mais, Pfeffer, Jalapeno-Pfeffer und Koriander in einer großen Schüssel vermischen. Gut vermengen/umrühren, damit die Zutaten gut miteinander verbunden sind.
  • In einer separaten Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Rotweinessig, Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verrühren.
  • Gießen Sie das Dressing über die anderen Zutaten und rühren Sie gut um.
  • Tiefgekühlt lagern. Wenn es nicht sofort serviert wird, vor dem Servieren gut schwenken/umrühren.

Rezeptnotizen

Kalorien enthalten keine Tortilla-Chips.

Ernährungsinformation

Kalorien:214,Kohlenhydrate:23g,Protein:6g,Fett:elfg,Gesättigte Fettsäuren:einsg,Natrium:248mg,Kalium:490mg,Faser:8g,Zucker:3g,Vitamin A:585IE,Vitamin C:22,9mg,Kalzium:29mg,Eisen:2.1mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)

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