Corned Beef und Kohl Slow Cooker Rezept (Video)

Diese Corned Beef und Kohl Slow Cooker Rezept verpackt die ganze Köstlichkeit von Corned Beef in eine Mahlzeit, die sich selbst kocht. Zartes Corned Beef und Kohl, Karotten und Kartoffeln, perfekt zubereitet im Crock Pot, sorgen für eine mühelose Mahlzeit.
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Slow Cooker Corned Beef & Kohl auf einem Teller mit Text

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Das beste Rezept für Corned Beef und Kohl!

Ich werde oft gefragt: 'Was ist das beste Rezept für Corned Beef und Kohl?' und ich muss zugeben, dass ich an diesem Slow-Cooker-Rezept interessiert bin!



Diese Crock Pot Corned Beef & Kohl Rezept wird am besten in a gekocht 6QT Slow Cooker (oder größer) wie es wirklich den Topf füllt. Fügen Sie Ihre Kartoffeln einige Stunden in den Garvorgang ein, so dass sie etwa 5-6 Stunden lang kochen, damit sie nicht matschig werden. Fügen Sie den Kohl 2 Stunden vor dem geplanten Servieren hinzu.

Wenn Sie noch nie Corned Beef gemacht haben, ist es eigentlich einfach zuzubereiten, aber es ist wichtig zu beachten, dass Corned Beef (und Rinderbrust im Allgemeinen) ein zähes Stück Fleisch ist, bis es richtig gekocht ist. Wenn es hart ist, hat es einfach nicht lange genug gekocht, lassen Sie es im Slow Cooker und geben Sie ihm etwas mehr Zeit.



Vor dem Schneiden möchten Sie immer zulassen, dass Ihr Corned Beef ruht, da dies das Geheimnis eines großartigen Fleischstücks ist. Einmal ausgeruht, gegen den Strich schneiden um Corned Beef zu erhalten, das saftiger, zart wie eine Gabel und geschmackvoller ist.

Es gibt ein paar wirklich wichtige Tipps, die Sie beachten müssen, wenn Sie ein Bruststückrezept zubereiten (einschließlich dieses Croed-Pot-Corned-Beef-Rezepts).

Wie man Corned Beef kocht, um es zart zu machen

  • Niedrig & Langsam: Bruststück ist ein zähes Stück Fleisch. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte es niedrig und langsam gekocht werden. In diesem Rezept verwende ich den Slow Cooker und stelle sicher, dass die niedrige Einstellung verwendet wird.
  • Gib der Sache Zeit: Dies geht zurück auf 'langsam' ... dieses Rezept dauert 8-10 Stunden und mein Rezept dauert normalerweise näher an 10. Wenn Ihr Corned Beef hart ist, besteht eine gute Chance, dass es nicht lange genug gekocht hat.
  • Ruhe dein Fleisch aus: Lassen Sie es wie bei den meisten Fleischsorten einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
  • Über das Korn schneiden: Bruststück hat lange faserige Stränge, daher ist es sehr wichtig, quer zum Korn zu schneiden. In der Tat ist dies einer der wichtigsten Teile dieses Rezepts!

Corned Beef und Kohl mit Kartoffeln und Karotten auf einem weißen Teller



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Welche Gewürze gibt es auf Corned Beef?

Corned Beef ist Rinderbrust, die ausgehärtet und gesalzen wurde. Beim Verkauf kommt es oft schon gewürzt oder mit einem Gewürzpaket. Zu den Gewürzen gehören herrlich duftende Gewürze wie ganzer Piment, Pfefferkörner, Senfkörner, Koriander, um nur einige zu nennen. Wenn Ihr Corned Beef nicht über die Gewürze verfügt, können Sie ein paar Esslöffel hinzufügen Gewürze einlegen , ein paar Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt. Bündeln Sie sie in Käsetuch und werfen Sie sie in den Slow Cooker.

Der St. Patrick's Day ist die perfekte Zeit, um ein einfaches Slow-Cooker-Rezept wie Corned Beef und Kohl zu genießen. Die Verwendung eines Topftopfs macht diese Mahlzeit fast mühelos!

Diese Slow Cooker Corned Beef und Kohl Rezept kreiert ein einzigartiges, köstliches Abendessen, das Ihre Familie lieben wird! Da es sich bereits um eine komplette Mahlzeit handelt, servieren wir sie meistens mit 30 Minuten Abendessen Brötchen oder einfache hausgemachte Buttermilchkekse und ein einfacher Beilagensalat.

Ich habe das Gefühl, dass Sie dieses Jahr machen wollen! Dieses einfache Rezept für Corned Beef und Kohl enthält eine komplette Mahlzeit in einem, zartes Corned Beef, Kartoffeln, süße Karotten und Kohl.

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Corned Beef und Kohl mit Kartoffeln und Karotten auf einem weißen Teller 5von714Stimmen RezensionRezept

Slow Cooker Corned Beef und Kohl

Vorbereitungszeit10 Protokoll Kochzeit8 Std Gesamtzeit8 Std 10 Protokoll Portionen6 Portionen AutorHolly N. Dieses Rezept für Corned Beef und Kohl Slow Cooker verpackt die ganze Köstlichkeit von Corned Beef in eine Mahlzeit, die sich selbst kocht. Sprechen Sie über einen Glücksfall am St. Patrick's Day oder an jedem Tag des Jahres!
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Zutaten

  • 1 Corned Beef Brisket 3-4 Pfund
  • 1 Zwiebel
  • 3 Nelken Knoblauch
  • zwei Lorbeerblätter
  • 2 ½ - 3 Tassen Wasser
  • zwei Pfund Kartoffeln geschält und geviertelt
  • zwei große Karotten gehackt
  • 1 kleiner Kohlkopf in Keile schneiden

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Anleitung

  • Zwiebel in große Stücke schneiden und auf den Boden eines 6-qt-Slow-Cookers stellen. Top mit Corned Beef und Gewürzpaket.
  • Gießen Sie Wasser in einen Slow Cooker, bis es das Corned Beef fast bedeckt. Fügen Sie Knoblauch und Lorbeerblätter hinzu.
  • Auf niedriger Stufe 8-10 Stunden kochen.
  • Nach den ersten 3 Stunden Kartoffeln und Karotten in den Slow Cooker geben.
  • Zwei Stunden vor dem Servieren Kohlkeile in den Slow Cooker geben.
  • Corned Beef aus dem Slow Cooker nehmen und 15 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen. Mit Kartoffeln, Karotten und Kohl servieren.

Rezept Notizen

Nach dem Kochen sollte Ihr Corned Beef zart sein (meins kocht normalerweise näher an der 10-Stunden-Zeit). Geräte können variieren, wenn Ihr Corned Beef nicht zart ist, muss es wahrscheinlich länger kochen. Es ist wichtig, dass Sie Ihr Corned Beef quer durch das Korn schneiden. Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Ernährungsinformation

Kalorien:592,Kohlenhydrate:32G,Protein:39G,Fett:3. 4G,Gesättigte Fettsäuren:10G,Cholesterin:122mg,Natrium:2817mg,Kalium:1653mg,Ballaststoff:8G,Zucker:6G,Vitamin A:3545IU,Vitamin C:136,9mg,Kalzium:135mg,Eisen:9.5mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

StichwortCorned Beef und Kohl KursAbendessen Gekochtamerikanisch© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts wird sowohl gefördert als auch geschätzt. Das Kopieren und / oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte lesen Sie hier meine Richtlinien zur Verwendung von Fotos .

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