Gepökeltes Rinderhackfleisch ist der perfekte Weg, um übrig gebliebenes Corned Beef & Kartoffeln zu genießen! In diesem Rezept für eine Pfanne werden Kartoffeln, Paprika und übrig gebliebenes Corned Beef leicht gebräunt und mit einem perfekt laufenden Ei abgerundet.
Servieren Sie diese Mahlzeit zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen!
Was ist Corned Beef Hash?
Ein Hasch ist eine Art Frühstückspfanne und wird normalerweise hergestellt, indem Kartoffeln, Fleisch und Gemüse zu einem großen Gericht gebraten werden, so ähnlich Bratkartoffeln mit mehr Leckereien. (Yum richtig?!)
Zutaten
CORNED BEEF
Fügen Sie etwas Rest hinzu Corned Beef und du hast dich Gepökeltes Rinderhackfleisch !
Corned Beef selbst ist ein gepökeltes Rinderbruststück. Ich koche normalerweise Corned Beef im Slow Cooker mit Kohl aber immer ein Corned Beef kaufen, das groß genug ist, damit ich Reste habe! Wenn Sie keine Reste übrig haben, können Sie Schinken verwenden oder sie bitten, Ihr Corned Beef im Deli etwas dicker zu schneiden.
EIER
Sie können dies mit a top toppen pochiertes Ei oder direkt in die Pfanne geben und einige Minuten im Ofen backen. (Ich mache sie normalerweise im Ofen nach dem Rezept unten, es ist einfacher)!
KARTOFFELN & ZWIEBELN
Wenn Sie etwas übrig haben Geröstete Kartoffeln vom Abendessen, auf jeden Fall diese verwenden (sogar übrig gebliebenes Kartoffelpüree funktioniert in diesem Rezept). Zur Not kannst du auch im Laden gekaufte Röstkartoffeln verwenden.
Wie man Corned Beef Hash herstellt
Dies ist das perfekte Essen, um Reste von zu genießen Corned Beef und Colcannon !
- Corned Beef, Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln anbraten, bis sie schön knusprig sind.
- Machen Sie 4 Löcher oder 'Wells' in Ihrem Haschisch und schlagen Sie ein Ei in jedes.
- Dann das Ganze backen, bis die Eier nach Belieben gekocht sind (ca. 12 Minuten)!
Ich mag es, wenn mein Eigelb weich und leicht flüssig ist, da es dem Gericht definitiv eine cremige Note verleiht, aber kochen Sie es natürlich nach Ihrem Geschmack!
Reste? Kein Problem! Corned Beef Hash lässt sich leicht in der Mikrowelle aufwärmen, aber entfernen Sie zuerst die Eier, damit sie nicht gummiartig werden.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine ofenfeste Bratpfanne verwenden! Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Pfanne ofenfest ist oder nicht, sollten Sie im Allgemeinen sicherstellen, dass Ihre Pfanne keinen Hitzeschutz am Griff hat (und der Griff kein Holz ist). Gusseiserne Pfannen sind fast immer ofenfest und eignen sich hervorragend für dieses hausgemachte Corned Beef Hasch und Eier.
Weitere tolle Ideen für übrig gebliebenes Corned Beef
5von13Stimmen BewertungRezept Gepökeltes Rinderhackfleisch
Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit27 Protokoll Gesamtzeit37 Protokoll Portionen4 Portionen Autor Holly Nilsson Corned Beef Hash ist der perfekte Weg, um übrig gebliebenes Corned Beef zu verwerten! Kartoffeln, Paprika und übrig gebliebenes Corned Beef werden knusprig sautiert und mit einem aufgeschlagenen Ei abgerundet und perfekt gebacken.Zutaten
- ▢.3 Esslöffel Butter geteilt
- ▢.¾. Tasse Zwiebel oder 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- ▢.8 Unzen gekochtes Corned Beef gewürfelt (ca. 2 Tassen)
- ▢.3 Tassen gewürfelte gekochte Kartoffel siehe Anmerkung
- ▢.eins grünes Pfeffer fein gewürfelt
- ▢.4 Eier
- ▢.Salz und Pfeffer schmecken
- ▢.frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
- Backofen auf 375°F . vorheizen
- Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Corned Beef hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
- 1 Esslöffel Butter hinzufügen und die Kartoffel und den grünen Pfeffer einrühren und 5-7 Minuten länger kochen oder bis die Kartoffel anfängt braun zu werden (nicht zu oft umrühren, damit die Kartoffeln knusprig werden).
- Erstellen Sie 4 Vertiefungen im Hasch und schlagen Sie ein Ei in jedes Loch. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 12-15 Minuten backen oder bis die Eier nach Belieben gekocht sind. Beachten Sie, dass die Eier nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weitergaren, also nicht zu lange kochen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Rezeptnotizen
Ich verwende übrig gebliebene Kartoffeln, wenn ich welche habe. Wenn Sie keine Kartoffeln übrig haben, kochen Sie entweder die Kartoffeln, bis sie eine Gabel sind, oder backen Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle, bis sie gar sind, schälen und würfeln Sie sie. Anstelle von Kartoffeln können im Laden gekaufte Rösti verwendet werden.Ernährungsinformation
Kalorien:359,Kohlenhydrate:24g,Protein:18g,Fett:einundzwanzigg,Gesättigte Fettsäuren:9g,Cholesterin:216mg,Natrium:845mg,Kalium:975mg,Faser:4g,Zucker:zweig,Vitamin A:610IE,Vitamin C:59,4mg,Kalzium:88mg,Eisen:7mg(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach Kochmethode und verwendeten Zutatenmarken variieren.)
KursFrühstück
